2013-2017年中國啤酒市場分析與投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2013-2017年中國啤酒市場分析與投資前景研究報告》共十三章。報告在對啤酒產品行業的市場現狀、發展環境、全球市場境況、競爭調查、區域競爭調查、企業競爭調查進行全面、細致研究的基礎上，并對啤酒產品行業內重點企業的產品競爭策略和發展動向進行了深入剖析，另外為還對啤酒產品行業未來市場發展趨勢進行了判斷，旨在為投資者提供高價值的決策參考。
    通過《2013-2017年中國啤酒市場分析與投資前景研究報告》，生產企業及投資機構將充分了解產品市場、原材料供應、銷售方式、市場供需、有效客 戶、潛在客戶等詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產品特征、產品定價、營銷模式、銷售網絡和企業發展提供了科學決策依據。
    2011年全球啤酒的總產量為1900億升，比前一年略有增加，而銷售市場增長速度最快的地區在亞洲和非洲，其中中國不但是全球啤酒消費量最大的國家，也 是啤酒生產量最大的國家。2011年，中國境內的釀造廠總共生產啤酒490億升，占全球產量的四分之一。德國的產量約為96億升，位居第5，排在前面的還 有美國、巴西和俄羅斯。2011年我國啤酒產量比上年同期增長10.7%，自2008年經濟危機爆發以來，啤酒產量首次出現兩位數增長。產量凈增長472 萬千升。人均占有量為36L，略高于世界平均消費水平。2012年1到8月，啤酒行業累計產量達356億升，較2011年同期增長4.5%。 
    從競爭格局來看，我國啤酒業經過二十多年的快速成長，由占點設廠逐漸向資本聯姻、戰略結盟轉變。據統計，截至2010年末我國擁有獨立的啤酒企業約為 200家，相比鼎盛時期的800家已經減少了34。在經歷過去幾年激烈的市場競爭和行業整合后，我國啤酒行業逐步從混亂走向了成熟，行業集中度也得到顯著 提升，四大啤酒巨頭青島、雪花、燕京、百威占據我國啤酒銷售接近60%的市場份額以及70%的利潤，也標志著我國進入了區域寡頭壟斷時代，具有全國性和區 域性壟斷的行業寡頭企業的品牌、規模、資本優勢非常明顯。而規模小、競爭力弱以及不具特色的啤酒企業不斷消亡。 
    受國家拉動內需政策等多重因素影響，市場對啤酒的消費需求正在穩步增長，考慮到目前我國人均啤酒消費量還遠低于發達國家人均啤酒消費量，預計未來市場需求 將繼續增長。我國未來啤酒需求增長主要源三個方面：一是農村啤酒銷量的快速增長，農村人均收入突破1000美元后，將帶動啤酒消費快速增長；農村人均食品 年消費支出基數較小，占總消費性支出的比例還有較大提升空間；二是中西部地區啤酒市場的高速成長，“十一五”期間部分中西部省份的啤酒銷量增長迅速。 2010年西藏人均消費量已經達到44.29升，排名第九。隨著調整收入結構政策的貫徹落實，未來中西部地區的收入將快速增長，啤酒消費的巨大空間將被打 開；三是人均啤酒銷量將提高，與消費習慣相似的日本（人均啤酒消費50升年）相比，我國人均啤酒消費量至少還有40%的增長空間。此外，未來五年啤酒主要 消費群體——20-30歲人口占比的擴大也是支持啤酒消費增長的另一重要因素。 
第一章 世界啤酒行業現狀與發展分析
第一節 世界部分國家啤酒市場分析
一、2012年英國啤酒市場情況分析
二、2012年德國啤酒消費情況分析
三、2012年美國啤酒市場情況分析
四、2012年日本啤酒銷售情況分析
第二節 2012年世界啤酒業新品推出情況
一、2012年米勒精制純生在杭州上市
二、2012年朝日啤酒推出激爽型第三類啤酒
三、2012年英博雙鹿
四、2012年百威啤酒推出百威保時捷尊貴紀念裝

