2015-2020年中國糧食加工產業現狀及發展趨勢報告

    博思數據發布的《2015-2020年中國糧食加工產業現狀及發展趨勢報告》共十四章。首先介紹了糧食加工相關概述、中國糧食加工市場運行環境等，接 著分析了中國糧食加工市場發展的現狀，然后介紹了中國糧食加工重點區域市場運行形勢。隨后，報告對中國糧食加工重點企業經營狀況分析，最后分析了中國糧食 加工行業發展趨勢與投資預測。您若想對糧食加工產業有個系統的了解或者想投資糧食加工行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    當前我國糧食加工業存在過度加工的問題，片面追求“精、細、白”，導致糧食加工環節浪費嚴重。據測算，我國每年加工環節浪費的糧食在150億斤以上。
    國家糧食局流通與發展司司長翟江臨認為，造成糧食加工環節浪費嚴重的主要原因是，很多人認為大米、面粉越白越好、越精細越好，糧食加工企業對成品糧過度追求精、細、白，既損失營養又明顯降低出品率。例如，在稻谷加工環節，每增加一道拋光，出米率降低1%，每年損失糧食70億斤以上。在小麥加工環節，損失率約2%，損失糧食約50億斤。在食用植物油加工環節，由于過度精煉，每年損失30億斤以上。同時由于低水平粗放加工，加工副產物綜合利用率較低，米糠等大量副產物未得到高效利用。
    過度追求糧食的精加工，不僅造成糧食浪費，還損害糧食的營養，加工精度越高，營養流失越大。經過多次拋光的大米表面看起來晶瑩剔透，其實除了淀粉，什么營養也沒有了。記者在北大荒一家大米加工企業了解到，加工大米至少需要經過初清篩、振動篩、重力谷糙篩、白米分級篩、拋光等16道工序。
    這家企業負責人介紹，經過多道工序加工，稻谷損失率達到20%;營養嚴重流失，胚是米粒中的精華，大米留胚越多越有營養，但經過多次加工，胚就完全破碎了。據了解，加工企業在給大米拋光時，有的用水拋光，有的用油拋光，有的還要添加香精。
    2013年全年中國糧食產量60194萬噸，比上年增加1236萬噸，增產2.1%。其中，夏糧產量13189萬噸，增產1.5%；早稻產量3407萬噸，增產2.4%；秋糧產量43597萬噸，增產2.3%。其中，主要糧食品種中，稻谷產量20329萬噸，減產0.5%；小麥產量12172萬噸，增產0.6%；玉米產量21773萬噸，增產5.9%。

    受土地、水資源短缺等剛性約束，我國糧食增產難度加大，糧食供需將長期處于緊平衡。真正做到節約用糧、科學用糧，是保障糧食安全的有效方法。
    翟江臨認為，在減少糧食加工環節浪費方面，政府、企業和消費者應該形成合力。政府應建立健全糧食加工標準體系，引導和支持企業進行技術升級。企業應認真貫徹糧食加工標準，杜絕過度加工。消費者應樹立科學的糧食營養健康理念，摒棄片面追求“精、細、白”的消費習慣。
    在維護正常消費需求的前提下，要對不合理消費進行嚴格控制，適度控制工業用糧需求，降低糧食加工損耗量。對于飼料工業用糧，要提高飼料用糧的轉化率，要升級糧食加工企業設施設備。對于工業用糧，要嚴格監管，有序引導生產，保持合理產能規模，避免出現與人爭糧、與畜爭糧的情況出現。
報告目錄：

第一章　糧食加工概述
1.1　糧食加工的定義、步驟及發展史
1.1.1　糧食加工的定義
1.1.2　糧食加工的基本步驟
1.1.3　糧食加工的發展歷史
1.2　糧食加工的主要分類
1.2.1　稻谷加工
1.2.2　小麥加工
1.2.3　玉米加工
1.2.4　高粱加工

第二章　2014-2015年糧食產業的發展
2.1　2014-2015年世界糧食產業發展狀況
2.2　2014-2015年中國糧食生產狀況
2.3　2009-2014年中國糧食價格走勢分析
2.4　2014-2015年中國糧食進出口貿易分析
2.5　中國糧食產業發展存在的問題和對策

