2015-2020年中國蛋黃醬市場供需分析調查及發展趨勢調查報告

報告說明:
    博思數據發布的《2015-2020年中國蛋黃醬市場供需分析調查及發展趨勢調查報告》共十二章。報告介紹了蛋黃醬行業相關概述、中國蛋黃醬產業運行環境、分析了中國蛋黃醬行業的現狀、中國蛋黃醬行業競爭格局、對中國蛋黃醬行業做了重點企業經營狀況分析及中國蛋黃醬產業發展前景與投資預測。您若想對蛋黃醬產業有個系統的了解或者想投資蛋黃醬行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
蛋黃醬（Mayonnaise）是一種調味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黃、蛋白、食鹽、糖、香草料，化學調味料、酸味料等原料組成。一般使用精制色拉油，不使用氫化油。乳化形式為水包油型。
蛋黃醬的色澤淡黃，柔軟適度，呈粘稠態，有一定韌性，清香爽口，回味濃厚。蛋黃中的磷脂有較強的乳化作用，因而能形成穩定的乳化液。油脂以2-4微米的微細粒子狀分散于醋中，食用時水相部分先與舌頭接觸，所以首先給人以滑潤、爽快的酸味感，然后才能察覺出油相的部分。

報告目錄：

第一章 蛋黃醬行業發展概述 18
第一節 蛋黃醬行業定義 18
一、 蛋黃醬定義 18
二、 蛋黃醬應用 19
第二節 蛋黃醬行業發展概況 19
一、 全球蛋黃醬行業發展概況 19
二、 蛋黃醬國內行業標準現狀闡述 21

第二章 2015-2020年中國蛋黃醬行業市場規模分析 26
第一節 2009-2014年9月中國蛋黃醬行業基本情況分析 26
一、 蛋黃醬行業企業數量分析 26
二、 蛋黃醬行業從業人數分析 29
三、 蛋黃醬行業產成品規模分析 32
第二節 2009-2014年9月中國蛋黃醬行業資產負債分析 38
一、 蛋黃醬行業資產規模分析 38
二、 蛋黃醬行業負債規模分析 41
第三節 2009-2014年9月中國蛋黃醬行業收入利潤分析 44
一、 蛋黃醬行業銷售收入分析 44
二、 蛋黃醬行業利潤總額分析 48
第四節 2009-2014年9月中國蛋黃醬行業基本特點分析 51
一、 中國蛋黃醬行業盈利能力指標分析 51
二、 中國蛋黃醬行業營運能力指標分析 58
三、 中國蛋黃醬行業償債能力指標分析 61
第五節 2015-2020年中國蛋黃醬行業市場規模預測 64

第三章 中國蛋黃醬產業鏈結構分析 65
第一節 中國蛋黃醬產業鏈結構 65
一、 產業鏈概況 65
二、 特征 65
第二節 中國蛋黃醬產業生命周期分析 67

第四章 中國蛋黃醬行業區域市場分析 68
第一節 華北地區 68
一、 2011-2014年9月行業發展現狀分析 68
二、 2011-2014年9月市場規模情況分析 70
三、 2015-2020年市場需求情況分析 73
四、 2015-2020年行業趨勢預測分析 73
第二節 東北地區 74
一、 2011-2014年9月行業發展現狀分析 74
二、 2011-2014年9月市場規模情況分析 75
三、 2015-2020年市場需求情況分析 78
四、 2015-2020年行業趨勢預測分析 78
第三節 華東地區 79
一、 2011-2014年9月行業發展現狀分析 79
二、 2011-2014年9月市場規模情況分析 81
三、 2015-2020年市場需求情況分析 84
四、 2015-2020年行業趨勢預測分析 85
第四節 華中地區 86
一、 2011-2014年9月行業發展現狀分析 86
二、 2011-2014年9月市場規模情況分析 87
三、 2015-2020年市場需求情況分析 90
四、 2015-2020年行業趨勢預測分析 90
第五節 華南地區 91
一、 2011-2014年9月行業發展現狀分析 91
二、 2011-2014年9月市場規模情況分析 92
三、 2015-2020年市場需求情況分析 94
四、 2015-2020年行業趨勢預測分析 95
第六節 西南地區 96
一、 2011-2014年9月行業發展現狀分析 96
二、 2011-2014年9月市場規模情況分析 97
三、 2015-2020年市場需求情況分析 100
四、 2015-2020年行業趨勢預測分析 101
第七節 西北地區 102
一、 2011-2014年9月行業發展現狀分析 102
二、 2011-2014年9月市場規模情況分析 104
三、 2015-2020年市場需求情況分析 107
四、 2015-2020年行業趨勢預測分析 107

