報告主要內容
行業解析
企業決策提供基礎依據。
全球視野
助力企業全球化戰略布局與決策
政策環境
緊跟時政，把握大局。
產業現狀
助力企業精準把握市場脈動。
技術動態
保持企業競爭優勢，創新驅動發展。
細分市場
發掘潛在商機，精準定位目標客戶。
競爭格局
知己知彼，制定有效的競爭策略。
典型企業
了解競爭對手、超越競爭對手。
產業鏈調查
上下游全產業鏈一網打盡，優化資源配置。
進出口跟蹤
把握國際市場動態，拓展國際業務。
前景趨勢
洞察未來，提前布局，搶占先機。
投資建議
合理配置資源，提高投資回報率。
服務客戶
導讀: 果醋飲料“驚艷”面世之初，被稱為繼碳酸飲料、水飲料、茶飲料、果汁飲料和功能飲料之后的“第六代黃金飲品”。由于人們保健意識的不斷增強，果醋作為一種 公認的保健飲料，近年來發展較快，全國果醋市場已經開始呈現出一定的行業分布格局。果酒生產和消費近年來也在快速增長，隨著人民生活水平的提高以及果酒生 產者等各方面的共同努力，近些年來我國果酒業結束了長期徘徊不前的局面，發展呈現出良好的態勢。
報告說明:
博思數據發布的《2015-2022年中國果醋果酒市場分析與投資前景研究報告》共十一章。報告介紹了果醋果酒行業相關概述、中國果醋果酒產業運行環境、分析了中國果醋果酒行業的現狀、中國果醋果酒行業競爭格局、對中國果醋果酒行業做了重點企業經營狀況分析及中國果醋果酒產業發展前景與投資預測。您若想對果醋果酒產業有個系統的了解或者想投資果醋果酒行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
中國的飲品市場品種繁多，數量巨大，并且由于人口眾多，對飲品的需求也是有增無減，其中以青年群體居多，飲品不單單只是作為一種解渴的液體食品，更是在休 閑市場中占據較大的位置。從目前中國飲料市場的消費情況來看，碳酸飲料、水飲料占有較大的市場份額，銷售增長速度趨緩，邊際效益雖有增加，但邊際增長率趨 于零，市場處于成熟階段。茶飲料、果汁飲料增長迅速，市場占有比例不斷擴大。
博思數據發布的《2015-2022年中國果醋果酒市場分析與投資前景研究報告》共十一章。報告介紹了果醋果酒行業相關概述、中國果醋果酒產業運行環境、分析了中國果醋果酒行業的現狀、中國果醋果酒行業競爭格局、對中國果醋果酒行業做了重點企業經營狀況分析及中國果醋果酒產業發展前景與投資預測。您若想對果醋果酒產業有個系統的了解或者想投資果醋果酒行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
中國的飲品市場品種繁多，數量巨大，并且由于人口眾多，對飲品的需求也是有增無減，其中以青年群體居多，飲品不單單只是作為一種解渴的液體食品，更是在休 閑市場中占據較大的位置。從目前中國飲料市場的消費情況來看，碳酸飲料、水飲料占有較大的市場份額，銷售增長速度趨緩，邊際效益雖有增加，但邊際增長率趨 于零，市場處于成熟階段。茶飲料、果汁飲料增長迅速，市場占有比例不斷擴大。
果醋是以水果，包括蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、獼猴桃、西瓜等或果品加工下腳料為主要原料，利用現代生物技術釀制而成的一種營養豐富、風味優良的酸味調味品。
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精，人們習慣上把葡萄以外的水果制成的酒統稱為果酒�？茖W研究發現，果醋和果酒普遍具有促進新陳代謝、消除疲勞、抑制脂肪等功能。
