2012-2015年中國黃酒行業運營狀況分析與投資前景研究報告

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報告說明:
    博思數據研究中心發布的《2012-2015年中國黃酒行業運營狀況分析與投資前景研究報告》共十三章。首先介紹了黃酒的相關概述、中國黃酒行業市場發展 環境等，接著分析了中國黃酒行業發展的現狀，然后介紹了中國黃酒行業競爭格局。隨后，報告對2012-2015年中國黃酒產業發展趨勢預測分析報告做了重 點企業經營狀況分析，最后分析了中國黃酒行業投資潛力與發展策略。您若想對黃酒產業有個系統的了解或者想投資黃酒行業，本報告是您不可或缺的重要工具。

    黃酒是中國的民族特產，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以中國紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒。不同于白酒，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低于20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。

第一章 黃酒的相關概述
第一節 黃酒的概念與特點
一、黃酒簡介
二、黃酒的名稱
三、黃酒的種類
四、黃酒特點
第二節 黃酒的釀造與歷史淵源
一、黃酒釀造的原料
二、黃酒的生產工藝
三、黃酒的發展
第三節 我國黃酒基本特征
一、“區域經濟”特征顯著
二、企業生產規模集中度較低
三、產品銷售均價很低，低價同質化競爭明顯
第四節 黃酒發展優勢
一、保健
二、入藥
三、烹飪
四、政策
五、空間

第二章 2011-2012年中國黃酒行業市場發展環境解析
第一節 2011-2012年中國宏觀經濟環境分析
一、經濟增長的內外需動力更趨協調
二、工農業生產形勢較好
三、價格總水平漲幅高位回落
四、財政收支保持較快增長
五、國際收支經常項目順差收窄
第二節 2011-2012年中國黃酒市場政策環境分析
一、黃酒國家新標準
二、酒類流通管理辦法
三、食用酒精國家標準
四、酒類廣告管理辦法
五、酒類衛生管理辦法
六、出口黃酒檢驗規程
七、紹興酒出口許可證管理規定
八、黃酒行業將不斷完善標準體系
第三節 2011-2012年中國黃酒市場社會環境分析

第三章2011-2012年中國黃酒行業發展現狀分析
第一節 2011-2012年中國黃酒行業發展概述
一、我國黃酒市場特征
二、中國黃酒發展驅動力分析
三、“概念”經濟被黃酒行業效仿
四、黃酒文化創新演變成簡單的“復古”
五、我國黃酒業動力與壓力并存
第二節2011-2012年中國黃酒行業運行形勢分析
一、國家政策優化黃酒發展大環境
二、黃酒借世博拓市場
三、會展經濟助推黃酒業騰飛
四、中國黃酒流行日本市場
五、資本力量壘就中國黃酒產業高地
第三節2011-2012年中國黃酒企業發展現狀分析
一、我國黃酒企業發展分析
二、我國黃酒企業迎來發展契機
三、黃酒企業發力全國市場
四、黃酒企業的盈利模式分析
五、高端黃酒企業的出路
第四節2011-2012年中國黃酒高端化生存分析
第五節2011-2012年中國黃酒行業存在的問題分析
一、黃酒行業存在的問題
二、黃酒面臨尷尬問題
第六節2011-2012年中國黃酒市場的發展困境及對策分析
一、發展困境
二、發展對策

第四章2007-2012年中國黃酒制造行業數據監測分析
第一節　2007-2012年中國黃酒制造行業規模分析
一、企業數量增長分析
二、從業人數增長分析
三、資產規模增長分析
第二節　2011-2012年中國黃酒制造行業結構分析
一、企業數量結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
二、銷售收入結構分析
1、不同類型分析
2、不同所有制分析
第三節　2007-2012年中國黃酒制造行業產值分析
一、產成品增長分析
二、工業銷售產值分析
三、出口交貨值分析
第四節　2007-2012年中國黃酒制造行業成本費用分析
一、銷售成本統計
二、費用統計
第五節　2007-2012年中國黃酒制造行業盈利能力分析
一、主要盈利指標分析
二、主要盈利能力指標分析

第五章2007-2012年中國黃酒產量數據統計分析
第一節 2009年中國黃酒產量數據分析
一、2009年全國黃酒產量數據分析
二、2009年黃酒重點省市數據分析
第二節 2010年中國黃酒產量數據分析
一、2010年全國黃酒產量數據分析
二、2010年黃酒重點省市數據分析
第三節 2011年中國黃酒產量數據分析
一、2011年全國黃酒產量數據分析
二、2011年黃酒重點省市數據分析

