2012-2016年中國汾酒市場深度調研與投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據研究中心發布的《2012-2016年中國汾酒市場深度調研與投資前景研究報告》共十五章。介紹了汾酒行業相關概述、中國汾酒產業運行環境、分析了中國汾酒行業的現狀、中國汾酒行業競爭格局、對中國汾酒行業做了重點企業經營狀況分析及中國汾酒產業發展前景與投資預測。您若想對汾酒產業有個系統的了解或者想投資汾酒行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
　　現在國內名酒的漲價明顯受政策的影響，2012年整個國內國際的經濟形勢都不理想，以目前的嚴峻形式來看，酒企不可能隨便漲價。進入2012年后，中國汾酒的增長面臨著巨大的市場壓力，整個中國經濟正在面臨著巨大的危機，然后就是面臨日益高漲的物價水平和原料上漲壓力，從消費末端的壓力和消費起點的壓力，消費者購買越來越少，制造成本越來越高，讓中國汾酒成長步履艱難。面對中國健康飲食的興起，越來越多的消費者都在關注飲食的健康，白酒作為一種并不健康的飲品，如何讓消費者在未來選擇他？中國白酒雖然是一種很傳統的飲品，富有文化氣息，但是經過這么多年的品牌運作和挖掘，中國汾酒的文化可謂已經到了文化泛濫的時代了，福文化、和文化、誠文化、井文化、各種各樣別出心裁的文化，讓消費應接不暇，甚至于無暇顧及，因此很難形成消費認同。
　　2012 年1-8 月我國白酒行業累計產量689.42 萬千升，同比增長20.51%。就累計產量增速水平來看，比上年同期減少9.26 個百分點，環比上升了0.87 個百分點。其中，8 月單月實現產量82.37 萬千升，同比增長20.07%，比上年同期減少8.33 個百分點，環比減少3.09 個百分點。在1-8 月累計產量增速以及8 月單月產量增速之間存在數理邏輯無法解釋的差異。根據統計局公布的8 月單月產量數據82.37 萬千升，1-8 月我國白酒行業累計產量為692.9 萬千升。2012 年1-8月，我國白酒行業主營成本為1506.94 億元，同比增長24.62%，毛利率為37.30%，相較前幾月略有回落；但對比2011年1-7月行業毛利率，仍然增加3.27 個百分點，行業毛利率還是延續2011年拐點趨勢。
　　目前，高檔酒市場被茅臺、五糧液、山西汾酒、水井坊、劍南春等少數品牌寡頭壟斷，高檔酒的全國性品牌優勢最為突出。在價格問題上，山西汾酒與五糧液管控較好。整個高端汾酒價格情況都在企業掌控之中。對于茅臺、山西汾酒這類一線高端白酒，其銷量受團購、政務、商務消費影響巨大，與價格關系不大。當然，在具體市場運作中，由于終端經銷商有流動資金壓力，不排除偶有價格下調的情況。企業基于品牌形象的考慮，不會通過短視的降價去獲取不明顯的銷量上漲。對于二線高端汾酒，相應企業應放慢發展腳步，暫緩拓展計劃，將產品結構傾向于中高端，也可以適當降價以拓展市場。但如果仍然希望能夠在高端汾酒市場分一杯羹，則還是以不大幅降價為原則，主動削減供應量為好。

第一部分 行業發展及市場現狀分析
第一章 中國汾酒市場主要經濟特性 1
第一節 產品概述 1
一、產品定義 1
二、產品分類 2
三、汾酒發展背景 3
四、產業鏈概述 8
第二節 汾酒行業在國民經濟中的地位 11
一、汾酒行業經濟運行環境 11
二、工藝技術發展狀況 12
三、市場進入／退出壁壘 15
四、汾酒行業盈利水平 20

第二章 2011-2012年汾酒行業生產分析 29
第一節 汾酒行業產量規模分析 29
一、2008-2012年汾酒行業生產規模及增速 29
二、地區分布情況 33
三、2012-2016年汾酒行業產量產能變化趨勢 34
第二節 2011-2012年行業現狀及問題分析 39
一、汾酒行業生命周期分析 39
二、行業領導者的生產現狀及產品策略 42
三、汾酒行業生產中存在的問題 49

