2013-2014年中國肉雞市場監(jiān)測及投資前景研究報告

報告說明:
    博思數(shù)據(jù)發(fā)布的《2013-2014年中國肉雞市場監(jiān)測及投資前景研究報告》共六章。介紹了肉雞行業(yè)相關(guān)概述、中國肉雞產(chǎn)業(yè)運(yùn)行環(huán)境、分析了中國肉雞行業(yè)的現(xiàn)狀、中國肉雞行業(yè)競爭格局、對中國肉雞行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析及中國肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測。您若想對肉雞產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資肉雞行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。
    本報告系統(tǒng)分析了2013年中國肉雞生產(chǎn)變化特點(diǎn)、肉雞市場價格變化以及禽肉進(jìn)出口貿(mào)易變化，并對2014年發(fā)展趨勢進(jìn)行分析和預(yù)測。

    近些年中國白羽肉雞的養(yǎng)殖量增加，規(guī)�；�和一體化養(yǎng)殖比重大幅度提高。但隨著食品安全日益受到重視，中國肉雞產(chǎn)業(yè)進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級期，由原來單純追求數(shù)量轉(zhuǎn)向追求養(yǎng)殖過程的健康和禽肉品質(zhì)的改善。 
    2013年中國肉雞產(chǎn)業(yè)的主要特點(diǎn)是： 
    （1）肉雞養(yǎng)殖全行業(yè)虧損。受人感染H7N9禽流感事件的影響，2013年上半年白羽肉毛雞和苗雞價格均降至近年來最低點(diǎn)；部分地區(qū)活禽交易市場關(guān)閉，導(dǎo)致黃羽肉雞滯銷。下半年肉雞市場逐漸恢復(fù)，價格穩(wěn)中小幅上漲。 
    （2）中國祖代及父母代白羽肉種雞產(chǎn)能過剩，肉苗雞價格長期處在中等偏下的價格水平。禽流感事件加速了中小規(guī)模肉種雞場的退出，大型肉種雞場則擴(kuò)大規(guī)模，種雞產(chǎn)業(yè)集中度提高。 
    （3）2013年國內(nèi)前幾位的大型肉雞一體化企業(yè)放緩了投資新建一體化肉雞項目的步伐，而嘉吉、福喜等外資企業(yè)則紛紛在中國建設(shè)肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈項目。 
    （4）“速生雞”等食品安全事件的出現(xiàn)，使得中國松散型“公司+農(nóng)戶”的合同養(yǎng)殖模式的弊端逐漸顯現(xiàn)，肉雞合同養(yǎng)殖模式將向緊密型的全產(chǎn)業(yè)鏈模式轉(zhuǎn)變。

目 錄

研究背景 I
1 2013年中國肉雞產(chǎn)業(yè)的重要事件及影響 1
1.1 “速生雞”事件及其對肉雞生產(chǎn)的影響 1
1.1.1 速生雞”事件 1
1.1.2 松散型“公司+農(nóng)戶”肉雞合同養(yǎng)殖模式的弊端逐漸顯現(xiàn) 1
1.1.3 合同養(yǎng)殖模式逐漸向緊密型的全產(chǎn)業(yè)鏈模式轉(zhuǎn)變 1
1.2 人感染H7N9流感病毒事件及其對肉雞生產(chǎn)的影響 2
1.2.1 人感染H7N9流感病毒具有較高致死率 2
1.2.2 人感染H7N9流感病毒事件對家禽業(yè)造成600億元損失 2
1.2.3 黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)所受沖擊遠(yuǎn)大于白羽肉雞 2
1.2.4 中央財政安排6億元扶持種禽企業(yè) 3
1.2.5 受生產(chǎn)和消費(fèi)習(xí)慣影響，中國短期內(nèi)難以取消活禽交易市場 3
1.2.6 中國冷鮮雞消費(fèi)僅占雞肉消費(fèi)比重的4~5%左右，發(fā)展?jié)摿�巨�?4
1.2.7 白羽肉雞產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成立，開始維護(hù)行業(yè)利益 4

