2013-2018年中國保健酒市場運營狀況分析與投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2013-2018年中國保健酒市場運營狀況分析與投資前景研究報告》共十七章。在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家海關總署、國家農業部、國務院發展研究中心、國家信息中心、中國保健品行業協會、中國釀酒行業協會、中國白酒工業協會、中國經濟景氣監測中心、博思數據研究中心、國內外相關刊物的基礎信息以及產業研究單位等公布和提供的大量資料。
    保健酒在以前統稱藥酒，已有數千年的歷史，是中國醫藥科學的重要組成部分。中國的歷代醫藥著 作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學技術的進步，從中藥浸酒的傳統工藝的基礎上已發展到利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段，提取中 藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。當人們的保健意識日趨增強，一些藥物成為食用保健品時，保健酒這一新名詞便開始走紅。一個行業成熟與否的標志有很 多，而品牌集中度可謂最為關鍵。一個成熟行業或產業，主流的品牌一般不會超過10個。家電如此，PC、方便面、乳業等行業也如此。 
    而種種跡象顯示，在經過了多年的發展、校正和升級之后，目前中國保健酒品牌集中度也日益彰顯，中國的保健酒行業正在步入一個全新的發展階段。近年來，保健 酒每年30%以上的增長率，超過了白酒的市場增長。2012年總規模突破了130億元，預計2013年保健酒行業的市場規模將達到130億元，將超越“黃 酒”成為中國酒水家族“五虎上將”的第四名。隨著社會交往的日益頻繁，酒水作為交際的道具作用永遠不可替代。而消費者的健康意識的抬頭，酒水的低度化、清 淡化、健康化日趨明顯。從廣義上來看，中國高達1500億的白酒，市場在不斷下降。而其銷量下降所造成的市場空間很大一部分，主要將會被中高端酒水與快速 崛起的保健酒所替代。盡管近年來保健酒市場方興未艾，但是尚處于起步階段。在我國，白酒的市場容量是5000億元，保健酒的70億元市場容量不到白酒市場 容量的2%。而在國際上，保健酒、養生酒、營養酒的消費量占酒類(含白酒、葡萄酒、果酒等)消費總量的12%�？梢�，我國的保健酒市場與國際市場相比，差 距甚遠。 
    保健酒行業應該打造著名品牌，將功能細分到位，生產適合各類人群、口感更好的產品。白酒能夠長期占領市場，就是由于其具有很多著名品牌，在長期過程中形成 了白酒文化和一些相關的傳統的民俗習慣。保健酒保健功能太廣，反而會降低消費者對保健酒的信任度。從目前的保健需求人群來看，除了老年人外，中年人和青年 人也需要保健，而對于習慣喝酒或者交際的消費者來說，保健酒無疑是一個很好的保健載體。由于功能、口味等問題，保健酒作為禮品贈送也存在局限。其原因是很 多消費者認為，每一種單一的保健品都會比保健酒更具療效，保健酒的保健功能難以與保健品相媲美保健酒市場在歷經了10年快速發展之后，其產品口感、包裝、 品質等都得到了同步發展。勁酒、白金酒和黃金酒等不但品牌影響力大，而且購買也比較方便，因此成為消費者的首選品牌。由于許多中小保健酒企業存在質量問 題，非品牌產品很難進入消費者的購買選擇范圍。在幾年前，很多小品牌雖然知名度不高，但品質過硬仍然可以贏得市場。但是現如今，中小企業如果不在品牌建設 上加大投入，即便產品物美價廉，也很難贏得市場。 
第一章 保健酒行業發展概述
第一節 保健酒的定義及分類
一、保健酒的定義
二、保健酒的分類
三、保健酒的特性
第二節 保健酒產業鏈分析
一、市場特點
二、行業經濟特性
三、產業鏈結構分析
第三節 保健酒行業發展成熟度分析
一、行業發展周期分析
二、行業中外市場成熟度對比
三、行業及其主要子行業成熟度分析