第三章 2011-2012年汾酒行業市場分析 54
第一節 汾酒行業產業鏈分析 54
一、2012年中國汾酒市場規模及增速 54
二、汾酒市場發展潛力分析 60
第二節 汾酒行業市場集中度分析 62
一、2012年重點企業市場份額及變化 62
二、影響汾酒市場規模的因素 66
三、市場需求發展趨勢 75

第四章 汾酒細分產品市場分析 78
第一節 白酒酒細分產品分析 78
一、細分產品產品特色 78
二、細分產品市場特點 80
第二節 汾酒細分產品市場規模 85
一、2012-2016年細分產品市場規模及增速預測 85
二、重點細分產品市場前景預測 86

第五章 2011-2012年汾酒產品價格分析 96
第一節 汾酒價格因素分析 96
一、汾酒產品價格彈性 96
二、汾酒產品價格與成本的關系 100
三、主要汾酒企業價位及價格策略 107
第二節 汾酒價格競爭分析 112
一、價格在汾酒市場競爭中的作用 112
二、國內外經濟形勢對汾酒產品價格的影響 116
三、2012-2016年汾酒產品價格變化趨勢 127

第六章 汾酒行業競爭分析 134
第一節 行業競爭因素 134
一、競爭分析理論基礎 134
二、競爭的關鍵因素 136
三、競爭組群分析 142
第二節 汾酒行業競爭格局 146
一、中國汾酒行業競爭格局 146
二、中國汾酒行業市場集中度分析 151

第七章 汾酒行業工藝技術發展分析 155
第一節 工藝技術發展現狀 155
一、創新燒酒出產工藝 155
二、企業亟待打破傳統工藝桎梏 156
三、或為行業樹立自主創新標桿 157
四、企業需"內外兼修"以應對 159
第二節 工藝技術發展趨勢 161
一、現代白酒釀造技術進展 161
二、后處理技術的進展 162

第二部分 行業進出口及渠道分析
第八章 汾酒行業進出口分析 164
第一節 2011-2012年出口分析 164
一、我國汾酒行業出口總量及增長情況 164
二、汾酒行業經營海外市場的主要品牌 165
三、國內外經濟形式對汾酒行業出口的影響 165
第二節 2011-2012年進口分析 166
一、我國汾酒行業進口總量及增長情況 166
二、進口品牌對汾酒行業的促進與影響 166
三、國內外經濟形式對汾酒行業進口的影響 171

第九章 汾酒行業渠道分析 175
第一節 渠道形式及對比 175
第二節 各類渠道對汾酒行業的影響 180
第三節 渠道建設與管理的關鍵因素 182
第四節 主要汾酒企業渠道策略研究 185
第五節 各區域主要代理商情況 186

第三部分 行業產業鏈分析
第十章 產業鏈分析 191
第一節 上游行業分析 191
一、上游行業發展狀況 191
二、上游行業對汾酒行業的影響 199
三、上游行業發展趨勢 205
四、國內外經濟形式對汾酒上游行業的影響 206
第二節 下游行業分析 208
一、下游行業發展狀況 208
二、下游行業對汾酒行業的影響 210
三、下游行業發展趨勢 214
四、國內外經濟形式對汾酒下游行業的影響 218

第十一章 相關產品分析 222
第一節 替代品分析 222
一、替代品對汾酒行業的影響 222
二、替代品發展現狀及趨勢 222
三、國內外經濟形式對汾酒行業替代品的影響 233
第二節 互補品分析 234
一、互補品對汾酒行業的影響 234
二、互補品發展現狀及趨勢 235
三、國內外經濟形式對汾酒行業互補品的影響 236

第四部分 行業運行環境及重點企業分析
第十二章 汾酒行業政策環境 237
第一節 宏觀經濟政策 237
第二節 行業政策 239
一、開放名酒價格政策 239
二、白酒廠衛生規范 243
三、名煙名酒管理規定 253
第三節 國內外經濟形勢引起的政策變化對汾酒行業的影響 260

