2011-2015年中國高端白酒行業市場分析與投資前景研究報告

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報告說明:

    博思數據研究中心發布的《2011-2015年中國高端白酒行業市場分析與投資前景研究報告》共十四章。首先介紹了高端白酒行業相關概述、中國高端白酒產業運行環境等，接著分析了中國高端白酒行業的現狀，然后介紹了中國高端白酒行業競爭格局。隨后，報告對中國高端白酒行業做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國高端白酒產業發展前景與投資預測。您若想對高端白酒產業有個系統的了解或者想投資高端白酒行業，本報告是您不可或缺的重要工具。

第一章 2010年中國白酒行業整體運行情況分析
第一節 中國白酒行業相關要述
一、白酒的分類
二、白酒香型介紹
三、白酒生產的特性
第二節 中國白酒行業運行簡況
一、白酒行業發展的歷程
二、白酒釀造技術現狀
三、白酒行業規模和地位
四、中國白酒發展路徑的9種深化
第三節 近三年中國白酒行業運行情況分析
一、中國白酒行業產銷情況
二、中國白酒市場價格情況
三、白酒上市公司業績良好
四、白酒業掀起新一輪“資本潮”

第二章 2010年中國高端白酒市場運行分析
第一節 高端白酒市場特征分析分析
一、高檔酒市場特征
二、高端白酒的消費特征
三、高端白酒市場調查
四、高端白酒市場進入壁壘與贏利模式分析
第二節2010年高端白酒市場發展情況分析
一、前期調整主要源自需求下滑和庫存消化
二、2010年高端白酒市場價格情況分析
第三節 2011-2015年高端白酒市場預測分析
一、高檔白酒進入平穩增長期
二、當前影響中國高端白酒發展的因素

第三章 2010年中國白酒產業技術研發分析
第一節 生物工程技術的研究
一、窖泥微生物研究
二、醬香功能菌的研究
第二節 釀酒發酵機理的研究
第三節 白酒香味成分剖析
第四節 生產工藝的改革與創新
一、麩曲醬香白酒工藝創新
二、復式發酵
三、分層發酵
四、夾泥發酵
五、汾酒發酵的最高品溫控制
六、將先進的納米技術引入白酒行業
第五節 白酒貯存研究
第六節 新型白酒的發展
第七節 低度酒的生產與發展

第四章 2006-2010年中國白酒制造行業主要數據監測分析
第一節2006-2010年11月份中國白酒制造行業規模分析
一、企業數量增長分析
二、從業人數增長分析
三、資產規模增長分析
第二節2010年11月份中國白酒制造行業結構分析
一、企業數量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節2006-2010年11月份中國白酒制造行業產值分析
一、產成品增長分析
二、工業銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節2006-2010年11月份中國白酒制造行業成本費用分析
一、銷售成本分析
二、費用分析
第五節2006-2010年11月份中國白酒制造行業盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第五章 2006-2010年中國白酒（折65度，商品量）產量統計分析
第一節 2006-2009年全國白酒（折65度，商品量）產量分析
第二節 2010年1-11月全國及主要省份白酒（折65度，商品量）產量分析
第三節 2010年1-11月白酒（折65度，商品量）產量集中度分析

第六章 2006-2009年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進出口數據監測
第一節 2006-2009年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口數據分析
一、進口數量分析（2208）
二、進口金額分析
第二節 2006-2009年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料出口數據分析
一、出口數量分析
二、出口金額分析
第三節 2006-2009年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進出口平均單價分析
第四節 2006-2009年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進出口國家及地區分析
一、進口國家及地區分析
二、出口國家及地區分析