第二章 中國啤酒行業發展情況分析
第一節 2011-2012年中國啤酒行業發展情況分析
一、2011年中國啤酒行業運行情況分析
二、2011年中國啤酒企業總體運行情況
三、2012年中國啤酒業集中度分析
四、2012年啤酒產品結構調整分析
第二節 2011-2012年啤酒行業技術發展情況分析
一、我國啤酒企業技術水平有待提高
二、科技動力推動燕京啤酒品牌走向國際化
三、2012年中國啤酒酵母及發酵技術研究中心落戶南通
四、2012年燕京嘗試將太空技術轉化到啤酒生產
五、2012年雪津啤酒新產品“冰爽”啤酒江西撫州上市
六、2012年中國國際啤酒技術高峰論壇落幕
七、2012年中國手工自釀啤酒業聯盟籌建研討會舉行
第三節 2011-2012年啤酒新品上市情況分析
一、2012年青島啤酒零度新品
二、2012年泰山啤酒新品小原漿新鮮上市
三、2012年西藏青稞啤酒新品進軍上海市場
四、2012年“零度啤酒”全新上市
五、2012年啤酒來襲低度搶占市場

第三章 2010-2012年中國啤酒制造業運行數據分析
第一節 2010-2012年中國啤酒制造業行業總體數據分析
一、2010年中國啤酒制造業行業全部企業數據分析
二、2011年中國啤酒制造業行業全部企業數據分析
三、2012年中國啤酒制造業行業全部企業數據分析
第二節 2010-2012年中國啤酒制造業行業不同規模企業數據分析
一、2010年中國啤酒制造業行業不同規模企業數據分析
二、2011年中國啤酒制造業行業不同規模企業數據分析
三、2012年中國啤酒制造業行業不同規模企業數據分析
第三節 2010-2012年中國啤酒制造業行業不同所有制企業數據分析
一、2010年中國啤酒制造業行業不同所有制企業數據分析
二、2011年中國啤酒制造業行業不同所有制企業數據分析
三、2012年中國啤酒制造業行業不同所有制企業數據分析

第四章 啤酒行業上市公司分析
第一節 2011年全國及各省市啤酒產量統計數據
第二節 2012年全國及重點省市啤酒產量分析

第五章 相關競爭行業發展分析
第一節 白酒行業
一、2011年白酒行業運行情況分析
二、2011年全國及重點省市白酒產量分析
三、2012年中國白酒行業整體發展良好
四、2012年全國及重點省市白酒產量分析
第二節 葡萄酒行業
一、2011年葡萄酒行業運行情況分析
二、2011年中國葡萄酒產量
三、2011中國葡萄酒進口市場分析
四、2011年中國葡萄酒消費量
五、2012年中國葡萄酒業分析
六、2012年全國及重點省市葡萄酒產量分析
第三節 黃酒行業
一、2011年黃酒行業發展分析
二、2012年中國黃酒行業展望
第四節 保健酒行業
一、保健酒發展分析
二、中國保健酒行業發展趨勢
第五節 烈性洋酒在中國的發展
一、2011年國人境外消費洋酒情況
二、高端洋酒品牌的中國式營銷

第六章 啤酒生產要素與關聯產業分析
第一節 中國啤酒主要原料市場分析
一、啤酒制造成本構成
二、2011年啤酒原料行業發展分析
三、2012年中國啤麥進口價格
四、啤酒原料產業應對的措施
五、2012中國啤酒原料市場分析研討會10月將辦
第二節 啤酒相關的機械設備分析
一、中國啤酒飲料灌裝機械業發展分析
二、啤酒工業給我國啤酒包裝機械制造業帶來新的機遇
第三節 啤酒包裝發展現狀與趨勢
一、啤酒瓶包裝材料市場發展情況
二、聽裝啤酒的包裝及灌裝技術的發展
三、啤酒包裝用鋁箔生產工藝技術及發展應用
四、大容量罐裝啤酒在啤酒包裝市場的競爭中奪得先機