第五章 中國蛋黃醬行業成本費用分析 108
第一節 2009-2014年9月蛋黃醬制造行業產品銷售成本分析 108
一、 2009-2014年9月行業銷售成本總額分析 108
二、 不同規模企業總銷售成本比較分析 109
三、 不同所有制企業銷售成本比較分析 110
第二節 2009-2014年9月蛋黃醬行業銷售費用分析 111
一、 2009-2014年9月行業銷售費用總額分析 111
二、 不同規模企業銷售費用比較分析 112
三、 不同所有制企業銷售費用比較分析 114
第三節 2009-2014年9月蛋黃醬行業管理費用分析 117
一、 2009-2014年9月行業管理費用總額分析 117
二、 不同規模企業管理費用比較分析 118
三、 不同所有制企業管理費用比較分析 120
第四節 2009-2014年9月蛋黃醬行業財務費用分析 122
一、 2009-2014年9月行業財務費用總額分析 122
二、 不同規模企業財務費用比較分析 123
三、 不同所有制企業財務費用比較分析 125

第六章 中國蛋黃醬市場需求分析 128
第一節 2009-2014年中國蛋黃醬產能分析 128
一、 2009-2014年中國蛋黃醬產能分析 128
二、 2009-2014年中國蛋黃醬產能利用率分析 129
第二節 2009-2014年中國蛋黃醬產量分析 130
一、 2009-2014年中國蛋黃醬產量數據 130
二、 2009-2014年中國蛋黃醬產量增長率 131
第三節 2015-2020年蛋黃醬市場需求 132
一、 2009-2014年中國蛋黃醬市場需求量分析 132
二、 2015-2020年中國蛋黃醬市場需求量預測 133

第七章 2010-2014年蛋黃醬相關行業市場運行綜合分析 134
第一節 2010-2014年蛋黃醬行業上游運行分析 134
一、 蛋黃醬行業上游介紹 134
二、 蛋黃醬行業上游發展狀況分析 134
三、 蛋黃醬行業上游對蛋黃醬行業影響力分析 140
第二節 2010-2014年蛋黃醬行業下游運行分析 140
一、 蛋黃醬行業下游介紹 140
二、 蛋黃醬行業下游發展狀況分析 142
三、 蛋黃醬行業下游對蛋黃醬行業影響力分析 148

第八章 中國蛋黃醬產品價格分析 148
第一節 中國蛋黃醬當前市場價格 148
一、 產品當前價格分析 148
二、 產品未來價格預測 148
第二節 中國蛋黃醬價格影響因素分析 149
一、 全球金融危機影響 149
二、 國內消費水平 151

第九章 中國蛋黃醬進出口分析 153
第一節 我國蛋黃醬出口及增長情況 153
第二節 主要海外市場分布情況 155
第三節 經營海外市場的主要品牌 155
第四節 蛋黃醬生產進口分析 156

第十章 蛋黃醬行業競爭格局分析 157
第一節 蛋黃醬行業集中度分析 157
一、 不同規模企業集中度分析 157
二、 不同所有制企業集中度分析 161
三、 不同區域集中度分析 165
第二節 蛋黃醬行業不同地區競爭格局分析 167
一、 華北地區 167
二、 東北地區 169
三、 華東地區 171
四、 華中地區 174
五、 華南地區 176
六、 西南地區 178
七、 西北地區 180