2 2013年中國肉雞生產(chǎn)變化 5
2.1 祖代白羽肉種雞進(jìn)口量大幅增加，祖代黃羽肉雞企業(yè)聯(lián)合淘汰產(chǎn)能 5
2.1.1 祖代白羽肉雞產(chǎn)能嚴(yán)重過剩 5
2.1.1.1 祖代白羽肉種雞2013年的進(jìn)口量超過150萬套 5
2.1.1.2 國內(nèi)祖代白羽肉種雞存欄量高于需求量，產(chǎn)能過剩 5
2.1.1.3 中國白羽祖代肉種雞產(chǎn)能繼續(xù)擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)集中度提高 6
2.1.1.4 祖代白羽肉雞企業(yè)承諾將2014年引種量控制在110萬套以內(nèi) 7
2.1.2 黃羽肉雞企業(yè)聯(lián)合淘汰產(chǎn)能 7
2.1.2.1祖代黃羽肉種雞存欄增加，產(chǎn)能過剩 7
2.1.2.2黃羽祖代肉種雞企業(yè)共同減產(chǎn) 7
2.2 父母代白羽肉雞企業(yè)經(jīng)營虧損，淘汰產(chǎn)能約為20% 8
2.3 商品代肉雞出欄量減少 8
2.3.1 肉雞出欄總量下降約8% 8
2.3.2 白羽肉雞出欄量下降約5% 9
2.3.3 黃羽肉雞出欄量降幅超過11% 9
2.4 中國雞肉產(chǎn)量及其占禽肉產(chǎn)量比例均低于上年 10
2.5 肉雞規(guī)�；�養(yǎng)殖比重高 11
2.5.1 2013年75%的肉雞由年出欄1萬只以上的養(yǎng)殖場養(yǎng)殖 11
2.5.2 年出欄1~5萬只肉雞的家庭養(yǎng)殖場是最普遍的養(yǎng)殖主體 11
2.5.3 華東及華中地區(qū)肉雞規(guī)模化養(yǎng)殖水平高，并以養(yǎng)殖白羽肉雞為主 12

3 2013年中國肉雞市場價格及養(yǎng)殖效益變化 14
3.1 白羽肉苗雞價格低于父母代場生產(chǎn)成本 14
3.2 肉毛雞平均收購價格比上年略降3%，且波動幅度大 14
3.3 白羽肉雞養(yǎng)殖效益僅為0.7元/只，屬于偏低水平 15
3.4 白條雞批發(fā)價格高于上年1.5%，但零售價格同比下降1.2% 16
3.5 白條雞零售利潤低于2012年，降幅9.5% 16

4 2013年中國肉禽及禽肉進(jìn)出口貿(mào)易分析 18
4.1 2013年中國禽肉貿(mào)易事件 18
4.1.1 WTO裁定“中國對美國白羽肉雞產(chǎn)品征收雙反稅”部分違反規(guī)定 18
4.1.2 美國裁定中國屠宰的肉禽暫不可輸美，僅部分企業(yè)獲熟制禽肉制品出口資格 18
4.2 活雞出口分析 18
4.2.1 活雞出口量同比下降5.2% 18
4.2.2 活雞出口價格比上年略漲1.4% 19
4.2.3 出口到香港和澳門的活雞量分別占47%和53% 20
4.2.4 廣東活雞出口量占總量的90%以上 20
4.3 禽肉出口分析 21
4.3.1 禽肉及雞肉的出口結(jié)構(gòu) 21
4.3.2 禽肉出口量增加4.7% 22
4.3.3 禽肉出口價格小幅下降2.4% 22
4.3.4 禽肉依然主要出口至香港 23
4.3.5 廣東、山東和遼寧三省是中國主要的禽肉出口省份 24
4.4 禽肉進(jìn)口分析 24
4.4.1 禽肉及雞肉進(jìn)口結(jié)構(gòu) 24
4.4.2 禽肉進(jìn)口量增加12% 25
4.4.3 禽肉進(jìn)口價格下降8%左右 26
4.4.4 中國從美國進(jìn)口禽肉量的比例上升至60% 26
4.4.5 廣東是中國最大的禽肉進(jìn)口省份 27

5 大型肉雞一體化集團(tuán)分析 28
5.1 國內(nèi)肉雞企業(yè)（集團(tuán)） 28
5.1.1 山東益生股份有限公司 28
5.1.2 山東民和牧業(yè)股份有限公司 29
5.1.3 青島九聯(lián)集團(tuán) 30
5.1.4 華都肉雞 30
5.1.5 溫氏集團(tuán) 31
5.2 外資肉雞企業(yè)（集團(tuán)） 32
5.2.1 嘉吉公司 32
5.2.2 福喜公司 33
5.2.3 泰森食品 33
5.3 其他企業(yè) 34
5.4 企業(yè)投資中國白羽肉雞產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn) 35
5.4.1 外資企業(yè)紛紛在中國建設(shè)肉雞全產(chǎn)業(yè)鏈項目 35
5.4.2 國內(nèi)大型肉雞企業(yè)集團(tuán)的建設(shè)速度放緩，中小企業(yè)建設(shè)項目增多 36