第二章 全球保健酒市場發展分析
第一節 2012年全球保健酒市場分析
一、2012年全球保健酒市場回顧
二、2012年全球保健酒市場環境
三、2012年全球保健酒銷售分析
四、2012年全球保健酒市場規模
第二節 2013年全球保健酒市場分析
一、2013年全球保健酒需求分析
二、2013年全球保健酒市場規模
三、2013年全球保健酒品牌分析
四、2013年中外保健酒市場對比
第三節 主要國家地區保健酒市場分析
一、2012-2013年美國保健酒市場分析
二、2012-2013年歐洲保健酒市場分析
三、2012-2013年亞洲保健酒市場分析
四、2012-2013年日本保健酒市場分析
五、2012-2013年其他地區保健酒市場

第三章 我國保健酒行業發展現狀
第一節 保健酒——酒業市場的第五季
一、健康禮品促使份額提升
二、功能各異導致特色市場
三、生存引領酒業利潤藍海
四、缺少標準亂世更顯英雄
第二節 我國保健酒行業發展現狀
一、保健酒行業品牌發展現狀
二、保健酒行業消費市場現狀
三、保健酒市場消費層次分析
四、我國保健酒市場走向分析
第三節 2011-2013年保健酒業發展情況分析
一、2011年保健酒行業發展情況分析
二、2012年保健酒行業發展情況分析
三、2013年保健酒行業發展情況
第四節 2012-2013年保健酒行業運行分析
一、2012-2013年保健酒業產銷存運行分析
二、2012-2013年保健酒行業利潤情況分析
三、2012-2013年保健酒行業發展周期分析
四、2012-2013年保健酒行業發展機遇分析

第四章 我國保健酒市場發展研究
第一節 2011年我國保健酒市場發展研究
一、2011年1季度我國保健酒市場研究
二、2011年2季度我國保健酒市場研究
三、2011年3季度我國保健酒市場研究
四、2011年4季度我國保健酒市場研究
第二節 2012年我國保健酒市場結構和價格走勢分析
一、2012年我國保健酒市場結構和價格走勢概述
二、2012年我國保健酒市場結構分析
三、2012年我國保健酒市場價格走勢分析
第四節 2013年我國保健酒業市場發展特點分析
一、2013年我國保健酒市場格局特點
二、2013年我國保健酒產品創新特點
三、2013年我國保健酒市場服務特點
四、2013年我國保健酒市場品牌特點

第五章 我國保健酒市場調查分析
第一節 2013年1季度我國保健酒市場調查分析
一、主要觀點
二、市場結構分析
三、價格走勢分析
四、整體市場關注度
五、品牌關注度格局
六、產品關注度調查
七、廠商分析
第二節 2013年2季度我國保健酒市場調查分析
一、主要觀點
二、市場結構分析
三、價格走勢分析
四、整體市場關注度
五、品牌關注度格局
六、產品關注度調查
七、廠商分析
第三節 2013年3季度中國保健酒市場調查分析
一、主要觀點
二、市場結構分析
三、價格走勢分析
四、整體市場關注度
五、品牌關注度格局
六、產品關注度調查
七、廠商分析

第六章 保健酒行業經濟運行分析
第一節 2012-2013年保健酒產量分析
一、2012年保健酒產量分析
二、2013年1-9月保健酒產量分析
第二節 2012-2013年保健酒行業主要經濟指標分析
一、銷售收入前十家企業分析
二、2012年保健酒行業主要經濟指標分析
三、2013年1-9月保健酒行業主要經濟指標分析
第三節 2012-2013年我國保健酒行業績效分析
一、2012-2013年行業產銷情況
二、2012-2013年行業規模情況
三、2012-2013年行業盈利能力
四、2012-2013年行業經營發展能力
五、2012-2013年行業償債能力分析

第七章 我國保健酒行業進出口分析
第一節 我國保健酒進口分析
一、2012年進口總量分析
二、2012年進口結構分析
三、2012年進口區域分析
第二節 我國保健酒出口分析
一、2012年出口總量分析
二、2012年出口結構分析
三、2012年出口區域分析
第三節 我國保健酒進出口預測
一、2013年1季度進口分析
二、2013年1季度出口分析
三、2013年保健酒進口預測
四、2013年保健酒出口預測