果醋飲料“驚艷”面世之初，被稱為繼碳酸飲料、水飲料、茶飲料、果汁飲料和功能飲料之后的“第六代黃金飲品”。由于人們保健意識的不斷增強，果醋作為一種 公認的保健飲料，近年來發展較快，全國果醋市場已經開始呈現出一定的行業分布格局。果酒生產和消費近年來也在快速增長，隨著人民生活水平的提高以及果酒生 產者等各方面的共同努力，近些年來我國果酒業結束了長期徘徊不前的局面，發展呈現出良好的態勢。
果醋與果酒飲料行業都具有巨大的市場潛力。一旦果醋飲料國家標準出臺，行業將走向規范化，必將產生飛躍式的發展。國家的酒業總體政策為“限制高度酒，鼓勵 發酵酒和低度酒的發展，支持水果酒和非糧食原料酒的發展”，這為果酒的發展帶來契機。盡管果酒在酒類市場中仍屬弱小品種，但果酒業正欣欣向榮地朝著健康的 方向發展壯大
報告目錄：
第一章 果醋、果酒的相關概述
1.1 果醋的概念及功能
1.1.1 果醋的定義
1.1.2 果醋的主要功能
1.1.3 果醋的主要品種
1.1.4 果醋的減肥原理解析
1.2 果酒的概念及功效
1.2.1 果酒的定義
1.2.2 果酒的分類
1.2.3 果酒的質量鑒別
1.2.4 果酒的健康功效
第二章 2011-2014年軟飲料行業發展分析
2.1 2011-2014年全球軟飲料市場概況
2.1.1 全球各國飲料市場發展概況
2.1.3 全球軟飲料市場發展態勢
2.1.4 2011年部分國家軟飲料進出口狀況
2.1.5 歐洲軟飲料市場形勢喜人東西部差異大
2.2 2011-2014年中國軟飲料行業發展分析
2.2.1 中國軟飲料市場發展特征分析
2.2.2 2011年我國軟飲料市場運行態勢分析
2.2.3 2014年我國軟飲料市場發展動態
2.2.4 我國軟飲料市場發展格局分析
2.2.5 中國軟飲料制造行業SCP分析
2.3 軟飲料行業的安全與健康
2.3.1 食品飲料行業面對健康和贏利難以選擇
2.3.2 食品飲料業面臨安全考驗
2.3.3 亟需建立食品飲料安全保障體系
2.3.4 管理問題是中國飲料行業發展的重要問題
2.4 中國軟飲料行業面臨的挑戰及對策
2.4.1 中國“飲料”企業面臨八大考驗
2.4.2 國內軟飲料企業應對品牌競爭對策
2.4.3 中國飲料企業攻克技術壁壘的途徑
第三章 2011-2014年果醋行業發展分析
3.1 2011-2014年中國果醋行業發展概況
3.1.1 果醋行業逐步擺脫困境漸入佳境
3.1.2 中國果醋飲料業生存現狀
3.1.3 果醋飲料市場發展迅猛格局初現
3.1.4 果醋飲料漸成禮品市場新寵
3.1.5 果醋飲料市場競爭激烈陷國標困局
3.2 2011-2014年中國果醋區域市場分析
3.2.1 重慶“果醋減肥”成為女性時尚潮流
3.2.2 廣東果醋飲料行業蓄勢待發
3.2.3 河南果醋行業的生存現狀及發展建議
3.2.4 河南果醋業在產品形象與銷售渠道上實現突破
3.3 2011-2014年蘋果醋市場發展概況
3.3.1 國外蘋果醋的發展簡況
3.3.2 中國蘋果醋行業的發展狀況
3.3.3 阻礙蘋果醋發展的主要問題
3.3.4 蘋果醋飲料市場的誤區及發展策略
3.4 2011-2014年果醋市場存在的問題與對策
3.4.1 標準缺失成為果醋飲料發展的最大軟肋
3.4.2 中國果醋行業存在的不足
3.4.3 果醋的市場開發途徑挖掘
第四章 2011-2014年果酒行業發展分析
4.1 2011-2014年中國果酒行業發展概況
4.1.1 我國發展果酒業的有利條件
4.1.2 中國果酒市場容量巨大競爭激烈
4.1.3 中國果酒市場的新變化
4.1.4 果酒企業在酒標上標新立異
4.1.5 中國南派果酒夾縫中艱難成長
4.2 2011-2014年果酒的區域市場發展概況
4.2.1 成都發力高端果酒市場
4.2.2 廣東果酒市場發展動態
4.2.3 江蘇果酒業發展現狀探析
4.2.4 山東蘋果酒陷入尷尬境地
