2013-2017年中國白酒市場監測及投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2013-2017年中國白酒市場監測及投資前景研究報告》共十四章。首先介紹了白酒行業的概念，然后對中國白酒行業市場運行態勢進行了重點分析，最后分析了中國白酒行業面臨的機遇及發展前景。您若想對中國白酒行業有個系統的了解或者想投資該行業，本報告將是您不可或缺的重要工具。
    通過《2013-2017年中國白酒市場監測及投資前景研究報告》，生產企業及投資機構將充分了解產品市場、原材料供應、銷售方式、市場供需、有效客 戶、潛在客戶等詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產品特征、產品定價、營銷模式、銷售網絡和企業發展提供了科學決策依據。
    據不完全統計，國內白酒企 業約18,000家，其中獲得生產許可證的企業8,000多家，納入國家統計系統規模以上企業也有1,269家，白酒品牌更是不計其數，但99%是地方品 牌，只有很少部分如茅臺、五糧液、老窖等成為全國性的知名品牌。若以銷量來計，前五大公司合計銷量僅占行業整體的11.6%，行業集中度很低。 
    若我們以工廠銷售收入來看，國內前四大為五糧液、茅臺、洋河和廬州老窖，合計占據行業30.6%的份額。且從過去十多年的發展來看，五糧液經歷過一段波折 重新成為行業老大;而茅臺則一路向上，其收入規模與五糧液差距越來越小;洋河在2010年超越廬州老窖成為行業第三;廬州老窖的市占率也在逐年上升，但相 比前三家的發展偏緩慢。 
報告目錄

第一章 白酒行業相關概念
第一節 中國白酒行業的分類與特性
一、白酒的分類
二、白酒香型介紹
三、白酒行業的特征
第二節 白酒的其他知識
一、白酒的度及其測定方法
二、白酒的勾兌和調味
三、白酒的各種成分
第三節 中國白酒行業發展歷程與現狀
一、白酒行業發展的歷程
二、白酒釀造技術現狀
三、白酒行業發展現狀
四、白酒行業規模和地位
五、中國白酒發展路徑的9種深化

第二章 2011-2012年中國白酒行業運行態勢剖析
第一節 中國白酒產業結構分析
一、中國酒精飲品市場
二、中國烈酒消費分析
三、中國烈酒市場分析
四、中國烈酒高端市場分析
五、中國白酒細分市場分析
六、中國不同香型白酒市場分析
第二節 2011年中國白酒行業運行情況分析
一、2011年我國白酒行業生產情況分析
二、2011年我國白酒行業盈利情況分析
三、2011年我國白酒行業價格情況分析
四、2011年我國白酒上市公司經營情況分析
第三節 2012年中國白酒行業運行情況分析
一、2012年我國白酒行業生產情況分析
二、2012年我國白酒行業盈利情況分析
三、2012年我國白酒上市公司經營情況分析
第四節 2010-2012年白酒產品產量分地區統計數據
一、2010年全國及重點省市白酒產量分析
二、2011年全國及重點省市白酒產量分析
三、2012年全國及重點省市白酒產量分析
第五節 中國白酒行業存在的問題
一、中國白酒企業六大硬傷
二、2012年中國白酒行業發展存在的問題
三、中國白酒行業自身的問題
四、中國白酒行業的發展對策
五、中國白酒品牌創新發展策略

第三章 2011-2012年中國白酒制造業經濟數據分析
第一節 2010-2012年中國白酒制造行業總體數據分析
一、2010年中國白酒制造行業全部企業數據分析
二、2011年中國白酒制造行業全部企業數據分析
三、2012年中國白酒制造行業全部企業數據分析
第二節 2010-2012年中國白酒制造行業不同規模企業數據分析
一、2010年中國白酒制造行業不同規模企業數據分析
二、2011年中國白酒制造行業不同規模企業數據分析
三、2012年中國白酒制造行業不同規模企業數據分析
第三節 2010-2012年中國白酒制造行業不同所有制企業數據分析
一、2010年中國白酒制造行業不同所有制企業數據分析
二、2011年中國白酒制造行業不同所有制企業數據分析
三、2012年中國白酒制造行業不同所有制企業數據分析

