2012-2016年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)深度調(diào)研與投資前景研究報(bào)告

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報(bào)告說(shuō)明:
    博思數(shù)據(jù)研究中心發(fā)布的《2012-2016年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)深度調(diào)研與投資前景研究報(bào)告》共十四章。介紹了奶牛養(yǎng)殖行業(yè)相關(guān)概述、中國(guó)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境、分析了中國(guó)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)的現(xiàn)狀、中國(guó)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局、對(duì)中國(guó)奶牛養(yǎng)殖行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析及中國(guó)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資奶牛養(yǎng)殖行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。

    中國(guó)奶牛業(yè)發(fā)展時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟國(guó)民對(duì)奶、肉、蛋的消費(fèi)量與國(guó)家整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展的速度和規(guī)模以及收入和購(gòu)買力呈正相關(guān)，隨著城市居民收入的增加，牛奶以及肉制品在工資中的支出份額下降。如在20世紀(jì)80年代，奶類消費(fèi)占人們收入的1/20（月工資按100元，用于奶類消費(fèi)為5元），而現(xiàn)在奶類消費(fèi)只占1/100（月收入按2000元左右，用于奶類消費(fèi)為20元），而且我國(guó)人均奶制品消費(fèi)量很低（13.1千克/年），隨著我國(guó)城市化和城鎮(zhèn)化建設(shè)的加快以及富裕農(nóng)民的增加，我國(guó)潛在的牛奶消費(fèi)市場(chǎng)很大。

目 錄
第一章 奶牛養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)概述 1
第一節(jié) 奶�；�礎(chǔ)概述 1
一、產(chǎn)地與分布 1
二、生產(chǎn)性能 1
三、繁殖性能 1
四、適應(yīng)性能 2
五、雜交效果 2
第二節(jié) 奶牛的產(chǎn)奶周期 2
第三節(jié) 奶牛的品種 3

第二章 2010年全球奶牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 5
第一節(jié) 2010年全球奶牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行環(huán)境淺析 5
第二節(jié) 2010年全球奶牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行概況 6
一、世界奶牛養(yǎng)殖品種 6
二、世界奶牛養(yǎng)殖規(guī)模 8
三、世界奶牛養(yǎng)殖模式 9
四、世界奶牛養(yǎng)殖成本與營(yíng)利 12
五、世界奶牛養(yǎng)殖技術(shù) 13
第三節(jié) 2010年全球部分國(guó)家奶牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行分析 14
一、美國(guó) 14
二、日本 19
三、英國(guó) 21
四、荷蘭 22
五、新西蘭 25
六、澳大利亞 29
第四節(jié) 2011-2015年全球奶牛養(yǎng)殖業(yè)新趨勢(shì)探析 33

第三章 2010年中國(guó)奶牛業(yè)養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行環(huán)境解析 36
第一節(jié) 2010年中國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 36
一、中國(guó)GDP分析 36
二、畜牧業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位 37
三、消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析 38
四、城鄉(xiāng)居民收入分析 39
五、社會(huì)消費(fèi)品零售總額 40
六、全社會(huì)固定資產(chǎn)投資分析 42
七、進(jìn)出口總額及增長(zhǎng)率分析 44
第二節(jié) 2010年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)政策法規(guī)分析 46
一、監(jiān)管條例 46
二、振興大綱 58
三、規(guī)范原料奶市場(chǎng)秩序 59
四、規(guī)范原料奶價(jià)格形成機(jī)制 61
五、良種補(bǔ)貼 62
六、《關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》 64
七、畜產(chǎn)品進(jìn)口監(jiān)管 69
八、生鮮奶收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn) 77
九、食品安全法 88
十、中國(guó)奶牛業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃（2009-2013） 108

第四章 2010年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析 119
第一節(jié) 2010年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)動(dòng)態(tài)分析 119
一、新疆昌吉州現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖呈規(guī)模效應(yīng) 119
二、首家奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立 120
三、榮昌擬建渝西片區(qū)最大生態(tài)觀光奶牛養(yǎng)殖基地 120
第二節(jié) 2010年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行總況 121
一、中國(guó)奶牛養(yǎng)殖品種 121
二、中國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模及區(qū)域分布 124
第三節(jié) 2010年中國(guó)生態(tài)奶牛養(yǎng)殖園區(qū)建設(shè)情況 126
一、新建小區(qū)標(biāo)準(zhǔn)高奶農(nóng)爭(zhēng)相牽牛入住 126
二、資金技術(shù)來(lái)扶持奶牛小區(qū)建設(shè)加快 127
三、實(shí)行股份制改造探索奶牛養(yǎng)殖新模式 127
第四節(jié) 2010年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)熱點(diǎn)問(wèn)題探討 128