4.3 2011-2014年果酒業發展的問題與對策
4.3.1 我國果酒業存在的主要不足
4.3.2 中國果酒產業發展的瓶頸
4.3.3 中國果酒發展道路上的五大憂思
4.3.4 推進我國果酒業快速發展的措施
4.3.5 中國果酒業發展的出路探討
第五章 果醋、果酒行業的工藝技術分析
5.1 果醋的生產工藝
5.1.1 果醋的主要加工工藝研究進展
5.1.2 蘋果醋的制作流程簡述
5.1.3 柑桔果醋的生產技術
5.1.4 野生酸棗果醋的生產方法探究
5.2 果酒的工藝技術研究進展
5.2.1 國內外果酒生產工藝的研究概況
5.2.2 福建成功掌握兩類果酒生產技術
5.2.3 江蘇大學黑莓果酒生產技術成熟
5.2.4 湖工大攻克果酒產品開發技術難題
5.2.5 果酒加工生產存在的主要難題
5.3 各種果酒產品的生產技術
5.3.1 無花果酒的生產工藝解析
5.3.2 柑橘果酒的釀制流程
5.3.3 楊梅果酒生產工藝研究進程
5.3.4 五味子果酒的制造工藝分析
5.3.5 法國蘋果酒制造工藝研究
第六章 2011-2014年果醋、果酒行業原料分析
6.1 水果
6.1.1 我國水果市場發展概況
6.1.2 2011年中國水果市場發展分析
6.1.3 我國積極推動水果產業健康有序發展
6.1.4 中國水果產業的品牌化路徑分析
6.1.5 影響我國水果貿易的因素及應對策略
6.2 枸杞
6.2.1 國內枸杞市場發展綜述
6.2.2 寧夏中寧枸杞產業蓬勃發展
6.2.3 青海省大力推進枸杞種植產業化發展
6.2.4 我國枸杞產業全球擴張面臨的挑戰及對策
6.3 食醋
6.3.1 我國食醋行業發展概況
6.3.2 國內食醋業市場結構簡析
6.3.3 我國食醋行業發展中存在的問題
6.3.4 促進中國食醋業發展的措施建議
6.4 食糖
6.4.1 中國食糖業總體發展概況
6.4.2 2011/2014榨季國內食糖市場發展綜述
6.4.3 影響食糖價格變動的因素
6.4.4 中國食糖生產面臨的制約因素及風險
第七章 2011-2014年果醋、果酒的市場營銷分析
7.1 果醋的市場定位與營銷分析
7.1.1 果醋飲料需要明確的市場定位
7.1.2 果醋飲料市場營銷的缺失現象
7.1.3 果醋市場營銷面臨的主要問題
7.1.4 果醋飲料營銷模式亟待突破創新
7.1.5 果醋飲料的市場營銷方案規劃
7.2 果酒的市場營銷分析
7.2.1 果酒的營銷路徑分析
7.2.2 中國果酒品牌營銷的缺失
7.2.3 以糖酒會為平臺探究果酒的體驗營銷策略
7.2.4 果酒的市場定位與營銷突圍
7.3 高度果酒的銷售渠道分析
7.3.1 高度果酒的定義及發展
7.3.2 餐飲終端
7.3.3 商務團購
7.3.4 時尚夜場
7.4 知名果醋、果酒品牌的營銷案例分析
7.4.1 匯源果汁醋
7.4.2 寧夏紅枸杞酒
7.4.3 仙林青梅酒
7.4.4 寧波永成楊梅酒
7.4.5 南國香邑
7.4.6 梅鶴山莊青梅果酒
第八章 2010-2014年果醋、果酒行業重點企業經營狀況
8.1 寧夏紅枸杞產業集團公司
8.1.1 公司簡介
8.1.2 寧夏紅成為枸杞果酒行業龍頭企業
8.1.3 寧夏紅集團打造果酒市場典范品牌
8.1.4 寧夏紅七大類33個產品通過綠色食品認證
8.1.5 2011年寧夏投資逾兩千萬擴張產能
8.2 廣東帝濃酒業有限公司
8.2.1 公司簡介
8.2.2 帝濃酒業積極拓展國內果酒市場
8.2.3 帝濃酒業冰荔枝酒進入香港市場
8.2.4 帝濃酒業“荔枝果醋生產技術”通過省科技廳鑒定
8.3 廣東天地壹號飲料有限公司
8.3.1 公司簡介
8.3.2 天地壹號保持果醋行業領先地位
8.3.3 天地壹號加速國內果醋市場擴張步伐