第七章 中國啤酒市場分析
第一節 中國啤酒市場概況
一、中國已經成為世界最大的啤酒市場
二、2011年我國啤酒市場需求
三、2011年我國啤酒人均銷量
四、2011年中國啤酒出口貿易市場現狀調查分析
五、2012年啤酒銷量增長進入穩定、
六、啤酒行業未來增長空間
第二節 城市啤酒市場分析與進入策略
一、城市啤酒市場特點
二、城市市場的網絡結構
三、啤酒企業開拓城市餐飲、
四、啤酒企業開拓城市市場的超市策略
五、啤酒企業開拓城市市場的社區策略
第三節 農村啤酒市場分析與進入策略
一、農村啤酒市場分析
二、我國農村啤酒市場的拓展策略分析
三、農村啤酒市場的營銷策略
第四節 中高檔啤酒市場
一、中高檔啤酒市場格局
二、高檔及中高檔啤酒銷量與份額
三、中高檔啤酒市場的對策
第五節 中國啤酒行業消費新趨勢
一、市場及產品結構將不斷升級和優化
二、注重品牌文化內涵
三、啤酒消費動機、
四、消費口味不斷變化，消費呈現多元化
五、消費傾向于便利化和環保，購買渠道多元化
六、更加關注健康和安全
第六節 啤酒經銷商分析
一、公司化啤酒經銷商模式
二、啤酒經銷商發展重在創新
三、提高經銷商素質的有效途徑

第八章 中國啤酒區域市場分析
第一節 華北地區
一、北京啤酒市場
二、天津啤酒市場
三、河北啤酒市場
四、山西啤酒市場
五、內蒙古啤酒市場
第二節 華東地區
一、上海啤酒市場
二、江西啤酒市場
三、浙江啤酒市場
四、福建啤酒市場
五、山東啤酒市場
六、江蘇啤酒市場
七、安徽啤酒市場
第三節 華南地區啤酒市場
一、海南啤酒市場
二、廣東啤酒市場
三、深圳啤酒市場
四、廣西啤酒市場
第四節 華中地區啤酒市場
一、河南啤酒市場
二、湖南啤酒市場
三、湖北啤酒市場
第五節 東北地區啤酒市場
一、黑龍江啤酒市場
二、遼寧啤酒市場
三、吉林啤酒市場
第六節 西北地區啤酒市場
一、國內啤酒市場西北新格局
二、陜西啤酒市場
三、甘肅啤酒市場
四、新疆啤酒市場
第七節 西南地區啤酒市場
一、云南啤酒市場
二、四川啤酒市場
三、成都啤酒市場
四、重慶啤酒市場
五、貴州啤酒市場

第九章 中國啤酒行業營銷策略分析
第一節 中國啤酒業的營銷模式及發展趨勢
一、五種營銷模式
二、啤酒業中的“中國特色”
三、啤酒營銷成本占比
四、2012年中國啤酒行業營銷模式發展趨勢
五、2012年外資啤酒營銷轉型情況調查分析
第三節 啤酒旺季營銷策略分析
一、促銷渠道：各有門道
二、促銷方式：開蓋有獎成風尚
三、促銷效果：讓利是關鍵
四、全國市場：雪花促銷最多
第四節 啤酒夜場營銷策略分析
一、產品選擇
二、價格定位
三、促銷策略
第五節 啤酒營銷案例分析
一、華潤啤酒品牌營銷策略
二、青島啤酒體育營銷策略
三、珠江啤酒的“輕松營銷”模式

第十章 中國啤酒行業競爭狀況分析
第一節 2012年中國啤酒行業競爭格局分析
一、2012年中國啤酒業競爭格局
二、啤酒行業集中度持續提升趨勢明顯
三、2012年中國區域競爭格局
四、行業競爭格局即將形成
五、競爭格局穩定后盈利能力提升的期待
第二節 速度管理提高啤酒企業競爭能力
一、速度管理的定義
二、速度管理在啤酒企業運用的要點
三、啤酒企業的速度管理模式探討
第三節 啤酒行業突圍策略
一、啤酒行業格局的困惑
二、啤酒企業的突破路徑
三、啤酒行業的競爭趨勢
第四節 中國啤酒行業競爭趨勢
一、行業集中度仍將提升
二、大格局基本穩定
三、外資戰略布局將放緩