第四章 2011-2012年中國白酒市場發展現狀
第一節 中國白酒市場狀況分析
一、2012年中國白酒市場結構
二、2012年白酒市場漲價情況分析
三、2012年中國白酒出口市場分析
四、2012年塑化劑事件對白酒行業的影響
第二節 高端白酒市場分析及預測
一、高端白酒的消費特征
二、2012高檔白酒市場分析
第三節 中檔白酒市場分析
一、中檔酒將成激烈爭奪領域
二、中檔酒市場發展特點分析
三、2012年中檔白酒發展進快車道
四、中檔酒或成未來白酒發展主力
第四節 白酒團購市場分析
一、白酒團購模式
二、白酒團購模式進程
三、白酒團購未來展望
第五節 中國白酒終端市場的運作解析
一、產品選擇和客戶管理
二、公關和培訓
三、促銷和服務客戶
四、激勵政策和物流管理
五、理貨管理和回款管理
第六節 中國白酒市場的同質化現象
一、濃香型白酒占據較大市場份額
二、品牌泛濫導致名酒形象淡化
三、價格體系紊亂及終端不良競爭加劇
四、白酒外包裝雷同及廣告宣傳浮夸
五、白酒市場發展方向與消費需求脫節

第五章 中國白酒區域市場研究
第一節 華北地區高端白酒市場
第二節 華東地區高端白酒市場
第三節 華南地區高端白酒市場
第四節 華中地區高端白酒市場
第五節 東北地區高端白酒市場
第六節 西北地區高端白酒市場
第七節 西南地區高端白酒市場

第六章 中國白酒行業消費特征研究
第一節 白酒消費需求分析
一、白酒消費主流及趨勢分析
二、現階段我國高端白酒消費特點
三、2012年我國白酒市場銷量分析
四、白酒市場狀況與潛在消費需求分析
第二節 白酒消費者購買行為分析
一、白酒消費者購買行為類型分析
二、白酒消費者購買動機分析
三、白酒消費者購買方式分析
四、白酒消費者購買目分析
五、白酒消費者對廣告促銷的態度分析
第三節 “80后”白酒消費群體分析
一、“80后”未來的主流消費群體
二、“80后”群體的消費特征分析
三、針對“80后”群體白酒企業的創新策略
第四節 白酒消費行為的價值體現及營銷啟示
一、白酒消費行為特點
二、白酒消費行為的價值體現
三、白酒消費行為價值體現的營銷啟示

第七章 中國白酒行業營銷策略分析
第一節 2012年白酒的需求特質與渠道
一、2012年白酒的需求特質
二、需求特質影響下的白酒營銷模式、渠道方式
三、需求特質與白酒企業的戰略選擇
第二節 白酒營銷形勢分析
一、白酒營銷模式及其發展趨勢
二、中國白酒營銷的四種形式
三、白酒營銷的分層化趨勢
第三節 白酒營銷渠道分析
一、白酒終端現狀與策略分析
二、電子商務對白酒營銷渠道的發展
三、2012年地方白酒企業借道電商突圍謀全國擴張
四、白酒電商化大勢所趨
第四節 白酒營銷策略分析
一、白酒營銷規律分析
二、白酒淡季營銷策略分析
三、白酒企業促銷攻略
四、白酒企業三、四級市場攻略
五、白酒價格營銷策略分析
六、高端白酒招商策略
第五節 中國白酒市場的分層化營銷分析
一、分層營銷終結盤中盤模式
二、高檔酒營銷產地化
三、低檔酒營銷大市場化
四、中檔酒區域化布局及產地化加市場化營銷

第八章 中國白酒行業競爭態勢分析
第一節 白酒市場競爭特點
一、中檔酒是新生白酒品牌的最佳立足空間
二、渠道價值仍然不可低估
三、餐飲終端是酒類產品的競爭焦點
四、促銷方式以單純產品促銷為主
五、地域市場品牌仍占消費主流
六、商務用酒的消費比例
第二節 2012年白酒行業競爭格局
一、中國白酒行業新競爭格局
二、濃香型高端白酒競爭格局
三、2012年白酒行業并購整合“提速”
四、2012年市場壓力加速行業洗牌
五、2012年中國白酒借勢進軍國際市場
六、未來5年中國白酒市場競爭加劇
第三節 中國白酒品牌生存發展情況分析
一、品牌格局
二、品牌發展戰略
三、品牌發展趨勢
第四節 業外資本積極涌入白酒市場分析
一、2011年業外資本積極涌入
二、2012年外資涌入白酒區域品牌迅速崛起
三、2012年中國白酒業發展路徑生變
四、2012年業外資本挺入白酒業三大路徑
第五節 高端白酒行業競爭趨勢分析
一、中國白酒主流趨勢的預判
二、品牌決定未來格局
三、白酒行業市場競爭中的四大關鍵因素