第十一章 蛋黃醬行業重點企業財務狀況 182
第一節 上海味好美食品有限公司 182
一、 公司簡介 182
二、 公司總體規模與盈利狀況 183
三、 公司償債能力分析 185
四、 公司營運能力分析 186
五、 公司獲利能力分析 186
六、 公司成長能力分析 187
第二節 亨氏（青島）食品有限公司 188
一、 公司簡介 188
二、 公司總體規模與盈利狀況 188
三、 公司償債能力分析 190
四、 公司營運能力分析 191
五、 公司獲利能力分析 191
六、 公司成長能力分析 192
第三節 上海松江寶立食品有限公司 193
一、 公司簡介 193
二、 公司總體規模與盈利狀況 193
三、 公司償債能力分析 195
四、 公司營運能力分析 196
五、 公司獲利能力分析 197
六、 公司成長能力分析 197
第四節 杭州丘比食品有限公司 198
一、 公司簡介 198
二、 公司總體規模與盈利狀況 198
三、 公司償債能力分析 200
四、 公司營運能力分析 201
五、 公司獲利能力分析 201
六、 公司成長能力分析 202
第五節 東莞市鴻興食品有限公司 203
一、 公司簡介 203
二、 公司總體規模與盈利狀況 203
三、 公司償債能力分析 205
四、 公司營運能力分析 205
五、 公司獲利能力分析 206
六、 公司成長能力分析 207

第十二章 2015-2020年中國蛋黃醬行業發展預測分析 208
第一節 2015-2020年中國蛋黃醬產業宏觀預測 208
一、 2015-2020年中國蛋黃醬行業宏觀預測 208
二、 2015-2020年中國蛋黃醬工業發展展望 208
第二節 2015-2020年中國蛋黃醬市場形勢分析 209
一、 影響中國蛋黃醬市場運行的因素分析 209
第三節 2015-2020年中國蛋黃醬市場趨勢分析 213
一、 2015-2020年中國蛋黃醬發展趨勢分析 213
二、 2015-2020年中國蛋黃醬市場發展空間 217
三、 2015-2020年中國蛋黃醬產業政策趨向 218

第十三章 2015-2020年中國蛋黃醬行業投資前景及戰略研究 219
第一節 蛋黃醬投資現狀分析 219
一、 行業總體投資規模分析 219
二、 行業投資增速分析 220
三、 行業投資規模結構分析 221
四、 行業不同地區投資分析 225
第二節 蛋黃醬行業投資效益分析 227
一、 蛋黃醬行業資產利潤率分析 227
二、 蛋黃醬行業資金利潤率分析 232
三、 2015-2020年蛋黃醬行業投資趨勢預測 237
四、 2015-2020年蛋黃醬行業投資的建議 238