第十三章 重點汾酒企業分析 264
第一節 山西杏花村汾酒廠股份有限公司 264
一、企業簡介及經營特色 264
二、企業財務指標分析比較 271
三、企業競爭力分析比較 281
第二節 山西國裕酒業有限公司 285
一、企業簡介及經營特色 285
二、企業財務指標分析 285
三、企業競爭力分析比較 285
第三節 山西汾府酒業股份有限公司 286
一、企業簡介及經營特色 286
二、企業發展特色分析 286
三、企業競爭力分析比較 287
第四節 山西虹通酒業有限公司 288
一、企業簡介及經營特色 288
二、企業管理優勢 288
第五節 山西杏花村國際貿易公司 289
一、企業簡介及經營特色 289
二、企業財務指標分析 290
三、企業競爭力分析比較 291
第六節 其他白酒企業分析 291
一、江蘇洋河酒廠股份有限公司 291
1、企業簡介及經營特色 291
2、企業財務指標分析 294
3、企業競爭力分析比較 299
二、安徽古井貢酒股份有限公司 300
1、企業簡介及經營特色 300
2、企業財務指標分析 302
3、企業競爭力分析比較 306
三、山西新晉商酒莊有限責任公司 310
1、企業簡介及經營特色 310
2、企業創新發展分析 311
3、企業競爭力分析比較 313
四、貴州茅臺酒股份有限公司 313
1、企業簡介及經營特色 313
2、企業財務指標分析 315
3、企業競爭力分析比較 319
五、瀘州老窖股份有限公司 328
1、企業簡介及經營特色 328
2、企業財務指標分析 331
3、企業競爭力分析比較 334

第五部分 行業投資風險及發展前景預測
第十四章 2012-2016年行業風險分析 336
第一節 環境風險 336
第二節 產業鏈上下游風險 337
第三節 行業政策風險 339
第四節 市場風險 340
第五節 其他風險 341

第十五章 汾酒行業市場前景預測及機會分析 342
第一節 2012-2016年汾酒行業市場前景預測 342
第二節 2012-2016年細分市場機會分析 344
第三節 2012-2016年新進入者投資機會分析 346
第四節 2012-2016年橫向產業鏈投資機會 351
第五節 2012-2016年縱向產業鏈投資機會 352
第六節 2012-2016年汾酒行業總體機會評價 356

