2015-2020年中國肉制品行業現狀分析及趨勢預測報告

報告說明:
    博思數據發布的《2015-2020年中國肉制品行業現狀分析及趨勢預測報告》共十章。報告介紹了肉制品行業相關概述、中國肉制品產業運行環境、分析了中國肉制品行業的現狀、中國肉制品行業競爭格局、對中國肉制品行業做了重點企業經營狀況分析及中國肉制品產業發展前景與投資預測。您若想對肉制品產業有個系統的了解或者想投資肉制品行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    肉制品（meat products），是指用畜禽肉為主要原料，經調味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。也就是說所有的用畜禽肉為主要原料，經添加調味料的所有肉的制品，不因加工工藝不同而異，均稱為肉制品，包括：香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等。

報告目錄：

第一章 中國肉制品加工行業發展綜述
1.1 肉制品加工行業定義及分類
1.1.1 行業概念及定義
1.1.2 行業主要產品大類
1.2 肉制品加工行業統計標準
1.2.1 肉制品加工行業統計部門和統計口徑
1.2.2 肉制品加工行業統計方法
1.2.3 肉制品加工行業數據種類
1.3 肉制品加工行業供應鏈分析
1.3.1 肉制品加工行業上下游產業供應鏈簡介
1.3.2 肉制品加工行業主要下游產業鏈分析
（1）餐飲業
（2）食品批發和零售業
（3）冷鏈物流行業
1.3.3 肉制品加工行業上游產業供應鏈分析
（1）畜禽養殖業
（2）畜禽屠宰業
（3）鹽加工業
（4）調味品制造業
（5）食品添加劑制造業
（6）食品包裝業

第二章 肉制品加工行業發展狀況分析
2.1 中國肉制品加工行業發展狀況分析
2.1.1 中國肉制品加工行業發展總體概況
2.1.2 中國肉制品加工行業發展主要特點
2.1.3 肉制品行業經營情況分析
（1）肉制品行業經營效益分析
（2）肉制品行業盈利能力分析
（3）肉制品行業運營能力分析
（4）肉制品行業償債能力分析
（5）肉制品行業發展能力分析
2.2 肉制品加工行業經濟指標分析
2.2.1 肉制品加工行業主要經濟效益影響因素
2.2.2 肉制品行業經濟指標分析
2.2.3 不同規模企業經濟指標分析
（1）大型企業
（2）中型企業
（3）小型企業
（4）不同規模企業主要經濟指標歷年的比重情況分析
2.2.4 不同性質企業經濟指標分析
（1）國有企業
（2）集體企業
（3）股份合作企業
（4）股份制企業
（5）私營企業
（6）外商和港澳臺投資企業
（7）其他性質企業
（8）不同性質企業對比分析
2.2.5 不同地區企業經濟指標分析
（1）不同地區銷售收入情況分析
（2）不同地區資產總額情況分析
（3）不同地區負債情況分析
（4）不同地區銷售利潤情況分析
（5）不同地區利潤總額情況分析
（6）不同地區產成品情況分析
（7）不同地區單位數及虧損單位數情況分析
（8）不同地區虧損總額情況分析
2.3 肉制品行業供需平衡分析
2.3.1 全國肉制品行業供給情況分析
（1）全國肉制品行業總產值分析
（2）全國肉制品行業產成品分析
2.3.2 各地區肉制品行業供給情況分析
2.3.3 全國肉制品行業需求情況分析
（1）全國肉制品工業銷售產值分析
（2）全國肉制品行業銷售收入分析
2.3.4 各地區肉制品行業需求情況分析
2.3.5 全國肉制品行業產銷率分析
2.4 2014年1-9月肉制品行業發展現狀分析

第三章 肉制品加工關聯產業發展狀況分析
3.1 畜禽屠宰行業發展現狀分析
3.1.1 畜禽屠宰行業規模分析
3.1.2 畜禽屠宰行業生產情況
3.1.3 畜禽屠宰行業需求情況
3.1.4 畜禽屠宰行業供求平衡情況
3.1.5 畜禽屠宰行業財務運營情況
3.1.6 畜禽屠宰行業運行特點及趨勢分析
3.2 鹽加工行業發展現狀分析
3.2.1 鹽加工行業規模分析
3.2.2 鹽加工行業生產情況
3.2.3 鹽加工行業需求情況
3.2.4 鹽加工行業供求平衡情況
3.2.5 鹽加工行業財務運營情況
3.2.6 鹽加工行業運行特點及趨勢分析
3.3 調味品制造行業發展現狀分析
3.3.1 調味品制造行業規模分析
3.3.2 調味品制造行業生產情況
3.3.3 調味品制造行業需求情況
3.3.4 調味品制造行業供求平衡情況
3.3.5 調味品制造行業財務運營情況
3.3.6 調味品制造行業運行特點及趨勢分析
3.4 食品添加劑制造行業發展現狀分析
3.4.1 食品添加劑制造行業規模分析
3.4.2 食品添加劑制造行業生產情況
3.4.3 食品添加劑制造行業需求情況
3.4.4 食品添加劑制造行業供求平衡情況
3.4.5 食品添加劑制造行業財務運營情況
3.4.6 食品添加劑制造行業運行特點及趨勢分析