第七章 2009年中國高端白酒分區域市場運行分析
第一節 華北地區高端白酒市場
一、華北市場概述
二、北京白酒市場
三、天津白酒市場
四、河北白酒市場
五、山西白酒市場
六、內蒙古白酒市場
第二節 華東地區高端白酒市場
一、華東地區市場概述
二、上海白酒市場
三、山東白酒市場
四、江蘇白酒市場
五、浙江白酒市場
六、安徽白酒市場
七、江西白酒市場
八、福建白酒市場
第三節 華南地區高端白酒市場
一、華南市場概述
二、廣東白酒市場
三、廣西白酒市場
四、海南白酒市場
第四節 華中地區高端白酒市場
一、華中市場概述
二、河南白酒市場
三、湖南白酒市場
四、湖北白酒市場
第五節 東北地區高端白酒市場
一、東北地區概述
二、黑龍江白酒市場
三、吉林白酒市場
四、遼寧白酒市場
第六節 西北地區高端白酒市場
一、西北地區市場概述
二、陜西白酒市場
三、甘肅白酒市場
第七節 西南地區高端白酒市場
一、西南市場概述
二、四川白酒市場
三、重慶白酒市場
四、貴州白酒市場
五、云南白酒市場

第八章 2010年中國高端白酒消費者分析
第一節 2010年中國高端白酒消費者需求分析
一、現階段我國高端白酒消費特點
二、商務消費回暖和再庫存化預期帶動行業反彈
三、私人消費回暖帶動高端白酒復蘇
四、長期：商務和私人消費是未來持續增長動力
五、高端白酒市場具有收入和利潤的高彈性
六、高端白酒廠商盈利具有高彈性
七、我國高端白酒各主要細分市場消費占比測算
第二節 2010年中國高端白酒消費者購買行為分析
一、白酒消費者購買行為類型分析
二、白酒消費者購買動機分析
三、白酒消費者購買方式分析
四、白酒消費者購買目分析
五、白酒消費者對廣告促銷的態度分析
第三節 2010年中國中產階層白酒消費群體分析
一、中產階層擴大帶來的機會
二、中產階層的消費特征
三、中產階層市場競爭策略
第四節 “80后”白酒消費群體分析
一、“80后”未來的主流消費群體
二、“80后”群體的消費特征分析
三、針對“80后”群體白酒企業的創新策略
第五節 白酒消費行為的價值體現及營銷啟示
一、白酒消費行為特點
二、白酒消費行為的價值體現
三、白酒消費行為價值體現的營銷啟示

第九章 2010年中國高端白酒營銷策略分析
第一節 2010年中國白酒營銷形勢分析
一、白酒營銷模式及其發展趨勢
二、中國白酒營銷的四種形式
三、白酒營銷的分層化趨勢
第二節 2010年中國白酒營銷渠道分析
一、白酒終端現狀與策略分析
二、電子商務對白酒營銷渠道的發展
三、金融危機下白酒銷售渠道分析
第三節 2010年中國白酒營銷策略分析
一、白酒營銷規律分析
二、白酒淡季營銷策略分析
三、白酒企業促銷攻略
四、白酒企業三、四級市場攻略
五、白酒價格營銷策略分析
六、高端白酒招商策略
七、關于金融危機時期白酒市場出路的分析
第四節 白酒廣告策略分析
第五節 高端白酒文化營銷策略分析
一、高端白酒：中國酒文化的宏大敘事
二、白酒業：契合文化的品牌想象力
三、淺析白酒如何注入新文化
第六節 高端白酒營銷策略分析
一、淺談高端白酒的營銷定位
二、專業酒展推動高端白酒營銷
三、高端白酒營銷的根據地之戰
第七節 高端白酒買斷品牌需求創新的驅動戰略

第十章 2010年中國高端白酒市場競爭新格局透析
第一節 2009-200年中國高端白酒行業競爭總況
一、高端白酒五強格局初成型
二、濃香型高端白酒競爭格局
三、中國白酒市場場競爭加劇
第二節 2010年中國白酒品牌生存發展情況分析
一、品牌競爭格局
二、品牌競爭力體現
第三節2010年中國高端白酒行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、生產企業的集中分布
第四節 2011-2015年中國高端白酒行業競爭趨勢分析
一、高端白酒提價或導致行業洗牌
二、品牌決定未來格局
三、白酒行業市場競爭中的四大關鍵因素