第三章　2014-2015年糧食加工業發展狀況分析
3.1　2014-2015年國際糧食加工業發展概況
3.1.1　國外糧食加工及利用狀況分析
3.1.2　越南投資建設現代化糧食加工廠
3.1.3　印度糧食加工業發展潛力巨大
3.1.4　俄羅斯糧食加工進出口狀況
3.2　2014-2015年中國糧食加工產業整體發展狀況
3.2.1　我國糧食加工產業化發展的意義
3.2.2　我國糧食加工行業的發展特征
3.2.3　糧食加工業迎來發展新契機
3.2.4　我國糧食加工行業面臨的發展形勢
3.2.5　糧食加工企業產能提速推動糧價高行
3.3　中國糧食加工利用外資狀況分析
3.3.1　中國糧食加工利用外資現狀
3.3.2　中國糧食加工利用外資存在的突出問題
3.3.3　我國糧食加工業外資利用的對策措施
3.4　中國糧食加工行業發展遇到的問題和對策
3.4.1　原料成為影響我國糧食加工業發展的重要因素
3.4.2　糧食加工產業化發展中存在的瓶頸
3.4.3　推動我國糧食加工產業化發展的建議措施
3.4.4　我國糧食加工企業做大做強的主要手段

第四章　中國谷物磨制行業財務狀況
4.1　中國谷物磨制行業經濟規模
4.1.1　2012-2014年谷物磨制業銷售規模
4.1.2　2012-2014年谷物磨制業利潤規模
4.1.3　2012-2014年谷物磨制業資產規模
4.2　中國谷物磨制行業盈利能力指標分析
4.2.1　2012-2014年谷物磨制業虧損面
4.2.2　2012-2014年谷物磨制業銷售毛利率
4.2.3　2012-2014年谷物磨制業成本費用利潤率
4.2.4　2012-2014年谷物磨制業銷售利潤率
4.3　中國谷物磨制行業營運能力指標分析
4.3.1　2012-2014年谷物磨制業應收賬款周轉率
4.3.2　2012-2014年谷物磨制業流動資產周轉率
4.3.3　2012-2014年谷物磨制業總資產周轉率
4.4　中國谷物磨制行業償債能力指標分析
4.4.1　2012-2014年谷物磨制業資產負債率
4.4.2　2012-2014年谷物磨制業利息保障倍數

第五章　2014-2015年稻谷加工業分析
5.1　2014-2015年稻谷產業發展概況
5.2　稻谷加工業發展狀況分析
5.2.3　我國稻谷加工裝備水平快速提升
5.3　2011-2014年全國及主要省份大米產量分析
5.4　稻谷加工業發展中存在的問題和對策

第六章　2014-2015年小麥加工行業分析
6.1　2014-2015年小麥產業發展狀況簡析
6.2　小麥加工業發展狀況分析
6.3　2011-2014年全國及主要省份小麥粉產量分析
6.3.1　2011年1-12月全國及主要省份小麥粉產量分析
6.3.2　2012年1-12月全國及主要省份小麥粉產量分析
6.3.3　2013-2014年全國及主要省份小麥粉產量分析
6.4　2014-2015年中國面粉市場分析
6.5　小麥加工技術發展狀況
6.6　小麥加工業發展中存在的問題和對策

第七章　2014-2015年玉米加工行業分析
7.1　2014-2015年玉米產業發展概述
7.2　美國玉米加工業發展狀況研究
7.3　中國玉米加工行業總體概況
7.4　玉米加工業發展中存在的問題和對策

第八章　2014-2015年大豆加工行業分析
8.1　2010-2012年大豆產業發展概述
8.2　2014-2015年國際大豆加工概況
8.3　2014-2015年中國大豆加工業發展狀況
8.4　大豆加工業存在的問題及投資策略