第四章 肉制品加工行業市場環境分析
4.1 行業政策環境分析
4.1.1 行業相關政策及標準動向
（1）擴大內需促進經濟增長的措施
（2）《中華人民共和國食品安全法》
（3）《食品工業企業誠信體系建設工作指導意見》
（4）食品衛生標準
（5）肉制品加工行業相關標準
（6）《生豬屠宰管理條例實施辦法》
（7）《全國生豬屠宰行業發展規劃綱要》
（8）2014年中央儲備凍豬肉輪換工作
（9）增值稅轉型
（10）進出口關稅稅則調整
4.1.2 肉制品加工行業發展規劃
（1）肉類產業“十二五”規劃
（2）食品工業“十二五”發展規劃
（3）輕工業調整和振興規劃
4.2 行業經濟環境分析
4.2.1 國家宏觀經濟環境分析
4.2.2 行業宏觀經濟環境分析
4.3 行業需求環境分析
4.3.1 行業需求特征分析
4.3.2 行業需求趨勢分析
4.4 行業社會環境分析
4.4.1 行業發展與社會經濟的協調
4.4.2 行業發展的地區不平衡問題

第五章 肉制品加工行業市場競爭狀況分析
5.1 行業總體市場競爭狀況分析
5.2 行業國際市場競爭狀況分析
5.2.1 國際肉制品加工市場發展狀況
5.2.2 國際肉制品加工市場競爭狀況分析
5.2.3 國際肉制品加工市場發展趨勢分析
5.2.4 跨國公司在中國市場的投資布局
（1）美國泰森食品股份有限公司
（2）日本伊藤火腿食品公司
（3）史密斯菲爾德食品公司
5.2.5 跨國公司在中國的競爭策略分析
5.3 行業國內市場競爭狀況分析
5.3.1 國內肉制品加工行業競爭現狀分析
5.3.2 國內肉制品加工行業資產和銷售規模
5.3.3 國內肉制品加工行業競爭格局分析
5.3.4 國內肉制品加工行業潛在威脅分析
5.4 行業投資兼并與重組整合分析
5.4.1 肉制品加工行業投資兼并與重組整合概況
5.4.2 國內肉制品加工企業投資兼并與重組整合
5.4.3 肉制品加工行業投資兼并與重組整合動向
5.5 行業不同經濟類型企業特征分析
5.5.1 不同經濟類型企業特征情況
5.5.2 行業經濟類型集中度分析

第六章 肉制品加工行業主要產品分析
6.1 行業主要產品結構特征
6.1.1 行業產品結構特征分析
6.1.2 行業產品市場發展概況
6.2 行業主要產品市場分析
6.2.1 冷鮮肉制品產品市場分析
6.2.2 低溫肉制品產品市場分析
6.2.3 中高溫肉制品產品市場分析
6.2.4 冷凍肉市場分析
6.2.5 牛羊肉產品市場分析
6.3 行業主要產品銷售渠道與策略
6.3.1 行業產品銷售渠道存在的主要問題
6.3.2 行業產品銷售渠道發展趨勢與策略

第七章 肉制品加工行業重點區域市場分析
7.1 肉制品行業總體區域結構特征分析
7.1.1 行業區域結構總體特征
7.1.2 行業區域集中度分析
7.2 行業重點區域產銷情況分析
7.2.1 華北地區肉制品行業產銷情況分析
（1）北京市肉制品行業產銷情況分析
（2）河北省肉制品行業產銷情況分析
（3）天津市肉制品行業產銷情況分析
（4）山西省肉制品行業產銷情況分析
（5）內蒙古肉制品行業產銷情況分析
7.2.2 華南地區肉制品行業產銷情況分析
（1）廣東省肉制品行業產銷情況分析
（2）廣西省肉制品行業產銷情況分析
7.2.3 華東地區肉制品行業產銷情況分析
（1）上海市肉制品行業產銷情況分析
（2）江蘇省肉制品行業產銷情況分析
（3）浙江省肉制品行業產銷情況分析
（4）山東省肉制品行業產銷情況分析
（5）福建省肉制品行業產銷情況分析
（6）安徽省肉制品行業產銷情況分析
（7）江西省肉制品行業產銷情況分析
7.2.4 華中地區肉制品行業產銷情況分析
（1）湖北省肉制品行業產銷情況分析
（2）湖南省肉制品行業產銷情況分析
（3）河南省肉制品行業產銷情況分析
7.2.5 西南地區肉制品行業產銷情況分析
7.2.6 西北地區肉制品行業產銷情況分析
7.2.7 東北地區肉制品行業產銷情況分析