圖表目錄：
圖表 1：蛋黃醬、沙拉醬中食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準 21
圖表 2：行業相關標準及實施日期 23
圖表 3：擴大使用范圍、使用量的食品添加劑品種 23
圖表 4：2009-2014年9月蛋黃醬行業企業數量 27
圖表 5：2009-2014年9月蛋黃醬行業企業數量 27
圖表 6：2009-2014年9月蛋黃醬行業不同規模企業數量 28
圖表 7：截至2014年9月底蛋黃醬行業不同規模企業數量 28
圖表 8：2008年-2014年9月蛋黃醬行業不同所有制企業總數 28
圖表 9：截至2014年9月底蛋黃醬行業不同所有制企業總數 29
圖表 10：2009-2014年9月蛋黃醬行業從業人員平均人數 30
圖表 11：2014年9月蛋黃醬行業從業人員平均人數增長趨勢圖 30
圖表 12：2014年9月蛋黃醬行業不同規模企業從業人員平均人數 30
圖表 13：2014年9月蛋黃醬行業不同規模企業從業人員平均人數 31
圖表 14：截至2014年9月底蛋黃醬行業不同所有制企業從業人員平均人數 31
圖表 15：截至2014年9月底蛋黃醬行業不同所有制企業從業人員平均人數 32
圖表 16：2009-2014年9月蛋黃醬行業產成品 33
圖表 17：2008-2013年蛋黃醬行業產成品增長趨勢圖 33
圖表 18：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同規模企業產成品總額 34
圖表19：2013年1-12月蛋黃醬行業不同規模企業產成品總額對比圖 34
圖表 20：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業產成品總額 35
圖表 21：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業產成品總額對比圖 35
圖表 22：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同所有制企業產成品額 36
圖表 23：2013年1-12月蛋黃醬行業不同所有制企業產成品總額對比圖 37
圖表 24：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業產成品總額 37
圖表 25：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業產成品總額對比圖 38
圖表 26：2009-2014年9月蛋黃醬行業資產總額 39
圖表 27：2009-2014年9月蛋黃醬行業總資產增長趨勢圖 39
圖表 28：截至2014年9月底蛋黃醬行業不同規模企業總資產 40
圖表 29：截至2014年9月底蛋黃醬行業不同所有制企業總資產 40
圖表 30：2009-2014年9月蛋黃醬行業負債總額 41
圖表 31：2009-2014年9月蛋黃醬行業總負債增長趨勢圖 42
圖表 32：截至2014年9月底蛋黃醬行業不同規模企業總負債 42
圖表 33：截至2014年9月底蛋黃醬行業不同規模企業總負債對比圖 43
圖表 34：截至2014年9月底蛋黃醬行業不同所有制企業總負債 43
圖表 35：截至2014年9月底蛋黃醬行業不同所有制企業總負債對比圖 44
圖表 36：2009-2014年9月蛋黃醬行業銷售收入 45
圖表 37：2009-2014年9月蛋黃醬行業銷售收入增長趨勢圖 45
圖表 38：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同規模企業銷售額 46
圖表 39：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業銷售額 46
圖表 40：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同所有制企業銷售額 47
圖表 41：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業銷售額 47
圖表 42：2009-2014年9月蛋黃醬行業利潤總額 48
圖表 43：2009-2014年9月蛋黃醬行業利潤總額增長趨勢圖 49
圖表 44：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同規模企業利潤總額 49
圖表 45：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業利潤總額 50
圖表 46：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同所有制企業利潤總額 50
圖表 47：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業利潤總額 51
圖表 48：2009-2014年9月蛋黃醬行業銷售毛利率趨勢圖 52
圖表 49：2009-2014年9月蛋黃醬行業銷售利潤率趨勢圖 53
圖表 50：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同規模企業銷售利潤率 53
圖表 51：2010-2013年1-12月蛋黃醬行業不同規模企業銷售利潤率對比圖 54
圖表 52：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業銷售利潤率 54
圖表 53：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業銷售利潤率對比圖 55
圖表 54：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同所有制企業銷售利潤率 55