第八章 我國保健酒主要替代產品分析
第一節 白酒
一、2012-2013年行業產銷情況分析
二、2012-2013年行業發展現狀分析
三、2012-2013年市場需求情況分析
四、2012-2013年市場規模情況分析
五、2012-2013年行業競爭格局分析
六、2012-2013年消費者的偏好分析
七、2013-2018年行業發展趨勢分析
第二節 葡萄酒
一、2012-2013年行業產銷情況分析
二、2012-2013年行業發展現狀分析
三、2012-2013年市場需求情況分析
四、2012-2013年市場規模情況分析
五、2012-2013年行業競爭格局分析
六、2012-2013年消費者的偏好分析
七、2013-2018年行業發展趨勢分析
第三節 黃酒
一、2012-2013年行業產銷情況分析
二、2012-2013年行業發展現狀分析
三、2012-2013年市場需求情況分析
四、2012-2013年市場規模情況分析
五、2012-2013年行業競爭格局分析
六、2012-2013年消費者的偏好分析
七、2013-2018年行業發展趨勢分析

第九章 保健酒區域市場情況分析
第一節 華北地區
一、2012-2013年行業發展現狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規模情況分析
四、2012-2013年行業競爭格局分析
五、2012-2013年消費者的偏好分析
六、2013-2018年行業發展趨勢分析
第二節 東北地區
一、2012-2013年行業發展現狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規模情況分析
四、2012-2013年行業競爭格局分析
五、2012-2013年消費者的偏好分析
六、2013-2018年行業發展趨勢分析
第三節 華東地區
一、2012-2013年行業發展現狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規模情況分析
四、2012-2013年行業競爭格局分析
五、2012-2013年消費者的偏好分析
六、2013-2018年行業發展趨勢分析
第四節 華南地區
一、2012-2013年行業發展現狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規模情況分析
四、2012-2013年行業競爭格局分析
五、2012-2013年消費者的偏好分析
六、2013-2018年行業發展趨勢分析
第五節 中南地區
一、2012-2013年行業發展現狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規模情況分析
四、2012-2013年行業競爭格局分析
五、2012-2013年消費者的偏好分析
六、2013-2018年行業發展趨勢分析
第六節 西南地區
一、2012-2013年行業發展現狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規模情況分析
四、2012-2013年行業競爭格局分析
五、2012-2013年消費者的偏好分析
六、2013-2018年行業發展趨勢分析
第七節 西北地區
一、2012-2013年行業發展現狀分析
二、2012-2013年市場需求情況分析
三、2012-2013年市場規模情況分析
四、2012-2013年行業競爭格局分析
五、2012-2013年消費者的偏好分析
六、2013-2018年行業發展趨勢分析

第十章 中國保健酒行業消費市場分析
第一節 中國保健酒消費者收入分析
一、中國人口、人民生活分析
二、2012-2013年消費者收入水平
三、2012年消費者信心指數分析
第二節 保健酒行業產品目標客戶群體調查
一、不同收入水平消費者偏好調查
二、不同年齡的消費者偏好調查
三、不同地區的消費者偏好調查
第三節 保健酒市場消費需求分析
一、保健酒市場的消費需求變化
二、保健酒行業的需求情況分析
三、2012年保健酒品牌市場消費需求分析
第四節 保健酒消費市場狀況分析
一、保健酒行業消費特點
二、保健酒消費者分析
三、保健酒消費結構分析
四、保健酒消費的市場變化
五、保健酒市場的消費方向
第五節 不同客戶購買相關的態度及影響分析
一、價格敏感程度
二、品牌的影響
三、購買方便的影響
四、廣告的影響程度
五、包裝的影響程度
第六節 保健酒行業產品的品牌市場調查
一、消費者對行業品牌認知度宏觀調查
二、消費者對行業產品的品牌偏好調查
三、消費者對行業品牌的首要認知渠道
四、消費者經常購買的品牌調查
五、保健酒行業品牌忠誠度調查
六、保健酒行業品牌市場占有率調查
七、消費者的消費理念調研