第五章 2010年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)深度剖析 131
第一節(jié) 2010中國(guó)奶牛業(yè)不同規(guī)模牧場(chǎng)成本-收益分析 131
一、散戶 131
二、小規(guī)模牧場(chǎng) 131
三、中規(guī)模牧場(chǎng) 132
四、大規(guī)模牧場(chǎng) 132
五、不同規(guī)模牧場(chǎng)的成本-收益比較分析 132
六、適合中國(guó)國(guó)情的奶牛養(yǎng)殖規(guī)模模式選擇 135
第二節(jié) 2010中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 135
一、散戶 135
二、養(yǎng)殖小區(qū) 136
三、奶農(nóng)合作社 140
四、奶聯(lián)社 142
五、自有牧場(chǎng) 143

第六章 2010年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)研究 144
第一節(jié) 奶牛綜合養(yǎng)殖技術(shù) 144
一、選購(gòu)良種奶牛 144
二、奶牛養(yǎng)殖管理要點(diǎn)解析 144
三、奶牛科學(xué)飼養(yǎng) 145
1、干奶期 145
2、 圍產(chǎn)期（母牛分娩前15D至分娩后15D） 145
3、泌乳盛期（產(chǎn)后16～100D） 145
4、泌乳中期 145
5、泌乳后期 145
四、抓好奶牛配種 145
五、加強(qiáng)疫病防治 146
第二節(jié) 奶牛其綜新技術(shù)研究 146
一、胚胎生物工程技術(shù) 146
二、DHI性能測(cè)試 147
三、性控技術(shù) 150
四、奶牛個(gè)體識(shí)別編號(hào)體系及品種登記軟件系統(tǒng) 152
五、中國(guó)荷斯坦牛種牛遺傳評(píng)定方法 155

第七章 2010年中國(guó)奶牛業(yè)供給分析 160
第一節(jié) 奶牛存欄（分奶牛品種、存欄規(guī)模、地域分布） 160
第二節(jié) 牛奶產(chǎn)量（總產(chǎn)量、單產(chǎn)水平（分品種、分地區(qū)） 161
第三節(jié) 奶牛進(jìn)口 162
1、活畜 162
2、凍精 164
3、胚胎 164
第四節(jié) 奶牛價(jià)格及其形成機(jī)制 164

第八章 2010年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖代表地區(qū)剖析 170
第一節(jié) 太原市奶牛養(yǎng)殖業(yè) 170
一、奶牛養(yǎng)殖基本情況 170
二、牛奶銷售情況 170
三、牛奶生產(chǎn)成本 171
1、規(guī)模奶牛場(chǎng)（50頭以上） 171
2、奶牛養(yǎng)殖園區(qū) 171
3、奶牛散戶生產(chǎn)情況 171
四、奶牛收益情況 172
1、高產(chǎn)牛群 172
2、中產(chǎn)牛群 173
3、低產(chǎn)牛群 173
4、自產(chǎn)自銷牛群 174
五、發(fā)展建議 174
第二節(jié) 內(nèi)蒙古烏蘭察布市的奶牛養(yǎng)殖業(yè) 175
一、地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì) 175
二、面臨的困境 176
三、加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施 177
第三節(jié) 北京密云縣奶牛養(yǎng)殖業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展 178
第四節(jié) 其它 178
一、甘肅 178
二、山西 179

第九章 2010年中國(guó)牛奶市場(chǎng)需求形勢(shì)透析 180
第一節(jié) 2010年中國(guó)牛奶市場(chǎng)運(yùn)行總況 180
一、中國(guó)居民食品營(yíng)養(yǎng)需求分析 180
二、消費(fèi)集中在大中城市 181
三、人均產(chǎn)量處于較低水平 181
四、奶制品企業(yè)不斷發(fā)展 181
第二節(jié)2010年中國(guó)原奶供給分析 181
一、原奶供給量分析 181
二、原料奶價(jià)格分析 182
第三節(jié) 2010年中國(guó)奶源地牛奶供給情況分析 182
一、 內(nèi)蒙古 182
二、黑龍江 183
三、河北 183
四、新疆 183
第四節(jié) 2010年中國(guó)原料奶生產(chǎn)存在的問(wèn)題探討 184
一、奶牛平均單產(chǎn)水平低 184
二、原料奶質(zhì)量問(wèn)題突出 184
三、農(nóng)戶組織性弱 185
四、奶牛飼料結(jié)構(gòu)不合理 186
五、新技術(shù)推廣應(yīng)用緩慢 186