圖表 55：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同所有制企業銷售利潤率對比圖 56
圖表 56：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業銷售利潤率 56
圖表 57：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業銷售利潤率對比圖 57
圖表 58：2009-2014年9月蛋黃醬行業成本費用利潤率趨勢圖 57
圖表 59：2009-2014年9月蛋黃醬行業應收賬款周轉率對比圖 58
圖表 60：2009-2014年9月蛋黃醬行業流動資產周轉率對比圖 59
圖表 61：2009-2014年9月蛋黃醬行業總資產周轉率對比圖 60
圖表 62：2011-2014年9月蛋黃醬行業存貨周轉率對比圖 61
圖表 63：2009-2014年9月蛋黃醬行業資產負債率對比圖 62
圖表 64：2009-2014年9月蛋黃醬行業產權比率對比圖 63
圖表 65：2009-2014年9月蛋黃醬行業利息保障倍數對比圖 64
圖表 66：2015-2020年蛋黃醬行業市場規模預測 65
圖表 67：蛋黃醬的一般配方 66
圖表 68：蛋黃醬制作工藝 67
圖表 69：產業生命周期分析曲線圖 68
圖表 70：2013年華北地區蛋黃醬行業從業人員情況 69
圖表 71：2014年9月華北地區蛋黃醬行業從業人員情況 69
圖表 72：2013年華北地區蛋黃醬行業資產及負債規模 70
圖表 73：2014年9月華北地區蛋黃醬行業資產及負債規模 71
圖表 74：2013年華北地區蛋黃醬行業收入和利潤規模 71
圖表 75：2014年9月華北地區蛋黃醬行業收入和利潤規模 72
圖表 76：2015-2020年華北地區行業現狀分析 73
圖表 77：2015-2020年華北地區利潤總額預測 74
圖表 78：2013年東北地區蛋黃醬行業從業人員情況 74
圖表 79：2014年9月東北地區蛋黃醬行業從業人員情況 75
圖表 80：2013年東北地區蛋黃醬行業資產及負債規模 75
圖表 81：2014年9月東北地區蛋黃醬行業資產及負債規模 76
圖表 82：2013年東北地區蛋黃醬行業收入和利潤規模 76
圖表 83：2014年9月東北地區蛋黃醬行業收入和利潤規模 77
圖表 84：2015-2020年東北地區行業現狀分析 78
圖表 85：2015-2020年東北地區趨勢預測分析 79
圖表 86：2013年華東地區蛋黃醬行業從業人員情況 79
圖表 87：2014年9月華東地區蛋黃醬行業從業人員情況 80
圖表 88：2013年底華東地區蛋黃醬行業資產及負債規模 81
圖表 89：2014年9月華東地區蛋黃醬行業資產及負債規模 82
圖表 90：2013年華東地區蛋黃醬行業收入和利潤規模 83
圖表 91：2014年9月華東地區蛋黃醬行業收入和利潤規模 84
圖表 92：2015-2020年華東地區行業現狀分析 85
圖表 93：2015-2020年華東地區趨勢預測分析 86
圖表 94：2013年華中地區蛋黃醬行業從業人員情況 86
圖表 95：2014年9月華中地區蛋黃醬行業從業人員情況 87
圖表 96：2013年華中地區蛋黃醬行業資產及負債規模 87
圖表 97：2014年9月華中地區蛋黃醬行業資產及負債規模 88
圖表 98：2013年華中地區蛋黃醬行業收入和利潤規模 89
圖表 99：2014年9月華中地區蛋黃醬行業收入和利潤規模 89
圖表 93：2015-2020年華中地區行業現狀分析 90
圖表 94：2015-2020年華中地區趨勢預測分析 91
圖表 95：2013年華南地區蛋黃醬行業從業人員情況 91
圖表 96：2014年9月華南地區蛋黃醬行業從業人員情況 92
圖表 97：2013年華南地區蛋黃醬行業資產及負債規模 92
圖表 98：2014年9月華南地區蛋黃醬行業資產及負債規模 93
圖表 99：2013年華南地區蛋黃醬行業收入和利潤規模 93
圖表 100：2014年9月華南地區蛋黃醬行業收入和利潤規模 94
圖表 101：2015-2020年華南地區行業現狀分析 95
圖表 102：2015-2020年華南地區趨勢預測分析 96
圖表 103：2013年西南地區蛋黃醬行業從業人員情況 96
圖表 104：2014年9月西南地區蛋黃醬行業從業人員情況 97
圖表 105：2013年西南地區蛋黃醬行業資產及負債規模 98
圖表 106：2014年9月西南地區蛋黃醬行業資產及負債規模 98
圖表 107：2013年西南地區蛋黃醬行業收入和利潤規模 99
圖表 108：2014年9月西南地區蛋黃醬行業收入和利潤規模 100
圖表 109：2015-2020年西南地區行業現狀分析 101
圖表 110：2015-2020年西南地區趨勢預測分析 102
圖表 111：2013年西北地區蛋黃醬行業從業人員情況 102
圖表 112：2014年9月西北地區蛋黃醬行業從業人員情況 103
圖表 113：2013年西北地區蛋黃醬行業資產及負債規模 104
圖表 114：2014年9月西北地區蛋黃醬行業資產及負債規模 105
圖表 115：2013年西北地區蛋黃醬行業收入和利潤規模 105
圖表 116：2014年9月西北地區蛋黃醬行業收入和利潤規模 106
圖表 117：2015-2020年西北地區行業現狀分析 107
圖表 118：2015-2020年西北地區趨勢預測分析 108
圖表 119：2009-2014年9月蛋黃醬行業銷售成本總額 108
圖表 120：2009-2014年9月蛋黃醬行業總銷售成本增長趨勢圖 109
圖表 121：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業總銷售成本 109
圖表 113：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業總銷售成本對比圖 110