6 2014年中國肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展預(yù)測 37
6.1 肉雞出欄量將恢復(fù)性增長 37
6.2 白羽肉種雞企業(yè)仍將虧損經(jīng)營，肉苗雞價格將長期處在較低價格水平 37
6.3 H7N9流感仍對2014年肉雞養(yǎng)殖盈利帶來較大不確定影響 37
6.4 禽肉進(jìn)口量并不會大幅減少 37
6.5 白羽肉雞產(chǎn)業(yè)開始進(jìn)入轉(zhuǎn)型升級期 37
6.6 黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)也將向集中屠宰、冷鏈運(yùn)輸和冰鮮銷售方向發(fā)展 38
6.7 大型肉雞企業(yè)將重點(diǎn)開發(fā)冷鮮雞市場，冷鮮雞的消費(fèi)占比將提高 38

地圖目錄
地圖1, 白羽肉雞父母代種禽企業(yè)布局 8
地圖2, 年出欄10,000只以上規(guī)模肉雞養(yǎng)殖場養(yǎng)殖比重的分省布局（2013年） 13
地圖3, 2013年部分企業(yè)的在建和準(zhǔn)備建設(shè)的肉雞項目 35

圖目錄
圖1, 中國白羽肉雞和黃羽肉雞流通圖 3
圖2, 中國祖代白羽肉雞進(jìn)口量（1997-2013） 5
圖3, 2014年中國祖代肉種雞分企業(yè)引種配額 7
圖4, 1998-2013年中國肉雞出欄量 9
圖5, 1985-2013年中國禽肉產(chǎn)量 10
圖6, 2013年中國禽肉產(chǎn)量結(jié)構(gòu) 10
圖7, 1998-2013年中國肉雞養(yǎng)殖規(guī)模結(jié)構(gòu) 11
圖8, 2013年中國肉雞規(guī)模養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 12
圖9, 2008-2013年主產(chǎn)區(qū)白羽肉苗雞平均出廠報價 14
圖10, 2008-2013年主產(chǎn)區(qū)及主產(chǎn)省白羽肉毛雞平均收購價格 15
圖11, 2008-2013年主產(chǎn)區(qū)白羽肉雞平均養(yǎng)殖效益 16
圖12, 2009-2013年全國雞肉批發(fā)及零售價格 17
圖13, 2009-2013年全國雞肉批零價差 17
圖14, 2007-2013年中國活雞出口量 19
圖15, 2007-2013年中國活雞出口價格 19
圖16, 2007-2013年中國活雞出口價格 20
圖17, 2013年中國活雞分省出口 21
圖18, 2013年中國禽肉的出口結(jié)構(gòu) 21
圖19, 2013年中國雞肉的出口結(jié)構(gòu) 22
圖20, 2000-2013年中國禽肉出口量 22
圖21, 2008-2013年中國禽肉出口離岸價格 23
圖22, 2000-2013年中國禽肉分國別出口量 23
圖23, 2013年中國禽肉分省出口量 24
圖24, 2013年中國禽肉的進(jìn)口結(jié)構(gòu) 24
圖25, 2013年中國雞肉的進(jìn)口結(jié)構(gòu) 25
圖26, 2000-2013年中國禽肉進(jìn)口量 25
圖27, 2008-2013年中國禽肉進(jìn)口到岸價格 26
圖28, 2000-2013年中國禽肉分國別進(jìn)口量 27
圖29, 2013年中國禽肉分省進(jìn)口量 27
圖30, 2007-2013年山東益生種畜禽股份有限公司祖代白羽肉種雞進(jìn)口量 29
圖31, 2007-2013年廣東溫氏食品集團(tuán)肉雞上市量 31

表目錄
表1, 中國白羽祖代-父母代-商品代肉雞-雞肉需求推算 6
表2, 全國主要在建祖代白羽肉種雞養(yǎng)殖基地 6
表3, 2013年山東益生種畜禽股份有限公司在建和準(zhǔn)備建設(shè)的肉雞基地 28
表4, 2013年民和股份在建和準(zhǔn)備建設(shè)的肉雞項目 30
表5, 廣東溫氏食品集團(tuán)下屬主要的主要肉雞養(yǎng)殖基地 32
表6, 嘉吉在中國新建的肉雞養(yǎng)殖、屠宰加工基地 32
表7, 美國OSI集團(tuán)在中國投資新建的肉雞一體化企業(yè) 33
表8, 泰森公司在中國肉雞產(chǎn)業(yè)的投資項目 34
附表1, 2009-2013年全國白羽肉苗雞平均出廠報價 39
附表2, 2009-2013年全國白羽肉毛雞平均收購價格 39
附表3, 2009-2013年中國禽肉產(chǎn)量 40
附表4, 2009-2013年中國活雞分區(qū)域出口量 41
附表5, 2009-2013年中國禽肉分國別進(jìn)口量 41
附表6, 2009-2013年中國禽肉分省進(jìn)口量 41
附表7, 2009-2013年中國禽肉分國別出口量 42
附表8, 2009-2013年中國禽肉分省出口量 43
附表9, 2013年部分企業(yè)的在建和準(zhǔn)備建設(shè)的肉雞項目 43

    本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自 國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。