第十一章 2010年中國高端白酒標竿企業競爭對比及關鍵性財務數據分析
第一節 貴州茅臺酒股份有限公司 （600519）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節　宜賓五糧液股份有限公司 （000858）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 瀘州老窖股份有限公司 （000568）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 四川沱牌曲酒股份有限公司 （600702）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 四川水井坊股份有限公司 （600779）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 山西杏花村汾酒廠股份有限公司 （600809）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節 安徽古井貢酒股份有限公司 （000596）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第八節 酒鬼酒股份有限公司 （000799）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第九節 湖北稻花香集團
一、公司概況
二、稻花香集團將在涪陵興建白酒生產基地
三、稻花香集團高薪聘請企業顧問謀發展
四、稻花香白酒生產技改再發力

第十二章 2010年中國高端白酒行業運行環境
第一節 2010年中國白酒行業經濟環境分析
一、中國GDP分析
二、酒的制造在國民經濟中的地位
三、城鄉居民家庭人均可支配收入分析
四、中國CPI分析
五、進出口總額及增長率分析
六、社會消費品零售總額
第二節 2010年中國白酒行業運行政策環境分析
一、白酒稅收調整促使我國白酒發展更加規范化
二、嚴查酒后駕駛對白酒的影響
三、《醬香型白酒》國家標準通過專家組審定
第三節 2010年中國高端白酒行業景氣度分析
一、高端類消費品受益于經濟的復蘇
二、高端白酒提價能力分析
三、品牌基礎和消費升級促高端白酒銷量增長
四、白酒公司2-15%提價就可完全抵消消費稅征收

第十三章 2011-2015年中國高端白酒行業發展趨勢分析
第一節 2011-2015年中國白酒行業發展方向分析
一、白酒收入和利潤總額在規模和增速上均領先行業
二、白酒行業稅前利潤率持續提升并領先行業
三、白酒產量增速數據和穩定性強于其他子行業
四、四次政策調整促使白酒行業出現兩個發展方向
五、行業格局在政策的引導下出現兩個發展方向
六、消費升級和城鎮化率提升是白酒行業發展的驅動因素
第二節 2011-2015年中國高端白酒行業發展趨勢
一、未來高端行業發展趨勢
二、白酒低度化趨勢
三、白酒包裝發展趨勢分析
四、高端白酒消費可延續到年
第三節 2011-2015年中國白酒市場消費趨勢分析
一、消費需求市場趨勢
二、集中度仍將穩步提高
三、業外資本不斷涌入對白酒行業形成沖擊
四、白酒消費不斷朝品牌化靠近
五、低度酒、高檔化白酒將成為發展趨勢
第四節 2011-2015年中國高端白酒行業產銷預測分析

第十四章 2011-2015年中國高端白酒行業發展戰略分析
第一節 中國白酒行業新盈利模式探析
第二節 白酒品牌發展策略分析
一、建設白酒品牌的十大法則
二、白酒品牌布局策略
三、白酒品牌客戶資源的戰略整合
四、中小白酒企業的品牌經營
五、白酒品牌傳播如何詮釋自己的賣點
六、成功創建白酒品牌的關鍵
第三節 高端白酒品牌發展策略分析
一、高端白酒品牌競爭策略
二、淺析高檔白酒品牌的發展思路
三、打造高檔白酒品牌的四大法則
四、中國高端白酒“功能價值”救贖之路
五、高端白酒正確把握價值與理性的相融
第四節 中國白酒的藍海戰略
一、白酒企業尋找藍海十個命題的判斷
二、白酒企業開辟藍海的方向
第五節 白酒海外市場攻略
一、區域的選擇
二、模式的選擇
三、時機與方式的選擇