第十章 2010年中國(guó)奶牛業(yè)營(yíng)銷環(huán)境分析 187
第一節(jié) 2010年中國(guó)奶牛及其遺傳物交易市場(chǎng) 187
一、中國(guó)奶牛及其遺傳物進(jìn)口程序及監(jiān)管 187
二、中國(guó)奶牛及其遺傳物供應(yīng)商（分有經(jīng)營(yíng)許可證和無(wú)經(jīng)營(yíng)許可證） 188
三、中國(guó)奶牛及其遺傳物價(jià)格及其形成機(jī)制 189
第二節(jié) 2010年中國(guó)原料奶交易市場(chǎng) 189
一、原料奶價(jià)格形成機(jī)制 189
二、原料奶價(jià)格表現(xiàn)形式（散戶價(jià)格、區(qū)域價(jià)格、規(guī)模價(jià)格等） 190
三、奶站在原料奶定價(jià)中的角色 191
四、政府對(duì)原料奶價(jià)格的影響 191

第十一章 2010年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖下游下業(yè)運(yùn)行透析——乳制品業(yè) 193
第一節(jié) 2010年中國(guó)奶業(yè)運(yùn)行總況 193
一、中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的四個(gè)階段 193
二、中國(guó)奶業(yè)發(fā)展取得較大成就 194
三、中國(guó)奶業(yè)的科技發(fā)展 196
四、中國(guó)奶業(yè)的國(guó)際合作與交流 198
五、中國(guó)奶業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)積極變化 199
第二節(jié) 2010年中國(guó)乳制品運(yùn)行形勢(shì)分析 204
一、乳品業(yè)逐步恢復(fù)正常平穩(wěn)運(yùn)行 204
二、中國(guó)乳制品業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析 207
三、推動(dòng)我國(guó)乳制品行業(yè)逐漸回暖的主要因素 209
四、促進(jìn)乳制品行業(yè)健康發(fā)展的主要舉措 209
五、中國(guó)乳制品行業(yè)正逐漸回歸理性 211
第三節(jié) 2010年中國(guó)乳制品市場(chǎng)運(yùn)行透析 213
一、我國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析 213
二、國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)景氣度持續(xù)回升 213
三、乳制品市場(chǎng)基本恢復(fù) 214
四、中國(guó)乳制品各級(jí)市場(chǎng)分析 215
五、我國(guó)乳制品市場(chǎng)新品紛呈 216
六、高端奶成乳品企業(yè)利潤(rùn)新增長(zhǎng)點(diǎn) 217

第十二章 2010年中國(guó)奶牛其它關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析 219
第一節(jié) 飼料（牧草、預(yù)混料等） 219
第二節(jié) 擠奶等相關(guān)設(shè)備 222
第三節(jié) 疫苗 223

第十三章 2011-2015年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)前景展望與趨勢(shì)預(yù)測(cè) 224
第一節(jié) 2011-2015年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)前景預(yù)測(cè) 224
一、中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模預(yù)測(cè)分析 224
二、農(nóng)村奶牛養(yǎng)殖前景預(yù)測(cè) 225
三、中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)資金投入與盈利預(yù)測(cè) 226
第二節(jié) 2011-2015年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)趨勢(shì)預(yù)測(cè) 228
一、中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)趨勢(shì) 228
二、中國(guó)奶牛新品種研究 228
第三節(jié) 三聚氰胺事件、金融危機(jī)對(duì)中國(guó)奶牛業(yè)的影響分析 230
一、對(duì)奶牛價(jià)格及原料奶價(jià)格走勢(shì)的影響 230
二、奶牛存欄和牛奶產(chǎn)量短期內(nèi)下降 231
三、低產(chǎn)奶牛淘汰 單產(chǎn)提高 231
四、奶牛業(yè)的進(jìn)入門檻提高 232
五、 加快粗放式向規(guī)模化、集約化、質(zhì)量效益型過(guò)渡 232
六、奶牛業(yè)的發(fā)展速度下降并步入常規(guī) 233
七、原料奶市場(chǎng)的監(jiān)管走向規(guī)范 233
八、原料奶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)逐步與國(guó)際接軌并得到加快提升 234
九、品牌化將成為奶牛業(yè)的重要特征 235

第十四章 2011-2015年中國(guó)奶牛業(yè)的投資戰(zhàn)略研究 236
第一節(jié) 2010年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)投資環(huán)境分析 236
第二節(jié) 2011-2015年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)投資熱點(diǎn)分析 237
一、優(yōu)質(zhì)牧草 237
二、活畜 243
三、凍精胚胎 245
四、疫苗 246
五、擠奶等設(shè)備 246
六、牧場(chǎng)管理軟件系統(tǒng) 246
七、原料奶檢測(cè)設(shè)備 248
第三節(jié) 2011-2015年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警 249
一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險(xiǎn) 249
二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn) 249
三、金融風(fēng)險(xiǎn) 250
四、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)機(jī)制風(fēng)險(xiǎn) 250
第四節(jié) 專家投資建議 250

    本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。