圖表 114：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業總銷售成本 110
圖表 115：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制總銷售成本對比圖 111
圖表 116：2009-2014年9月蛋黃醬行業銷售費用總額 111
圖表 117：2009-2014年蛋黃醬行業銷售費用增長趨勢圖 112
圖表 118：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同規模企業銷售費用 113
圖表 119：2013年1-12月蛋黃醬行業不同規模企業銷售費用對比圖 113
圖表 120：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業銷售費用 113
圖表 121：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業銷售費用對比圖 114
圖表 122：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同所有制企業銷售費用額 114
圖表 123：2013年1-12月蛋黃醬行業不同所有制企業銷售費用額對比圖 115
圖表 124：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業銷售費用額 116
圖表 125：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業銷售費用額對比圖 116
圖表 126：2009-2014年蛋黃醬行業管理費用總額 117
圖表 127：2009-2014年蛋黃醬行業管理費用增長趨勢圖 118
圖表 128：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同規模企業管理費用總額 118
圖表 129：2013年1-12月蛋黃醬行業不同規模企業管理費用總額對比圖 119
圖表 130：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業管理費用總額 119
圖表 131：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業管理費用總額對比圖 120
圖表 132：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同所有制企業管理費用總額 120
圖表 133：2013年1-12月蛋黃醬行業不同所有制企業管理費用額對比圖 121
圖表 134：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業管理費用總額 121
圖表 135：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業管理費用總額對比圖 122
圖表 136：2009-2014年蛋黃醬行業財務費用總額 123
圖表 137：2009-2014年蛋黃醬行業財務費用增長趨勢圖 123
圖表 138：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同規模企業財務費用 124
圖表 139：2013年1-12月蛋黃醬行業不同規模企業財務費用對比圖 124
圖表 140：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業財務費用 125
圖表 141：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業財務費用對比圖 125
圖表 142：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同所有制企業財務費用額 125
圖表 143：2013年1-12月蛋黃醬行業不同所有制企業財務費用額對比圖 126
圖表 144：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業財務費用額 127
圖表 145：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業財務費用額對比圖 128
圖表 146：2009年-2014年度蛋黃醬行業產能情況 128
圖表 147：2009年-2014年度蛋黃醬行業產能增長趨勢圖 129
圖表 148：2009年-2014年度蛋黃醬行業產能利用率變化趨勢圖 130
圖表 149：2009年-2014年度蛋黃醬行業產量情況 130
圖表 150：2009年-2014年度蛋黃醬行業產量數據 131
圖表 151：2009年-2014年度蛋黃醬行業產量增長趨勢圖 132
圖表 152：2009年-2014年度蛋黃醬行業市場需求量 132
圖表 153：2009年-2014年度蛋黃醬行業市場需求量變化趨勢 133
圖表 154：2015年-2020年度蛋黃醬行業市場需求量預測 134
圖表 155：2014年中國精制食用植物油分省市產量數據表 135
圖表 156：蛋黃醬乳化劑替代產品 140
圖表 157：消費者愿意接受的調味醬市場價格 149
圖表 158：2011-2014年全國居民消費價格漲跌幅 153
圖表 159：2008-2013年我國“未列名調味汁及其制品；混合調味品”類產品出口數量及增長率 154
圖表 160：2008-2013年我國“未列名調味汁及其制品；混合調味品”類產品出口金額及增長率 154
圖表 161：2013年我國“未列名調味汁及其制品；混合調味品”出口地區情況（按金額計算） 155
圖表 162：2008-2013年我國“未列名調味汁及其制品；混合調味品”類產品進口數量及增長率 156