第八章 肉制品加工行業進出口市場分析
8.1 肉制品加工行業進出口狀況綜述
8.2 肉制品加工行業出口市場分析
8.2.1 2011-2014年行業出口整體情況
8.2.2 2011-2014年行業出口產品結構
8.2.3 2011-2014年行業內外銷比例分析
8.3 肉制品加工行業進口市場分析
8.3.1 2011-2014年行業進口整體情況
8.3.2 2011-2014年行業進口產品結構
8.3.3 2011-2014年行業內外供應比例分析
8.4 肉制品加工行業進出口前景及建議

第九章 肉制品加工行業主要企業生產經營分析
9.1 肉制品加工企業發展總體狀況分析
9.1.1 肉制品加工行業企業規模
9.1.2 肉制品加工行業工業產值狀況
9.1.3 肉制品加工行業銷售收入和利潤
9.2 肉制品加工行業領先企業個案分析
9.2.1 河南雙匯投資發展股份有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況分析
（2）主要經濟指標分析
（3）企業盈利能力分析
（4）企業運營能力分析
（5）企業償債能力分析
（6）企業發展能力分析
（7）企業產品結構及新產品動向
（8）企業銷售渠道與網絡
（9）企業經營狀況SWOT分析
（10）企業投資兼并與重組分析
（11）企業最新發展動向分析
9.2.2 新程金鑼肉制品集團有限公司經營情況分析
（1）企業發展簡況分析
（2）企業產銷能力分析
（3）企業盈利能力分析
（4）企業運營能力分析
（5）企業償債能力分析
（6）企業發展能力分析
（7）企業組織架構分析
（8）企業產品結構及新產品動向
（9）企業銷售渠道與網絡
9.2.3 諸城外貿有限責任公司經營情況分析
9.2.4 四川高金食品股份有限公司經營情況分析
9.2.5 山東得利斯食品股份有限公司經營情況分析

第十章 2015-2020年肉制品加工行業發展趨勢分析與預測
10.1 2015-2020年中國肉制品加工市場發展趨勢
10.1.1 中國肉制品加工市場發展趨勢分析
10.1.2 中國肉制品加工市場趨勢預測分析
10.2 2015-2020年肉制品加工行業投資特性分析
10.2.1 肉制品加工行業進入壁壘分析
10.2.2 肉制品加工行業盈利模式分析
10.2.3 肉制品加工行業盈利因素分析
10.3 投資建議
10.3.1 肉制品加工行業投資前景分析
10.3.2 肉制品加工行業投資建議