第九章 中國白酒替代品行業發展現狀
第一節 啤酒行業
一、2011年全球啤酒銷量分析
二、2011年我國啤酒產量分析
三、2012年我國啤酒產量分析
四、2012年中國啤酒行業運行分析
第二節 葡萄酒行業
一、2011年中國葡萄酒產量
二、2011年中國葡萄酒消費量
三、2012年我國葡萄酒產量分析
四、2012年中國葡萄酒行業運行分析
五、2012年白酒企業紛紛布局葡萄酒版圖
第三節 黃酒行業
一、2011年黃酒行業發展分析
二、2012年中國黃酒行業展望

第十章 中國白酒重點企業分析
第一節 五糧液
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析
第二節 貴州茅臺
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析
第三節 瀘州老窖股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析
第四節 四川水井坊股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析
第五節 四川沱牌舍得酒業股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析
第六節 山西杏花村汾酒廠股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析
第七節 安徽古井貢酒股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析
第八節 酒鬼酒股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析
第九節 湖北稻花香集團
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2011-2012年經營狀況分析
四、2013-2017年公司發展戰略分析
第十節 四川劍南春集團有限責任公司
一、公司概況
二、2011年劍南春原酒生產能力恢復震前水平
三、2012年劍南春經營策略分析

第十一章 2011-2012年中國白酒中小企業發展分析
第一節 中小品牌白酒面臨的問題
一、資金短缺
二、融資能力低
三、市場競爭力低
四、人才短缺
五、做品牌與銷量的“夾縫生存困惑”
六、市場狹窄
第二節 中小白酒企業的競爭定位
一、基于地緣優勢上的盤整
二、基于產品包裝上的優勢
三、基于產品品質上的定位
四、基礎促銷創新上的差異
五、基于品牌傳播上的突破
第三節 2012年中小品牌白酒突圍之道
一、區域搶跑
二、市場卡位
三、差異領先
四、資源聚焦
第四節 招商性中小企業攻略
一、招商性中小企業現狀及發展瓶頸
二、招商性中小企業成功方略

第十二章 2013-2017年中國白酒包裝發展現狀與趨勢
第一節 中國白酒包裝現狀分析
一、白酒包裝現狀
二、白酒的包裝與設計
三、白酒包裝的理性回歸
四、淺析激光全息材料在白酒紙包裝上的應用
第二節 白酒包裝發展策略
一、白酒包裝設計需個性化發展
二、白酒包裝需要推陳出新
三、白酒包裝如何打出品牌
四、白酒包裝應該以實用為風向標
第三節 白酒包裝發展趨勢
一、追求高檔化
二、崇尚個性化
三、包裝材料的變化
四、包裝色調上的變化
五、容量上的變化

第十三章 2013-2017年中國白酒行業發展戰略分析
第一節 中國白酒行業新盈利模式探析
第二節 白酒企業的利潤點
一、高端市場的利潤點
二、終端渠道的利潤點
三、酒文化的利潤點
四、品牌是實在的利潤點
第三節 白酒企業的招商策略
一、品牌規劃策略
二、市場規劃策略
三、招商啟動策略
四、白酒企業招商應注意的問題
第四節 白酒海外市場攻略
一、區域的選擇
二、模式的選擇
三、時機與方式的選擇
第五節 二線白酒企業突圍的關鍵要素
一、戰略企圖
二、聲譽產品
三、市場板塊
四、團隊整合
五、資源匹配度

第十四章 2013-2017年中國白酒行業發展環境與趨勢分析
第一節 中國白酒行業經濟環境分析與預測
一、宏觀環境對白酒市場的推動作用分析
二、2012年宏觀環境對白酒市場的影響分析
三、2011-2015年我國經濟前景分析與預測
第二節 2013年中國白酒行業發展環境分析與預測
一、2013年中國白酒行業發展環境
二、2013年中國白酒行業發展預測
第三節 2013-2017年我國白酒行業發展預測
一、2013-2017年我國白酒行業發展預測
二、2013-2017年我國白酒行業發展趨勢
三、白酒產業園是白酒行業的未來趨勢
第四節 高端白酒行業景氣度分析及預測
一、一線超高端白酒“十二五”生存環境無虞
二、高檔白酒終端需求預測模型
三、2013年高檔白酒及茅臺終端需求測算
第五節 未來高端白酒行業發展趨勢
一、高端白酒消費結構轉化
二、超高端陣營增速加快
三、高端陣營穩步擴
四、次高端陣營較快速發展
五、高端白酒正在從“品牌梯隊模式向“多香并立模式轉型

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。