圖表 163：2008-2013年我國“未列名調味汁及其制品；混合調味品”類產品進口金額及增長率 157
圖表 164：2013年1-12月蛋黃醬行業不同規模企業銷售額對比圖 158
圖表 165：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業銷售額對比圖 158
圖表 166：2013年1-12月蛋黃醬行業不同規模企業利潤總額對比圖 159
圖表 167：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業利潤總額對比圖 160
圖表 168：截至2014年9月底蛋黃醬行業不同規模企業總資產對比圖 161
圖表 169：2013年1-12月蛋黃醬行業不同所有制企業銷售額對比圖 162
圖表 170：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業銷售額對比圖 162
圖表 171：2013年1-12月蛋黃醬行業不同所有制企業利潤總額對比圖 163
圖表 172：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業利潤總額對比圖 164
圖表 173：截至2014年9月底蛋黃醬行業不同所有制企業總資產對比圖 164
圖表 174：2013年中國蛋黃醬行業前10名省份銷售額及銷售份額 165
圖表 175：2014年9月中國蛋黃醬行業前10名省份銷售額及銷售份額 166
圖表 176：2009-2014年9月華北地區蛋黃醬行業資產規模情況 167
圖表 178：2009-2014年9月華北地區蛋黃醬行業負債規模情況 167
圖表 179：2009-2014年9月華北地區蛋黃醬行業收入規模情況 168
圖表 180：2009-2014年9月華北地區蛋黃醬行業利潤規模情況 169
圖表 181：2009-2014年9月東北地區蛋黃醬行業資產規模情況 169
圖表 182：2009-2014年9月東北地區蛋黃醬行業負債規模情況 170
圖表 183：2009-2014年9月東北地區蛋黃醬行業收入規模情況 170
圖表 184：2009-2014年9月東北地區蛋黃醬行業利潤規模情況 171
圖表 185：2009-2014年9月華東地區蛋黃醬行業資產規模情況 171
圖表 186：2009-2014年9月華東地區蛋黃醬行業負債規模情況 172
圖表 187：2009-2014年9月華東地區蛋黃醬行業收入規模情況 173
圖表 188：2009-2014年9月華東地區蛋黃醬行業利潤規模情況 173
圖表 189：2009-2014年9月華中地區蛋黃醬行業資產規模情況 174
圖表 190：2009-2014年9月華中地區蛋黃醬行業負債規模情況 175
圖表 191：2009-2014年9月華中地區蛋黃醬行業收入規模情況 175
圖表 192：2009-2014年9月華中地區蛋黃醬行業利潤規模情況 176
圖表 193：2009-2014年9月華南地區蛋黃醬行業資產規模情況 176
圖表 194：2009-2014年9月華南地區蛋黃醬行業負債規模情況 177
圖表 195：2009-2014年9月華南地區蛋黃醬行業收入規模情況 177
圖表 196：2009-2014年9月華南地區蛋黃醬行業利潤規模情況 177
圖表 197：2009-2014年9月西南地區蛋黃醬行業資產規模情況 178
圖表 198：2009-2014年9月西南地區蛋黃醬行業負債規模情況 178
圖表 199：2009-2014年9月西南地區蛋黃醬行業收入規模情況 179
圖表 200：2009-2014年9月西南地區蛋黃醬行業利潤規模情況 180
圖表 201：2009-2014年9月西北地區蛋黃醬行業資產規模情況 180
圖表 202：2009-2014年9月西北地區蛋黃醬行業負債規模情況 181
圖表 203：2009-2014年9月西北地區蛋黃醬行業收入規模情況 181
圖表 204：2009-2014年9月西北地區蛋黃醬行業利潤規模情況 182
圖表 205：2008-2013年上海味好美食品有限公司總體規模數據 183
圖表 206：2008-2013年上海味好美食品有限公司產銷規模數據 184
圖表 207：2008-2013年上海味好美食品有限公司盈利狀況 185
圖表 208：2008-2013年上海味好美食品有限公司償債能力關鍵指標 185
圖表 209：2008-2013年上海味好美食品有限公司營運能力關鍵指標 186
圖表 210：2008-2013年上海味好美食品有限公司獲利能力關鍵指標 186
圖表 211：2007-2013年上海味好美食品有限公司成長能力關鍵指標 187
圖表 212：2008-2013年亨氏（青島）食品有限公司總體規模數據 188
圖表 213：2008-2013年亨氏（青島）食品有限公司產銷規模數據 189
圖表 214：2008-2013年亨氏（青島）食品有限公司盈利狀況 189
圖表 215：2008-2013年亨氏（青島）食品有限公司償債能力關鍵指標 190
圖表 216：2008-2013年亨氏（青島）食品有限公司營運能力關鍵指標 191
圖表 217：2008-2013年亨氏（青島）食品有限公司獲利能力關鍵指標 191
圖表 218：2007-2013年亨氏（青島）食品有限公司成長能力關鍵指標 192
圖表 219：2007-2013年上海松江寶立食品有限公司總體規模數據 193
圖表 220：2007-2013年上海松江寶立食品有限公司產銷規模數據 194
圖表 221：2007-2013年上海松江寶立食品有限公司盈利狀況 194
圖表 222：2007-2013年上海松江寶立食品有限公司償債能力關鍵指標 195
圖表 223：2007-2013年上海松江寶立食品有限公司營運能力關鍵指標 196
圖表 224：2007-2013年上海松江寶立食品有限公司獲利能力關鍵指標 197