圖表目錄：
圖表1 肉制品加工行業產業鏈示意圖
圖表2 中國生豬產業鏈同比變化（單位:%）
圖表3 中國調味品行業產品類別及分布（單位:%）
圖表4 中國調味品行業發展階段
圖表5 中國調味品行業應用領域比重（單位:%）
圖表6 國內外部分添加劑主流使用產品差異
圖表7 2011-2014年肉制品行業經營效益分析（單位:家，人，萬元，%）
圖表8 2011-2014年中國肉制品行業盈利能力分析（單位:%）
圖表9 2011-2014年中國肉制品行業運營能力分析（單位:次）
圖表10 2011-2014年中國肉制品行業償債能力分析（單位:%，倍）
圖表11 2011-2014年中國肉制品行業發展能力分析（單位:%）
圖表12 2009-2014年豬肉平均價格走勢圖（單位:元/千克）
圖表13 2011-2014年肉制品行業主要經濟指標統計表（單位:萬元，家，人，%）
圖表14 2011-2014年中國大型肉制品企業主要經濟指標統計表（單位:萬元，家，%）
圖表15 2011-2014年中國中型肉制品企業主要經濟指標統計表（單位:萬元，家，%）
圖表16 2011-2014年中國小型肉制品企業主要經濟指標統計表（單位:萬元，家，%）
圖表17 2009-2014年不同規模企業數量比重變化趨勢圖（單位:%）
圖表18 2009-2014年不同規模企業資產總額比重變化趨勢圖（單位:%）
圖表19 2009-2014年不同規模企業銷售收入比重變化趨勢圖（單位:%）
圖表20 2009-2014年不同規模企業利潤總額比重變化趨勢圖（單位:%）
圖表21 2011-2014年國有肉制品企業主要經濟指標統計表（單位:萬元，家，%）
圖表22 2011-2014年集體肉制品企業主要經濟指標統計表（單位:萬元，家，%）
圖表23 2011-2014年股份合作肉制品企業主要經濟指標統計表（單位:萬元，家，%）
圖表24 2011-2014年股份制肉制品企業主要經濟指標統計表（單位:萬元，家，%）
圖表25 2011-2014年私營肉制品企業主要經濟指標統計表（單位:萬元，家，%）
圖表26 2011-2014年外商和港澳臺投資肉制品企業主要經濟指標統計表（單位:萬元，家，%）
圖表27 2011-2014年其他性質肉制品企業主要經濟指標統計表（單位:萬元，家，%）
圖表28 2009-2014年不同性質企業數量比重變化趨勢圖（單位:%）
圖表29 2009-2014年不同性質企業資產總額比重變化趨勢圖（單位:%）
圖表30 2009-2014年不同性質企業銷售收入比重變化趨勢圖（單位:%）
圖表31 2009-2014年不同性質企業利潤總額比重變化趨勢圖（單位:%）
圖表32 2011-2014年肉制品行業居前的10個地區銷售收入統計表（單位:萬元，%）
圖表33 2011-2014年肉制品行業居前的10個地區銷售收入比重圖（單位:%）
圖表34 2011-2014年肉制品行業居前的10個地區資產總額統計表（單位:萬元，%）
圖表35 2011-2014年居前的10個地區資產總額比重圖（單位:%）
圖表36 2011-2014年肉制品行業居前的10個地區負債統計表（單位:萬元，%）
圖表37 2011-2014年肉制品行業居前的10個地區負債比重圖（單位:%）
圖表38 2011-2014年肉制品行業居前的10個地區銷售利潤統計表（單位:萬元，%）
圖表39 2011-2014年肉制品行業居前的10個地區銷售利潤比重圖（單位:%）
圖表40 2011-2014年肉制品行業居前的10個地區利潤總額統計表（單位:萬元，%）
圖表41 2011-2014年肉制品行業居前的10個地區利潤總額比重圖（單位:%）
圖表42 2011-2014年肉制品行業居前的10個地區產成品統計表（單位:萬元，%）
圖表43 2011-2014年肉制品行業居前的10個地區產成品比重圖（單位:%）
圖表44 2011-2014年肉制品行業居前的10個地區單位數及虧損單位數統計表（單位:個）
圖表45 2011-2014年肉制品行業居前的10個地區企業單位數比重圖（單位:%）
圖表46 2011-2014年肉制品行業居前的10個虧損地區虧損總額統計表（單位:萬元，%）
圖表47 2011-2014年肉制品行業居前的10個虧損地區虧損總額比重圖（單位:%）
圖表48 2009-2014年肉制品行業工業總產值及增長率走勢（單位:億元，%）
圖表49 2009-2014年肉制品行業產成品及增長率走勢圖（單位:億元，%）
圖表50 2011-2014年肉制品行業工業總產值居前的10個地區統計表（單位:萬元，%）
圖表51 2014年肉制品行業工業總產值居前的10個地區比重圖（單位:%）
圖表52 2011-2014年肉制品行業產成品居前的10個地區統計表（單位:萬元，%）
圖表53 2014年產成品居前的10個地區比重圖（單位:%）
圖表54 2009-2014年肉制品工業銷售產值及增長率變化情況（單位:億元，%）
圖表55 2009-2014年肉制品行業銷售收入及增長率變化趨勢圖（單位:億元，%）
圖表56 2011-2014年肉制品行業銷售產值居前的10個地區統計表（單位:萬元，%）
圖表57 2014年肉制品行業銷售產值居前的10個地區比重圖（單位:%）
圖表58 2011-2014年肉制品行業銷售收入居前的10個地區統計表（單位:萬元，%）
圖表59 2014年肉制品行業銷售收入居前的10個地區比重圖（單位:%）
圖表60 2003-2014年全國肉制品行業產銷率變化趨勢圖（單位:%）

     本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。