第十一章 我國保健酒行業營銷策略分析
第一節 消費者與保健酒營銷分析
一、保健藥酒消費市場概況及分析
二、從消費行為分析保健酒的營銷策略
三、保健酒拓展消費群體欲進入年青消費時代
第二節 中國保健酒營銷分析
一、以健康的名義
二、以感情的名義
三、以抗疲勞的名義
四、以未來的名義
第三節 保健酒營銷現狀分析
一、傳統營銷模式的延伸
二、跨界營銷開辟新渠道
第四節 中國保健酒營銷渠道變化分析
一、渠道模式演變
二、渠道封鎖加劇
第五節 中國保健酒營銷的誤區和出路分析
一、保健酒行業井噴為時不遠
二、保健酒市場的兩個極端誤區
三、保健酒沒有差異化將被淘汰
四、保健酒市場培育必須扎扎實實
第六節 高檔保健酒市場營銷分析
一、高檔保健酒的渠道策略
二、高檔保健酒地差異化策略
三、高檔保健酒的目標策略
四、高檔保健酒的生命周期策略
五、高檔保健酒的渠道設計

第十二章 保健酒行業競爭格局分析
第一節 2013年保健酒行業競爭分析
一、保健酒行業發展形勢分析
二、保健酒主要品牌發展分析
三、2013年保健酒行業競爭分析
四、2014年保健酒市場競爭預測
第二節 2013年保健酒行業競合分析
一、2013年保健酒市場格局分析
二、2013年保健酒三巨頭的情況
三、2013年三巨頭的競爭與合作
第三節 2013年保健酒市場新進情況
一、2013年“黃金酒”進入市場情況
二、2013年河南白酒企業的進入情況
第四節 保健酒行業品牌發展分析
一、保健酒行業首批中國名牌
二、保健酒品牌市場表現情況
三、成功保健酒品牌營銷策略
第五節 2012-2013年保健酒行業競爭格局分析
一、2012-2013年國內外保健酒競爭分析
二、2012-2013年我國保健酒市場競爭分析
三、2012-2013年我國保健酒市場集中度分析
四、2010-2012年國內主要保健酒企業動向
五、2012年國內保健酒擬在建項目分析

第十三章 保健酒企業競爭策略分析
第一節 保健酒市場競爭策略分析
一、2012年保健酒市場增長潛力分析
二、2012年保健酒主要潛力品種分析
三、現有保健酒產品競爭策略分析
四、潛力保健酒品種競爭策略選擇
五、典型企業產品競爭策略分析
第二節 保健酒企業競爭策略分析
一、歐債危機對保健酒行業競爭格局的影響
二、歐債危機后保健酒行業競爭格局的變化
三、2010-2012年我國保健酒市場競爭趨勢
四、2010-2012年保健酒行業競爭格局展望
五、2010-2012年保健酒行業競爭策略分析
六、2010-2012年保健酒企業競爭策略分析

第十四章 主要保健酒企業競爭分析
第一節 勁牌有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發展戰略
第二節 海南椰島股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發展戰略
第三節 浙江致中和酒業有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發展戰略
第四節 煙臺張裕集團有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發展戰略
第五節 山西杏花村汾酒廠股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發展戰略
第六節 五糧液集團保健酒有限責任公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發展戰略
第七節 貴州茅臺酒廠集團保健酒業有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發展戰略
第八節 寧夏香山酒業(集團)有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發展戰略
第九節 上海交大昂立股份有限公司
一、企業概況
二、競爭優勢分析
三、2012-2013年經營狀況
四、2013-2018年發展戰略

第十五章 保健酒行業發展趨勢分析
第一節 我國保健酒行業前景與機遇分析
一、我國保健酒行業發展前景
二、我國保健酒發展機遇分析
三、2012年保健酒的發展機遇分析
四、歐債危機對保健酒行業的影響分析
第二節 2010-2012年中國保健酒市場趨勢分析
一、2012-2013年保健酒市場趨勢總結
二、2010-2012年保健酒發展趨勢分析
三、2010-2012年保健酒市場發展空間
四、2010-2012年保健酒產業政策趨向
五、2010-2012年保健酒技術革新趨勢
六、2010-2012年保健酒價格走勢分析
七、2010-2012年國際環境對行業的影響