第六章 2006-2010年中國黃酒（22060000）進出口數據監測分析
第一節 2006-2010年中國黃酒進口數據分析
一、進口數量分析
二、進口金額分析
第二節 2006-2010年中國黃酒出口數據分析
一、出口數量分析
二、出口金額分析
第三節 2006-2010年中國黃酒進出口平均單價分析
第四節 2006-2010年中國黃酒進出口國家及地區分析
一、進口國家及地區分析
二、出口國家及地區分析

第七章 2011-2012年中國黃酒行業區域市場分析
第一節 紹興黃酒市場發展分析
一、紹興黃酒處于突變“前夜
二、紹興黃酒有品牌有市場
三、品牌讓紹興黃酒插上騰飛的翅膀
四、紹興黃酒在洗禮中崛起
五、機械化釀造是紹興黃酒發展的方向
第二節 上海黃酒市場發展分析
一、上海打造國內最大黃酒產業基地
二、上海黃酒市場消費分析
三、上海黃酒消費漸趨高檔化禮品化
四、上海黃酒競爭格局分析
五、上海黃酒銷量分析
第三節 江蘇黃酒市場發展分析
一、江蘇黃酒企業的尷尬
二、江蘇黃酒品牌決定市場
三、江蘇黃酒振興正當時
四、嚴抓產品質量振興江蘇黃酒
五、江蘇黃酒企業未來出路
六、江蘇黃酒發展的對策
第四節 北京黃酒市場發展分析
一、北京首家黃酒企業獲準入市
二、北京黃酒市場消費分析
三、北京黃酒市場激流涌動
四、北京黃酒市場解析與開發
五、各品牌運作市場各展所長
第五節 其他地區黃酒市場發展分析
一、廣東黃酒市場的品牌格局
二、寧波1/5黃酒企業另謀發展
三、成都黃酒市場發展分析
四、即墨老酒挺進紹興黃酒之鄉
五、某品牌黃酒浙江市場情況分析

第八章2011-2012年中國黃酒行業營銷分析
第一節 黃酒行業營銷現狀分析
一、“五度”開啟黃酒營銷新思路
二、黃酒走進價值營銷時代
三、黃酒營銷的非主流路線
四、步入平臺整理期的黃酒營銷分析
五、黃酒企業的“品牌+營銷”路
六、我國黃酒行業應該適應消費升級需求
七、黃酒營銷新模式是一種概念炒作
第二節 黃酒情景營銷分析
第三節 我國黃酒品牌的營銷誤區
一、黃酒企業不愿談“黃”
二、黃酒企業過度攀高
三、黃酒包裝缺乏產業形象
第四節 二線黃酒品牌的營銷方向
一、管理創新
二、營銷創新
三、價值創新
第五節 黃酒網絡營銷分析
一、搜索引擎
二、博客論壇
三、行業網
四、門戶網
五、交易平臺
六、企業網站
第六節 黃酒淡季營銷分析
一、產品創新，拉動淡季市場
二、渠道創新，淡季營銷的盈利點
三、促銷創新，搶奪市場份額
第七節 黃酒標準化營銷分析
一、建設標準化營銷體系勢在必行
二、傳播口徑標準化
三、包裝容器標準化
四、飲酒器具標準化
第八節 黃酒借助保健品營銷模式分析
一、市場環境分析
二、產品定位
三、整合營銷
第九節 黃酒營銷的發展建議
一、切準市場教育的突破點
二、把握提升黃酒形象的訴求手段
三、用價格體現黃酒價值
第十節 黃酒市場營銷策略分析
一、增加自驅動力
二、改變經營觀念

第九章2011-2012年中國黃酒創新分析
第一節 近幾年黃酒行業成長與創新分析
第二節 黃酒行業的創新現狀
一、黃酒行業的發展亟待創新
二、黃酒創新受矚目
三、創新和改進黃酒包裝讓黃酒打開國際市場
四、創新成營銷熱點
五、黃酒要走在酒業創新的前沿
第三節 目前形勢下黃酒的創新分析