第十一章 國內啤酒主要企業分析
第一節 青島啤酒股份有限公司
一、公司情況
二、2012年企業經營情況分析
三、2009-2012年企業財務數據分析
四、2012年公司發展展望及策略
第二節 華潤啤酒集團
一、公司情況
二、2011年雪花啤酒全國銷量第一
三、2012年企業經營情況分析
四、2012年企業生產布局情況分析
五、雪花啤酒堅持實施個性化發展策略
六、雪花啤酒品牌營銷策略研究
第三節 北京燕京啤酒股份有限公司
一、公司情況
二、2012年企業經營情況分析
三、2009-2012年企業財務數據分析
四、2012年公司發展展望及策略
五、燕京啤酒品牌營銷策略研究
第四節 廣州珠江啤酒股份有限公司
一、公司情況
二、2012年企業經營情況分析
三、2009-2012年企業財務數據分析
四、2012年公司發展展望及策略
五、低碳珠江啤酒領跑行業發展
六、2012年珠江啤酒“北上”拓展
第五節 哈爾濱啤酒集團
一、公司情況
二、哈啤強化新管理體系實施情況
三、2012年哈爾濱啤酒全力贊助NBA
第六節 深圳金威啤酒有限公司
一、公司情況
二、2012年企業經營情況分析
三、2012年金威啤酒將出售
第七節 福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司
一、公司情況
二、2012年企業經營情況分析
三、2009-2012年企業財務數據分析
四、2012年公司發展展望及策略
第八節 重慶啤酒股份有限公司
一、公司情況
二、2012年企業經營情況分析
三、2009-2012年企業財務數據分析
四、2012年公司發展展望及策略
第九節 金星啤酒集團有限公司
一、公司概況
二、金星啤酒的品牌戰略研究
三、2012年金星啤酒擴充生產線
第十節 福建雪津啤酒有限公司
一、公司概況
二、2012年雪津啤酒NBA中國市場合作伙伴
三、雪津啤酒品牌發展策略

第十二章 2013-2017年中國啤酒行業發展環境與趨勢分析
第一節 中國啤酒行業宏觀經濟環境分析及預測
一、2013年經濟運行形勢分析及展望
二、十二五中國經濟增長預測
第二節 2013-2017年中國啤酒產業的發展趨勢
一、中國啤酒產業行業結構發展趨勢
二、中國啤酒產業市場結構發展趨勢
三、中國啤酒行業的競爭格局基本確定
四、啤酒市場越來越呈現出高端化的趨勢
五、2013-2017年中國啤酒收入預測
六、2013-2017年中國啤酒凈利潤預測
第三節 2013-2017年啤酒行業市場發展機會分析
一、需求增長
二、消費習慣轉變引導啤酒產業新趨勢
三、行業凈利潤率將提升

第十三章 2013-2017年中國啤酒行業發展戰略分析
第一節 中國啤酒品牌的藍海戰略
一、中國啤酒品牌的“藍海”
二、中國目前啤酒品牌態勢
三、中國啤酒品牌“藍海”之路讓人堪憂
四、中國主流啤酒品牌藍海戰略建議
五、中國啤酒品牌發展趨勢預測
第二節 中國啤酒行業品牌突圍策略
一、啤酒業進入新寡頭時代
二、巨頭的擴張
三、整合與利潤
第三節 中國區域啤酒品牌發展的策略分析
一、中國啤酒區域品牌現狀
二、中國啤酒區域品牌成功對抗全國性品牌的策略
第四節 中國啤酒國際化發展策略
一、中國啤酒業國際化發展現狀
二、中國啤酒企業的國際化風險
三、中國啤酒業國際化發展策略
四、青島啤酒國際化發展策略