第九章　2014-2015年雜糧加工行業分析
9.1　雜糧生產狀況分析
9.1.1　雜糧的定義和特點
9.1.2　中國主要雜糧品種的生產及加工情況解析
9.1.3　我國雜糧流通狀況剖析
9.1.4　中國雜糧進出口狀況回顧
9.1.5　推動我國雜糧產業健康發展的主要措施
9.1.6　我國雜糧產業未來發展方向
9.2　雜糧加工業的發展
9.2.1　我國雜糧深加工的主要形式
9.2.2　我國雜糧加工業的發展特點
9.2.3　雜糧加工技術的主要特點
9.2.4　制約我國雜糧加工業發展的主要因素
9.2.5　我國雜糧加工業中的不足之處與發展建議
9.2.6　我國雜糧深加工的發展趨勢
9.3　國內外主要雜糧加工發展狀況比較
9.3.1　燕麥
9.3.2　蕎麥
9.3.3　高梁
9.3.4　食用豆類（雜豆）

第十章　2014-2015年中國糧食加工重點區域分析
10.1　黑龍江
10.2　吉林
10.3　江西
10.4　湖南
10.5　其他地區
10.5.1　湖北省
10.5.2　安徽省
10.5.3　河南省

第十一章　2014-2015年糧食加工機械發展狀況分析
11.1　糧食加工機械行業的發展
11.1.1　糧食加工機械的定義與發展演變
11.1.2　處于領先地位的國際糧食加工機械企業的發展
11.1.3　中國糧食加工機械的發展進程
11.1.4　我國糧食機械出口受青睞
11.2　主要糧食加工機械發展狀況簡析
11.2.1　我國小麥制粉加工機械發展概況
11.2.2　我國小麥制粉機械成套設備發展狀況解析
11.2.3　新型小麥加工機械的開發應用
11.2.4　中國稻谷加工機械行業綜述
11.2.5　我國碾米機械發展存在的不足
11.3　中國糧食加工機械行業存在的問題和對策
11.3.1　技術裝備水平低
11.3.2　品牌意識薄弱
11.3.3　經營觀念有待提高
11.3.4　促進我國糧食加工機械快速發展的途徑

第十二章　國際主要糧食加工企業
12.1　美國阿徹丹尼爾斯米德蘭公司（Archer Daniels Midland Company）
12.1.1　企業簡介
12.1.2　競爭力分析
12.2　美國嘉吉公司（Cargill）
12.2.1　公司簡介
12.2.2　競爭力分析
12.3　新加坡豐益國際集團（Wilmar International）
12.3.1　公司簡介
12.3.2　競爭力分析

第十三章　中國主要糧食加工企業
13.1　中國糧油控股有限公司
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
13.2　湖南金健米業股份有限公司
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
13.3　河南蓮花味精股份有限公司
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
13.4　黑龍江省北大荒米業集團有限公司
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析
13.5　五得利面粉集團
（1）公司簡介
（2）公司經營情況分析
（3）公司競爭優勢分析
（4）公司主要經營業務分析
（5）公司發展最新動態及未來發展分析

第十四章　糧食加工業投資預測分析
14.1　糧食產業未來展望
14.1.1　未來我國糧食生產供給趨勢
14.1.2　未來我國糧食消費需求趨勢
14.1.3　“十二五”我國糧食產業發展規劃
14.2　糧食加工業投資預測與預測
14.2.1　中國糧食加工業未來行業調研
14.2.2　我國糧食加工業未來發展走向
14.2.3　2015-2020年中國糧食加工行業預測分析
14.3　糧食加工業發展規劃（2011-2020年）
14.3.1　發展目標
14.3.2　重點任務
14.3.3　產業布局
14.3.4　重點工程
14.3.5　政策措施

圖表目錄：
圖表：國內生產總值同比增長速度
圖表：全國糧食產量及其增速
圖表：規模以上工業增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業生產者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮居民人均可支配收入實際增長速度（%）
圖表：農村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2014年固定資產投資（不含農戶）同比增速（%）
圖表：2014年房地產開發投資同比增速（%）
圖表：2015年中國GDP增長預測
圖表：國內外知名機構對2015年中國GDP增速預測
圖表：略……

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要 來自國家統計局及市場監測數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。