第十章2011-2012年中國黃酒行業競爭格局分析
第一節 黃酒競爭力分析
一、價值歸位
二、品牌提升
三、歷史傳承
第二節 黃酒行業競爭格局分析
一、黃酒行業競爭激烈
二、競爭加劇市場多極分化明顯
三、黃酒行業處于品類競爭階段
四、黃酒行業競爭格局基本形成
第三節 黃酒品牌格局分析
一、行業分散式發展
二、行業的競爭在于品牌的競爭
三、市場容量不斷增加
第四節 未來黃酒市場格局分析
一、黃酒市場分析
二、黃酒消費現狀分析
三、未來黃酒市場的競爭力
第五節 黃酒企業增強競爭力的對策
一、培育新的市場需求空間
二、不斷進行技術創新
三、不斷進行企業組織創新
第六節 提升黃酒行業核心競爭力的對策
一、提高黃酒自身價值
二、通過人才的培養、引進、合作，獲得核心競爭力
三、通過提升企業文化，獲得核心競爭力
四、創新自身及市場服務體系，夯實核心競爭力
五、知本整合，有利于黃酒行業做強做大

第十一章2011-2012年中國黃酒產業重點企業關鍵性數據分析
第一節 浙江古越龍山紹興酒股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 上海金楓酒業股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 蒙洲神泉黃酒廠
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 中國紹興黃酒集團有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 會稽山紹興酒股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 青島市九盛酒業飲品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節 浙江嘉善黃酒股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第八節 岳陽勝景山河生物科技股份有限公司（古越樓臺）
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第九節 安徽省越宜酒業有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十節 山東即墨黃酒廠
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析

第十二章 2012-2015年中國黃酒行業投資潛力分析
第一節2012-2015年中國黃酒產業投資特性
一、黃酒是一種良好的營養保健酒
二、黃酒適合不同人群飲用
三、黃酒生產成本具有相對優勢
四、國家政策有利于黃酒產業發展
第二節2012-2015年中國黃酒行業投資機會分析
一、消費升級帶動釀酒行業加速增長
二、黃酒對其它酒種已形成明顯替代效應
三、高檔黃酒具有發展空間
四、陳年黃酒成投資新寵
第三節2012-2015年中國黃酒行業SWOT分析
一、優勢
二、劣勢
三、機遇
四、挑戰
第四節2012-2015年中國黃酒行業投資風險分析
一、向外擴張必將伴隨費用大幅上升
二、濫用高端化不利行業平穩有序增長
三、主導企業境界與打文化牌尚有差距

第十三章2012-2015年中國黃酒行業發展策略分析
第一節 后危機時代紹興黃酒產業發展策略
一、后危機時代紹興黃酒產業發展面臨的形勢
二、后危機時代紹興黃酒產業發展的策略
第二節2012-2015年中國黃酒從區域走向全國的對策分析
一、品牌力
二、產品力
三、招商力
四、動銷力
第三節2012-2015年中國黃酒品牌發展戰略
第四節2012-2015年中國黃酒異地擴張模式新思路
一、銷售規模與營銷效率的關系
二、黃酒異地擴張的營銷缺陷
三、異地擴張新思路：渠道扁平化
第五節2012-2015年中國黃酒企業發展高端市場的策略分析
一、塑造品牌新內涵，擺脫傳統基因束縛
二、把握消費新趨勢，開創消費新價值
三、小眾營銷，制造高端黃酒消費影響
第六節2012-2015年中國黃酒品牌注入活力的對策分析
一、走主副結合的差異化品牌推廣之路
二、從理性說教到情感訴求的剛柔并濟
三、預先為你的顧客不時模擬情景再現
四、為你的品牌平添紅酒的高雅、浪漫
五、為你的品牌平添飲料的時尚、動感
第七節2012-2015年中國黃酒推廣的途徑分析
一、網絡營銷
二、文化移植
三、定制推廣
四、商會推廣
第五節2012-2015年中國黃酒企業的未來出路分析
一、走品牌和文化之路
二、走產品和工藝創新之路
三、走營銷創新之路
四、走藍海戰略之路
五、走“新市場”之路