圖表目錄
圖表：2006-2010年11月份中國白酒制造行業企業數量及增長率分析 單位：個
圖表：2006-2010年11月份中國白酒制造行業虧損企業數量及增長率分析 單位：個
圖表：2006-2010年11月份中國白酒制造行業從業人數及同比增長分析 單位：個
圖表：2006-2010年11月份中國白酒制造企業總資產分析 單位：億元
圖表：2010年中國白酒制造行業不同類型企業數量 單位：個
圖表：2010年中國白酒制造行業不同所有制企業數量 單位：個
圖表：2010年中國白酒制造行業不同類型銷售收入 單位：千元
圖表：2010年中國白酒制造行業不同所有制銷售收入 單位：千元
圖表：2006-2010年11月份中國白酒制造產成品及增長分析 單位：億元
圖表：2006-2010年11月份中國白酒制造工業銷售產值分析 單位：億元
圖表：2006-2010年11月份中國白酒制造出口交貨值分析 單位：億元
圖表：2006-2010年11月份中國白酒制造行業銷售成本分析 單位：億元
圖表：2006-2010年11月份中國白酒制造行業費用分析 單位：億元
圖表：2006-2010年11月份中國白酒制造行業主要盈利指標分析 單位：億元
圖表：2006-2010年11月份中國白酒制造行業主要盈利能力指標分析
圖表：2006-2009年全國白酒（折65度，商品量）產量分析
圖表：2010年1-11月全國及主要省份白酒（折65度，商品量）產量分析
圖表：2010年1-11月白酒（折65度，商品量）產量集中度分析
圖表：2006-2009年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口數量分析
圖表：2006-2009年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口金額分析
圖表：2006-2009年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料出口數量分析
圖表：2006-2009年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料出口金額分析
圖表：2006-2009年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進出口平均單價分析
圖表：2006-2009年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料進口國家及地區分析
圖表：2006-2009年中國濃度＜80％的未改性乙醇；蒸餾酒等酒精飲料出口國家及地區分析
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司負債情況圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司負債情況圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：宜賓五糧液股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司負債情況圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：瀘州老窖股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司負債情況圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：四川沱牌曲酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司負債情況圖
圖表：四川水井坊股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：四川水井坊股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司負債情況圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：山西杏花村汾酒廠股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司負債情況圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：安徽古井貢酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司負債情況圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：酒鬼酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：2005-2010年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2010年一季度中國三產業增加值結構圖
圖表：2008-2010年中國CPI、PPI月度走勢圖
圖表：2005-2010年我國城鎮居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2010年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：2000-2009年中國城鄉居民人均收入增長對比圖
圖表：1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數對比表
圖表：1978-2009中國城鄉居民恩格爾系數走勢圖
圖表：2005-2009年中國工業增加值增長趨勢圖
圖表：2005-2010年我國社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2010年我國城鄉固定資產投資額對比圖
圖表：2005-2009年我國財政收入支出走勢圖
圖表：2009年1月-2010年4月人民幣兌美元匯率中間價
圖表：2010年4月人民幣匯率中間價對照表
圖表：2009年1月-2010年3月中國貨幣供應量統計表　單位：億元
圖表：2009年1月-2010年3月中國貨幣供應量的增速走勢圖
圖表：2001-2009年中國外匯儲備走勢圖
圖表：2005-2009年中國外匯儲備及增速變化圖
圖表：2008年12月23日中國人民幣利率調整表
圖表：2007-2008年央行歷次調整利率時間及幅度表
圖表：我國歷年存款準備金率調整情況統計表
圖表：2005-2010年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2010年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2010年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：2005-2009年中國就業人數走勢圖
圖表：2005-2009年中國城鎮就業人數走勢圖
圖表：1978-2009年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：1978-2009年我國總人口數量增長趨勢圖
圖表：2009年人口數量及其構成
圖表：1978-2009年中國城鎮化率走勢圖
圖表：2005-2009年我國研究與試驗發展（R&D）經費支出走勢圖

博思數據研究中心發布的《2011-2015年中國高端白酒行業市場分析與投資前景研究報告》，內 容嚴謹、數據翔實，更輔以大量直觀的圖表幫助本行業企業準確把握行業發展動向、正確制定企業競爭戰略和投資策略。本報告依據國家統計局、海關總署和國家信 息中心等渠道發布的權威數據，以及我中心對本行業的實地調研，結合了行業所處的環境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行研究分析。它是業內企業、 相關投資公司及政府部門準確把握行業發展趨勢，洞悉行業競爭格局，規避經營和投資風險，制定正確競爭和投資戰略決策的重要決策依據之一。本報告是全面了解 行業以及對本行業進行投資不可或缺的重要工具。