圖表目錄
圖表：2011年1-12月啤酒制造業主要經濟指標全國統計數據
圖表：2012年1-6月啤酒制造業主要經濟指標全國統計數據
圖表：2011年1-12月全國及各省市啤酒產量統計數據
圖表：2012年1-8月全國及各省市啤酒產量統計數據
圖表：2011年1-12月全國及各省市白酒(折65度，商品量)產量統計數據
圖表：2012年1-8月全國及各省市白酒(折65度，商品量)產量統計數據
圖表：2010年與2011年全國及各省市葡萄酒產量及增長率統計數據
圖表：2012年1-8月全國及各省市葡萄酒產量統計數據
圖表：啤酒制造成本構成
圖表：全球大麥供求平衡表預測
圖表：2011年1至12月我國大麥進口數量
圖表：2009-2012年7月我國單月啤酒大麥進口平均單價（美元噸）
圖表：2009年以來我國海關大麥進口均價（美元噸）及同比增幅
圖表：全球啤酒人均消費量（2010）
圖表：各地區城鎮居民家庭人均“酒和飲料”年消費支出
圖表：我國各省啤酒人均產量占有（2011）
圖表：2011年各省啤酒產量占比
圖表：2009-2011年3年累計行業增量貢獻度
圖表：1957-2011年我國啤酒行業歷史產量
圖表：2012年北京市場部分啤酒價格統計表
圖表：2012年1-5月廣東省13
圖表：2012年沈陽市場部分啤酒價格統計表
圖表：重慶主要啤酒品牌市場份額
圖表：2011年啤酒行業Top10行業集中度
圖表：2011年啤酒行業2011年CR4為58%
圖表：我國啤酒行業的三個梯隊
圖表：四大啤酒企業2010-2011年收購案
圖表：啤酒行業20萬噸以上企業股權結構
圖表：2011年啤酒行業區域競爭格局
圖表：三大啤酒企業經營戰略
圖表：四大啤酒企業2011年來的新建項目
圖表：2009-2016年啤酒行業集中度預測
圖表：2011年青島啤酒股份有限公司主營構成數據分析表
圖表：2012年上半年青島啤酒股份有限公司主營構成數據分析表
圖表：2009-2012年青島啤酒股份有限公司主要財務數據分析表
圖表：2009-2012年青島啤酒股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表
圖表：2009-2012年青島啤酒股份有限公司資產與負債分析表
圖表：2009-2012年青島啤酒股份有限公司經營能力分析表
圖表：2009-2012年青島啤酒股份有限公司發展能力分析表
圖表：2011年北京燕京啤酒股份有限公司主營構成數據分析表
圖表：2012年上半年北京燕京啤酒股份有限公司主營構成數據分析表
圖表：2009-2012年北京燕京啤酒股份有限公司主要財務數據分析表
圖表：2009-2012年北京燕京啤酒股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表
圖表：2009-2012年北京燕京啤酒股份有限公司資產與負債分析表
圖表：2009-2012年北京燕京啤酒股份有限公司經營能力分析表
圖表：2009-2012年北京燕京啤酒股份有限公司發展能力分析表
圖表：2011年廣州珠江啤酒股份有限公司主營構成數據分析表
圖表：2012年上半年廣州珠江啤酒股份有限公司主營構成數據分析表
圖表：2009-2012年廣州珠江啤酒股份有限公司主要財務數據分析表
圖表：2009-2012年廣州珠江啤酒股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表
圖表：2009-2012年廣州珠江啤酒股份有限公司資產與負債分析表
圖表：2009-2012年廣州珠江啤酒股份有限公司經營能力分析表
圖表：2009-2012年廣州珠江啤酒股份有限公司發展能力分析表
圖表：2011年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司主營構成數據分析表
圖表：2012年上半年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司主營構成數據分析表
圖表：2009-2012年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司主要財務數據分析表