8.3.4 天地壹號推出國內首款罐裝果醋飲料
8.4 維嘉思食品飲料有限公司
8.4.1 公司簡介
8.4.2 維嘉思公司傾力打造果醋品牌“華生堂”
8.4.3 維嘉思公司推出新一代蘋果醋升級產品
8.5 其他
8.5.1 五糧液集團仙林果酒公司
8.5.2 承德紅源果業有限公司
8.5.3 西安市秦美食品有限公司
8.5.4 紹興市果花香果酒有限公司
8.5.5 寧波天宮莊園果汁果酒有限公司
第九章 2011-2014年果醋、果酒替代產品分析
9.1 果汁
9.1.1 中國果汁飲料行業發展概況
9.1.2 果汁行業發展態勢良好
9.1.3 飲料新規助推果汁產業健康發展
9.1.4 果汁飲料市場的發展特點
9.1.5 果汁飲料市場逐漸走向細分
9.2 乳飲料
9.2.1 我國乳飲市場競爭格局
9.2.2 乳飲料的市場創新
9.2.3 乳飲料產品市場定位分析
9.2.4 果粒酸乳飲料成市場熱點
9.2.5 乳飲料市場發展趨勢分析
9.3 保健酒
9.3.1 中國保健酒發展進入快車道
9.3.2 中國保健酒行業的發展規律
9.3.3 保健酒行業技術創新取得重大突破
9.3.4 2011年伊始保健酒再添生力軍或沖擊現有格局
9.4 露酒
9.4.1 露酒產業發展的有利條件
9.4.2 露酒的生產沿革
9.4.3 白酒消費稅新政給露酒帶來實質利好
9.4.4 露酒的產品開發建議
9.4.5 露酒市場的發展趨勢分析
第十章 2015-2022年中國果醋、果酒行業投資分析
10.1 投資機遇
10.1.1 中國軟飲料行業投資機會簡析
10.1.2 我國軟飲料行業投資前景樂觀
10.1.3 我國果酒產業迎來投資機遇
10.1.4 果醋飲料成為飲料市場投資新熱點
10.2 投資風險
10.2.1 國內飲料行業競爭門檻提高
10.2.2 企業新產品開發力度加大
10.2.3 國內果醋、果酒市場投資風險
10.3 投資建議
10.3.1 充分發揮資源優勢進行產品創新
10.3.2 中國果醋、果酒行業投資建議
10.3.3 建立優質原料供應基地
第十一章 博思數據關于中國果醋、果酒行業前景展望
11.1 中國軟飲料行業前景預測
11.1.1 我國軟飲料行業發展前景廣闊
11.1.2 2015-2022年中國軟飲料制造行業預測分析
11.1.3 未來軟飲料業將步入重構時期
11.2 果醋行業發展趨勢及前景
11.2.1 我國果醋市場發展規模預測
11.2.2 國內蘋果醋市場發展趨勢
11.2.3 葡萄果醋行業未來發展方向
11.3 果酒行業發展趨勢及前景
11.3.1 中國果酒行業發展前景看好
11.3.2 我國蘋果酒開發有望蓬勃發展
圖表目錄：
圖表 日本各類飲料市場規模
圖表 中國軟飲料市場品牌列表（部分）
圖表 無花果酒的感觀指標
圖表 無花果酒的理化指標
圖表 我國園林水果種植面積及產量情況
圖表 我國食糖產量對比表
圖表 我國食糖銷量對比表
圖表 營養快線、小洋人妙戀與某二線品牌PET瓶乳飲料價格體系比較
圖表 酒類發展趨勢對比表
圖表 2015-2022年中國軟飲料制造行業收入預測
圖表 2015-2022年中國軟飲料制造行業產值預測
圖表 2015-2022年中國軟飲料制造行業利潤預測
圖表 果醋飲料理化指標
本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。
數據資料
全球宏觀數據庫
中國宏觀數據庫
政策法規數據庫
行業經濟數據庫
企業經濟數據庫
進出口數據庫
文獻數據庫
券商數據庫
產業園區數據庫
地區統計數據庫
協會機構數據庫
博思調研數據庫
版權申明:
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