第十六章 未來保健酒行業發展預測
第一節 未來保健酒需求與消費預測
一、2013-2018年保健酒產品消費預測
二、2013-2018年保健酒市場規模預測
三、2013-2018年保健酒行業總產值預測
四、2013-2018年保健酒行業銷售收入預測
五、2013-2018年保健酒行業總資產預測
第二節 2013-2018年中國保健酒行業供需預測
一、2013-2018年中國保健酒供給預測
二、2013-2018年中國保健酒產量預測
三、2013-2018年中國保健酒需求預測
四、2013-2018年中國保健酒供需平衡預測
五、2013-2018年中國保健酒產品價格預測
六、2013-2018年主要保健酒產品進出口預測

第十七章 保健酒行業投資戰略研究
第一節 保健酒行業發展戰略研究
一、戰略綜合規劃
二、技術開發戰略
三、業務組合戰略
四、區域戰略規劃
五、產業戰略規劃
六、營銷品牌戰略
七、競爭戰略規劃
第二節 對我國保健酒品牌的戰略思考
一、企業品牌的重要性
二、保健酒實施品牌戰略的意義
三、保健酒企業品牌的現狀分析
四、我國保健酒企業的品牌戰略
五、保健酒品牌戰略管理的策略
第三節 保健酒行業投資戰略研究
一、2014年釀酒行業投資戰略
二、2014年保健酒行業投資戰略
三、2013-2018年保健酒行業投資戰略
四、2013-2018年細分行業投資戰略
第四節 中國保健酒企業投資建議
一、產品創新建議
二、營銷手法創新建議
三、渠道創新建議

圖表目錄
圖表：保健酒產業鏈分析
圖表：國際保健酒市場規模
圖表：國際保健酒生命周期
圖表：2010-2012年中國保健酒行業市場規模
圖表：2010-2012年全球保健酒產業市場規模
圖表：2010-2012年保健酒重要數據指標比較
圖表：2010-2012年中國保健酒行業銷售情況分析
圖表：2010-2012年中國保健酒行業利潤情況分析
圖表：2012-20132年中國保健酒行業資產情況分析
圖表：2012-2013年中國保健酒發展能力分析
圖表：2011年1-12月保健酒產量全國合計
圖表：2012年1-12月保健酒產量全國合計
圖表：2013年1-9月保健酒產量全國合計
圖表：2012年1-12月保健酒行業經濟指標全國合計
圖表：2013年1-9月保健酒行業經濟指標全國合計
圖表：2011年1-12月保健酒進口數據
圖表：2011年1-12月保健酒出口數據
圖表：2013年1-3月保健酒進口數據
圖表：保健酒市場調查對象情況分析
圖表：保健酒消費者消費習慣調查
圖表：消費者對保健酒產品價格認同情況調查分析
圖表：消費者購買渠道情況調查分析
圖表：保健酒消費者品牌狀況調查分析
圖表：2012-2013年中國消費者保健酒品牌構成
圖表：保健酒消費者性別比例
圖表：保健酒消費者年齡分布
圖表：保健酒消費者購買頻率分析
圖表：保健酒消費者購買保健酒的規格
圖表：保健酒消費者購買保健酒消費金額
圖表：消費者保健酒功能關注度調查分析
圖表：影響消費者購買的因素調查分析
略……

   本保健酒行業報告，對我國保健酒行業市場的發展現狀、變化趨勢、投資前景等進行了分析，并深入研究了保健酒行業優勢企業的發展、經營狀況，詳盡剖析了優勢 品牌企業的營銷策略與營銷模式。本報告是保健酒企業及相關企業和單位、計劃投資于保健酒行業的企業等準確了解目前中國保健酒行業市場發展動態，把握保健酒 行業發展趨勢，制定市場策略的必備的精品。