圖表目錄
圖表：2012年我國白酒銷售總值統計分析 23
圖表：2012年我國北京地區白酒銷售產值統計 24
圖表：2012年我國天津地區白酒銷售產值統計分析 24
圖表：2012年我國浙江地區出口交貨值統計分析 25
圖表：2012年我國四川地區白酒出口交貨值統計分析 25
圖表：2012年我國河北地區白酒銷售產值統計分析 26
圖表：2012年我國上海白酒銷售產值統計分析 26
圖表：2012年我國江蘇地區白酒銷售產值統計 26
圖表：2012年我國江西地區白酒銷售產值統計分析 27
圖表：2012年我國湖北地區白酒銷售產值統計分析 27
圖表：2012年我國四川地區白酒銷售產值統計分析 27
圖表：2012年我國白酒出口交貨值統計分析 28
圖表：2012年我國北京地區白酒出口交貨值統計分析 28
圖表：2012年我國天津地區白酒出口交貨值統計分析 28
圖表：我國白酒行業主要產地統計 34
圖表：2008-2012年上海地區白酒產量統計 57
圖表：2008-2012年江蘇地區白酒產量統計分析 58
圖表：2008-2012年浙江地區白酒產量統計分析 58
圖表：2008-2012年我國江西地區白酒產量統計分析 59
圖表：2008-2012年我國湖北地區白酒產量統計分析 59
圖表：2008-2012年我國湖北地區白酒產量統計分析 59
圖表：2008-2012年我國四川地區白酒產量統計分析 60
圖表：2012年白酒企業市場排名統計 66
圖表：2012年我國其他酒類制造銷售產值統計分析 70
圖表：2012年北京其他酒類制造銷售產值統計分析 71
圖表：2012年天津其他酒類制造銷售產值統計分析 71
圖表：2012年河北其他酒類制造銷售產值統計分析 71
圖表：2012年上海地區其他酒類制造銷售產值統計分析 72
圖表：2012年江蘇其他酒類制造銷售產值統計分析 72
圖表：2012年浙江其他酒類制造銷售產值統計分析 72
圖表：2012年江西其他酒類制造銷售產值統計分析 73
圖表：2012年湖北其他酒類制造銷售產值統計分析 73
圖表：2012年重慶其他酒類制造銷售產值統計分析 73
圖表：2012年四川其他酒類制造銷售產值統計分析 74
圖表：2012年我國其他酒類制造出口交貨值統計分析 74
圖表：2012年我國天津其他酒類制造出口交貨值統計分析 74
圖表：2012年我國天津其他酒類制造出口交貨值統計分析 75
圖表：2008-2012年我國白酒產量統計分析 85
圖表：2008-2012年我國北京地區白酒產量統計分析 85
圖表：2008-2012我國天津地區白酒產量統計分析 86
圖表：2008-2012年河北地區白酒產量統計分析 86
圖表：2011-2012年白酒制造業基本經濟指標分析 126
圖表：2011-2012年白酒制造業成長能力分析 126
圖表：2011-2012年白酒制造業償債能力分析 126
圖表：2011-2012年白酒制造業盈利能力分析 126
圖表：2011-2012年白酒制造業運營能力分析 127
圖表：2008年美國酒廠具體調查數據如下： 170
圖表：主要名酒規范明細表 259
圖表：商品臺賬表格模版 259
圖表：二次上柜記錄表格模板 260
圖表：2011-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司償債能力分析 271
圖表：2011-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司資本結構分析 271
圖表：2011-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司經營效益分析 272
圖表：2011-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司獲利能力分析 272
圖表：2011-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司發展能力分析 273
圖表：2011-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司現金流量分析 273
圖表：2011-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司投資收益分析 273
圖表：2011-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司經營分析（按行業構成） 274
圖表：2011-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司經營分析（按產品構成） 274
圖表：2011-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司經營分析（按地區構成） 274
圖表：2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司周K線走勢圖 275
圖表：2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司月K線走勢圖 275
圖表：2012年山西杏花村汾酒集團有限責任公司持有的流通股票數 276
圖表：2012年6月山西杏花村汾酒廠股份有限公司股東組成 277
圖表：2000年山西杏花村汾酒廠股份有限公司股本結構 277