圖表 225：2008-2013年上海松江寶立食品有限公司成長能力關鍵指標 197
圖表 226：2008-2013年杭州丘比食品有限公司總體規模數據 198
圖表 227：2008-2013年杭州丘比食品有限公司產銷規模數據 199
圖表 228：2008-2013年杭州丘比食品有限公司盈利狀況 199
圖表 229：2008-2013年杭州丘比食品有限公司償債能力關鍵指標 200
圖表 230：2008-2013年杭州丘比食品有限公司營運能力關鍵指標 201
圖表 231：2008-2013年杭州丘比食品有限公司獲利能力關鍵指標 201
圖表 232：2007-2013年杭州丘比食品有限公司成長能力關鍵指標 202
圖表 233：2008-2013年東莞市鴻興食品有限公司總體規模數據 203
圖表 234：2008-2013年東莞市鴻興食品有限公司產銷規模數據 204
圖表 235：2008-2013年東莞市鴻興食品有限公司盈利狀況 204
圖表 236：2008-2013年東莞市鴻興食品有限公司償債能力關鍵指標 205
圖表 237：2008-2013年東莞市鴻興食品有限公司營運能力關鍵指標 205
圖表 238：2008-2013年東莞市鴻興食品有限公司獲利能力關鍵指標 206
圖表 239：2007-2013年東莞市鴻興食品有限公司成長能力關鍵指標 207
圖表 240：消費者判斷調味醬好與不好的標準 209
圖表 241：消費者食用調味醬的方式 210
圖表 242：消費者食用調味醬的時間 210
圖表 243：消費者的食用需求結構 211
圖表 244：調味品消費者年齡結構 212
圖表 245：影響消費者購買調味醬的主要因素 212
圖表 246：2009-2014年9月蛋黃醬行業投資額情況 219
圖表 247：2009-2014年9月蛋黃醬行業投資增長趨勢圖 221
圖表 248：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同規模企業投資額 221
圖表 249：2013年1-12月蛋黃醬行業不同規模企業投資額對比圖 222
圖表 250：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業投資額 222
圖表 251：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業投資額對比圖 223
圖表 252：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同所有制企業投資額 223
圖表 253：2013年1-12月蛋黃醬行業不同所有制企業投資額對比圖 224
圖表 254：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業投資額 224
圖表 255：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業投資額對比圖 225
圖表 256：2013年蛋黃醬行業分地區投資情況 226
圖表 257：2013年蛋黃醬行業分地區投資構成 227
圖表 258：2009-2014年9月蛋黃醬行業總資產利潤率趨勢圖 228
圖表 259：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同規模企業總資產利潤率 228
圖表 260：2010-2013年1-12月蛋黃醬行業不同規模企業總資產利潤率對比圖 229
圖表 261：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業總資產利潤率 229
圖表 262：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業總資產利潤率對比圖 230
圖表 263：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同所有制企業總資產利潤率對比圖 230
圖表 264：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同所有制企業總資產利潤率 231
圖表 265：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業總資產利潤率 231
圖表 266：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業總資產利潤率對比圖 232
圖表 267：2009-2014年9月蛋黃醬行業資金利稅率趨勢圖 233
圖表 268：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同規模企業資金利稅率 233
圖表 269：2010-2013年1-12月蛋黃醬行業不同規模企業資金利稅率對比圖 234
圖表 270：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業資金利稅率 234
圖表 271：2014年1-9月蛋黃醬行業不同規模企業資金利稅率對比圖 235
圖表 272：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同所有制企業資金利稅率 235
圖表 273：2010-2013年12月蛋黃醬行業不同所有制企業資金利稅率對比圖 236
圖表 274：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業資金利稅率 236
圖表 275：2014年1-9月蛋黃醬行業不同所有制企業資金利稅率對比圖 237
圖表 276：2015-2020年我國蛋黃醬行業投資趨勢預測 238
    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。