圖表：2009-2012年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表
圖表：2009-2012年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司資產與負債分析表
圖表：2009-2012年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司經營能力分析表
圖表：2009-2012年福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司發展能力分析表
圖表：2011年重慶啤酒股份有限公司主營構成數據分析表
圖表：2012年上半年重慶啤酒股份有限公司主營構成數據分析表
圖表：2009-2012年重慶啤酒股份有限公司主要財務數據分析表
圖表：2009-2012年重慶啤酒股份有限公司利潤構成與盈利能力分析表
圖表：2009-2012年重慶啤酒股份有限公司資產與負債分析表
圖表：2009-2012年重慶啤酒股份有限公司經營能力分析表
圖表：2009-2012年重慶啤酒股份有限公司發展能力分析表
圖表：2002年Ⅱ季度—2012年Ⅱ季度國內生產總值季度累計同比增長率（%）
圖表：2011年1季度-2012年2季度國內生產總值同比增長速度
圖表：2002年6月—2012年6月工業增加值月度同比增長率（%）
圖表：2011年-2012年6月規模以上工業增加值增速（月度同比）
圖表：2002年6月—2012年6月社會消費品零售總額月度同比增長率（%）
圖表：2011年1月—2012年6月社會消費品零售總額月度同比增長率（%）
圖表：2002年1-6月—2012年1-6月固定資產投資完成額月度累計同比增長率（%）
圖表：2011年—2012年1-6月固定資產投資完成額同比增長率（%）
圖表：2011年—2012年1-6月房地產開發投資同比增長率（%）
圖表：2002年6月—2012年6月出口總額月度同比增長率與進口總額月度同比增長率（%）
圖表：2002年6月—2012年6月居民消費價格指數（上年同月=100）
圖表：2011年1月—2012年6月居民消費價格指數同比上漲情況（%）
圖表：2002年6月—2012年6月工業品出廠價格指數（上年同月=100）
圖表：2011年1月—2012年6月工業品出廠價格指數同比上漲情況（%）
圖表：2002年6月—2012年6月貨幣供應量月度同比增長率（%）
圖表：我國啤酒業發展各階段特點
圖表：我國各階段產量及增長情況
圖表：貝恩市場類型劃分
圖表：國內啤酒行業集中度趨勢
圖表：2010年啤酒行業市場份額情況
圖表：國際主要啤酒生產國行業集中度比較
圖表：2010年國內啤酒企業的盈利能力對比
圖表：啤酒行業簡單劃分為四個梯隊
圖表：我國啤酒行業現階段競爭格局
圖表：主要外資啤酒企業在華布局
圖表：2011年國內外啤酒公司銷量比較
圖表：2011年國內外啤酒噸酒價
圖表：2001-2011年國內外啤酒公司毛利率水平
圖表：2001-2011年三家啤酒公司歷史噸酒價增速
圖表：2011年國內外啤酒公司費用率水平
圖表：2011年國內外啤酒公司營業利潤率水平
圖表：啤酒行業前4家企業收入、凈利潤空間測算
圖表：2004-2011年啤酒產量、銷量及增速情況
圖表：城鎮化率與啤酒消費的相關性
圖表：城鎮居民可支配收入與啤酒銷量的相關系
圖表：農村居民可支配收入與啤酒銷量的相關系
圖表：餐飲業增加值與啤酒消費的相關性
圖表：啤酒銷量影響因素統計
圖表：在三種假設狀態下啤酒消費量增長測算
圖表：人均啤酒消費量對比
圖表：各國人均啤酒消費與人均GDP的正相關性
圖表：各地區啤酒產量增速及人均產量情況（萬千升）
圖表：近五年產量增長幅度排名前10位省市
圖表：德國果汁啤酒上市后銷售量統計
圖表：我國酒企推出的新高端純生啤酒
圖表：對比2010年四國純生啤酒銷量占比
圖表：國內前三啤酒企業的優勢市場
圖表：雪花、青啤、燕啤的噸酒收入走勢
圖表：青啤、燕啤和華潤創業的營銷費用率走勢

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。