圖表：2006年山西杏花村汾酒廠股份有限公司股本結構 277
圖表：2007年山西杏花村汾酒廠股份有限公司股本結構 278
圖表：2008年山西杏花村汾酒廠股份有限公司股本結構 278
圖表：2012年6月山西杏花村汾酒廠股份有限公司股本結構 278
圖表：2012年6月30日山西杏花村汾酒廠股份有限公司應收賬款明細 279
圖表：2011年12月31日山西杏花村汾酒廠股份有限公司應收賬款明細 279
圖表：2011年-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司資產負債表 280
圖表：2011年-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司利潤表 280
圖表：2011年-2012年山西杏花村汾酒廠股份有限公司利潤表 281
圖表：2012年6月山西杏花村汾酒廠股份有限公司各品類汾酒價格表 282
圖表：2012年1-6月江蘇洋河酒廠股份有限公司主營業務收入及成本分析（按行業構成） 294
圖表：2012年1-6月江蘇洋河酒廠股份有限公司（按產品構成） 294
圖表：2012年1-6月江蘇洋河酒廠股份有限公司（按地區構成） 295
圖表：2011-2012年江蘇洋河酒廠股份有限公司股票重要指標 295
圖表：2011-2012年江蘇洋河酒廠股份有限公司償債能力分析 296
圖表：2011-2012年江蘇洋河酒廠股份有限公司資本結構分析 296
圖表：2011-2012年江蘇洋河酒廠股份有限公司經營效益分析 297
圖表：2011-2012年江蘇洋河酒廠股份有限公司獲利能力分析 297
圖表：2011-2012年江蘇洋河酒廠股份有限公司發展能力分析 298
圖表：2011-2012年江蘇洋河酒廠股份有限公司現金流量分析 298
圖表：2011-2012年江蘇洋河酒廠股份有限公司投資收益分析 298
圖表：2011-2012年安徽古井貢酒股份有限公司安徽古井貢酒股份有限公司股票重要指標 302
圖表：2011-2012年安徽古井貢酒股份有限公司償債能力分析 302
圖表：2011-2012年安徽古井貢酒股份有限公司資本結構分析 303
圖表：2011-2012年安徽古井貢酒股份有限公司經營效率分析 303
圖表：2011-2012年安徽古井貢酒股份有限公司獲利能力分析 304
圖表：2011-2012年安徽古井貢酒股份有限公司發展能力分析 304
圖表：2011-2012年安徽古井貢酒股份有限公司現金流量分析 305
圖表：2012年1-6月安徽古井貢酒股份有限公司主營業務收入及成本分析（按行業構成） 305
圖表：2012年1-6月安徽古井貢酒股份有限公司主營業務收入及成本分析（按產品構成） 305
圖表：2012年1-6月安徽古井貢酒股份有限公司主營業務收入及成本分析（按地區構成） 306
圖表：貴州茅臺酒股份有限公司基本介紹一覽表 315
圖表：2011-2012年貴州茅臺酒股份有限公司償債能力分析 315
圖表：2011-2012年貴州茅臺酒股份有限公司資本結構分析 316
圖表：2011-2012年貴州茅臺酒股份有限公司經營效益分析 316
圖表：2011-2012年貴州茅臺酒股份有限公司獲利能力分析 317
圖表：2011-2012年貴州茅臺酒股份有限公司發展能力分析 317
圖表：2011-2012年貴州茅臺酒股份有限公司現金流量分析 318
圖表：2011-2012年貴州茅臺酒股份有限公司投資收益分析 318
圖表：2012年1-6月貴州茅臺酒股份有限公司主營業務收入及成本分析（按行業構成） 318
圖表：2012年1-6月貴州茅臺酒股份有限公司主營業務收入及成本分析（按產品構成） 319
圖表：2012年1-6月貴州茅臺酒股份有限公司主營業務收入及成本分析（按地區構成） 319
圖表：2011-2012年瀘州老窖股份有限公司償債能力分析 331
圖表：2011-2012年瀘州老窖股份有限公司資本結構分析 331
圖表：2011-2012年瀘州老窖股份有限公司經營效率分析 332
圖表：2011-2012年瀘州老窖股份有限公司獲利能力分析 332
圖表：2011-2012年瀘州老窖股份有限公司發展能力分析 333
圖表：2011-2012年瀘州老窖股份有限公司現金流量分析分析 333
圖表：2011-2012年瀘州老窖股份有限公司投資收益分析 333
圖表：2012年1-6月瀘州老窖股份有限公司主營業務收入及成本分析（按行業構成） 334
圖表：2012年1-6月瀘州老窖股份有限公司主營業務收入及成本分析（按產品構成） 334
圖表：2012年1-6月瀘州老窖股份有限公司主營業務收入及成本分析（按地區構成） 334
略......

　　本研究咨詢報告在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家海 關總署、國務院發展研究中心、國民經濟景氣監測中心、中華全國商業信息中心、中國白酒行業協會、全國商業信息中心、白酒相關行業協會、各白酒門戶網站等公 布和提供的大量資料，對我國的汾酒行業進行了全面的分析。首先介紹了汾酒行業的基本知識以及在國內外的發展現狀等，接著分析了國內汾酒的市場運行，然后對 汾酒進行了調查，并對汾酒主要企業的運行情況進行了總結，最后描繪了汾酒的發展前景以及投資機會，是汾酒企業、投資機構、相關單位等準確、全面、迅速了解 目前行業發展動向，把握企業戰略發展定位不可或缺的重要決策依據。