圖表目錄摘要：
圖表：2001-2011年GDP 增長率
圖表：2006-2011年固定資產投資增長率
圖表：2002-2011年對外貿易更趨平衡
圖表：2011 年各季度CPI 環比漲幅水平情況
圖表：2007-2012年中國黃酒制造行業企業數量增長趨勢圖
圖表：2007-2012年中國黃酒制造行業虧損企業數量增長趨勢圖
圖表：2007-2012年中國黃酒制造行業從業人數增長趨勢圖
圖表：2007-2012年中國黃酒制造行業資產規模增長趨勢圖
圖表：2011年中國黃酒制造行業不同類型企業數量分布圖
圖表：2011年中國黃酒制造行業不同所有制企業數量分布圖
圖表：2011年中國黃酒制造行業不同類型企業銷售收入分布圖
圖表：2011年中國黃酒制造行業不同所有制企業銷售收入分布圖
圖表：2007-2012年中國黃酒制造行業產成品增長趨勢圖
圖表：2007-2012年中國黃酒制造行業工業銷售產值增長趨勢圖
圖表：2007-2012年中國黃酒制造行業出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2007-2012年中國黃酒制造行業銷售成本增長趨勢圖
圖表：2007-2012年中國黃酒制造行業費用使用統計圖
圖表：2007-2012年中國黃酒制造行業主要盈利指標統計圖
圖表：2007-2012年中國黃酒制造行業主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：2007-2012年中國黃酒產量變化圖　單位：平方米
圖表：2009-2010年中國黃酒重點省市產量對比圖　單位：平方米
圖表：2011年中國黃酒產量和2010年同期對比圖　單位：平方米
圖表：2011年中國黃酒產量前5位省市對比圖　單位：平方米
圖表：2011年中國黃酒前5位省市產量比例圖
圖表：2011年中國黃酒重點省市產量及增長率統計表　單位：平方米
圖表：2011年中國黃酒產量增長率排名前5位省市對比圖　單位：平方米
圖表：2011年中國黃酒主要省份產量比重統計表　單位：平方米
圖表：2011年中國黃酒市場集中度和2010年同期對比圖
圖表：2006-2010年中國黃酒進口數量分析
圖表：2006-2010年中國黃酒進口金額分析
圖表：2006-2010年中國黃酒出口數量分析
圖表：2006-2010年中國黃酒出口金額分析
圖表：2006-2010年中國黃酒進出口平均單價分析
圖表：2006-2010年中國黃酒進口國家及地區分析
圖表：2006-2010年中國黃酒出口國家及地區分析
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司負債情況圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：浙江古越龍山紹興酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司負債情況圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：上海金楓酒業股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：蒙洲神泉黃酒廠主要經濟指標走勢圖
圖表：蒙洲神泉黃酒廠經營收入走勢圖
圖表：蒙洲神泉黃酒廠盈利指標走勢圖
圖表：蒙洲神泉黃酒廠負債情況圖
圖表：蒙洲神泉黃酒廠負債指標走勢圖
圖表：蒙洲神泉黃酒廠運營能力指標走勢圖
圖表：蒙洲神泉黃酒廠成長能力指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司經營收入走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司負債情況圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：中國紹興黃酒集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：會稽山紹興酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：會稽山紹興酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：會稽山紹興酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：會稽山紹興酒股份有限公司負債情況圖
圖表：會稽山紹興酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：會稽山紹興酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：會稽山紹興酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：青島市九盛酒業飲品有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：青島市九盛酒業飲品有限公司經營收入走勢圖
圖表：青島市九盛酒業飲品有限公司盈利指標走勢圖
圖表：青島市九盛酒業飲品有限公司負債情況圖
圖表：青島市九盛酒業飲品有限公司負債指標走勢圖
圖表：青島市九盛酒業飲品有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：青島市九盛酒業飲品有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司負債情況圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：浙江嘉善黃酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：岳陽勝景山河生物科技股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：岳陽勝景山河生物科技股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：岳陽勝景山河生物科技股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：岳陽勝景山河生物科技股份有限公司負債情況圖
圖表：岳陽勝景山河生物科技股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：岳陽勝景山河生物科技股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：岳陽勝景山河生物科技股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：安徽省越宜酒業有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：安徽省越宜酒業有限公司經營收入走勢圖
圖表：安徽省越宜酒業有限公司盈利指標走勢圖
圖表：安徽省越宜酒業有限公司負債情況圖
圖表：安徽省越宜酒業有限公司負債指標走勢圖
圖表：安徽省越宜酒業有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：安徽省越宜酒業有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：山東即墨黃酒廠主要經濟指標走勢圖
圖表：山東即墨黃酒廠經營收入走勢圖
圖表：山東即墨黃酒廠盈利指標走勢圖
圖表：山東即墨黃酒廠負債情況圖
圖表：山東即墨黃酒廠負債指標走勢圖
圖表：山東即墨黃酒廠運營能力指標走勢圖
圖表：山東即墨黃酒廠成長能力指標走勢圖
圖表：略…………

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國家統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。