2011年-2015年中國果汁行業“十二五”規劃發展指導報告

博思數據研究中心 http://www.ballann.com
報告說明:

    博思數據研究中心發布的《2011年-2015年中國果汁行業“十二五”規劃發展指導報告》共十一章。首先介紹了中國果汁行業相關概述，接著分析了中國 果汁行業全球市場發展狀況，然后對中國果汁行業市場運行環境及運行現狀進行了重點分析，最后分析了中國果汁行業的發展趨勢及投資前景，并提出相應投資策 略。您若想對中國果汁行業有個系統的了解，透視行業發展現狀、錨定未來、戰略前瞻、科學規劃，尋求技術突破、產業創新、經濟發展，為引領下一輪發展打下堅 實的基礎，本報告是您不可或缺的重要工具。

    中國果汁飲料競爭日趨激烈，市場上存在三股競爭力量：一支是臺灣背景的企業統一和康師傅，以包裝的創新和口味取勝；一支是包括匯源、娃哈哈等國內知名企業；還有一支是大的跨國公司如可口可樂、百事可樂等。目前市場上集中了娃哈哈、匯源、農夫果園、統一鮮橙多、美汁源果粒橙、酷兒、露露等眾多一線飲料品牌。由于大品牌的激烈競爭，使得外來品牌很難進入果汁飲料市場，同時果汁飲料的價格日益透明化，廠家和經銷商的利潤在不斷變薄。尋找新的利潤增長點，成為企業的當務之急。而要想在競爭激烈的果汁市場取得領先地位，適合市場需要的差異化經營則是關鍵。 

    中國雖人口眾多，果汁飲料的消費量卻較低，人均年消費量還不到1公斤，是世界平均水平的1/10，發達國家平均水平的1/40。世界人均果汁飲料消費量已達7公斤，如果按世界平均消費量計算，中國果汁飲料的市場容量應為910萬噸，這表明，果汁飲料在中國仍有巨大的發展空間。隨著城鄉居民生活水平的逐步提高，果汁飲料的消費必將進一步增長，未來中國果汁行業的發展前景看好，與此同時也具備了非常好的投資優勢。

第一章 果汁行業相關概述
第一節 果汁的概念與分類
一、果汁的概況
二、果汁的分類
三、果汁的營養成分
第二節 果汁生產技術分析
一、果汁的生產工藝簡介
二、功能果汁的加工技術
三、果汁生產應注意的問題

第二章 “十一五”期間果汁行業全球發展狀況分析
第一節 2009-2010年世界果汁行業政策分析
一、歐盟抬高果汁準入標準
二、美國FDA果蔬汁產品HACCP法規
三、英國頒布果汁飲料標簽新規定
四、白俄羅斯規定新的果汁標準
第二節 2009-2010年世界果汁行業運行動態分析
一、2009年5月世界果汁市場簡報
二、百事可樂占據俄羅斯果汁市場領先地位
三、匯源果汁復牌暴跌42% 國際大行紛紛落井下石
四、智利的果汁市場在全球經濟衰退中仍然向上發展
第三節 2009-2010年世界主要國家果汁行業發展現狀分析
一、美國
二、日本
三、韓國

第三章 “十一五”期間中國果汁行業發展環境分析
第一節 國內宏觀經濟情況分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2011年中國宏觀經濟發展預測分析
第二節 中國果汁行業政策環境分析
一、《飲料通則》
二、《現榨果汁衛生標準及規范》
三、《現榨果（果）汁通用技術條件》
四、果汁飲料行業標準
五、原果汁濃縮果汁果汁飲料判定標準
六、武漢出臺地方標準規定:現榨果汁不得加入添加劑
第三節 “十一五”期間中國乳業發展社會環境分析
一、人們的飲食結構分析
二、人們的健康消費觀念

第四章 “十一五”期間我國果汁行業發展現狀分析
第一節 2009-2010年中國果汁市場發展概況分析
一、中國市場果汁飲料品牌發展歷程
二、濃縮果汁行業期盼信貸春風
三、果汁業發展呈現4個熱點
四、低濃度果汁飲料市場分析
第二節 2009-2010年中國飲料行業市場發展趨勢分析
一、2009年中國飲料產品將向多樣化發展
二、2009年果蔬汁飲料表現突出，果粒飲料成市場新寵
三、2009年是中國飲料市場多元發展轉型重組的一年
第三節 2009-2010年中國果汁市場動態分析
一、飲料巨頭爭食果汁市場今夏飲料果汁為王
二、中糧PK匯源搶市場自立門戶造果汁
第四節 2009-2010年中國知名果汁企業發展動態分析
一、康師傅：打造中國家喻戶曉的知名品牌
二、匯源果汁：下鄉撬動農村百億市場
三、農夫果園：能不能“搖”動果汁市場

第五章 “十一五”期間果汁市場消費調查分析
第一節 2009-2010年中國果汁消費者特征分析
一、消費者性別
二、消費者年齡
三、消費者職業
四、消費者收入
第二節 2009-2010年中國果汁消費者偏好及行為分析
一、口味選擇
二、品牌選擇
三、購買地點
四、購買頻率
五、包裝選擇
六、廣告媒體選擇
七、促銷因素

第六章 果汁行業“十一五”規劃期間行業運行監測數據分析
第一節 2008-2010年中國果汁行業總體數據分析
一、2008年中國果汁行業全部企業數據分析
二、2009年中國果汁行業全部企業數據分析
三、2010年中國果汁行業全部企業數據分析
第二節 2008-2010年中國果汁行業不同規模企業數據分析
一、2008年中國果汁行業不同規模企業數據分析
二、2009年中國果汁行業不同規模企業數據分析
三、2010年中國果汁行業不同規模企業數據分析
第三節 2008-2010年中國果汁行業不同所有制企業數據分析
一、2008年中國果汁行業不同所有制企業數據分析
二、2009年中國果汁行業不同所有制企業數據分析
三、2010年中國果汁行業不同所有制企業數據分析

第七章 集團企業制定“十二五”規劃指導
第一節 集團企業制定“十二五”規劃主要內容
一、“十一五”戰略規劃回顧和效果評估
二、“十二五”規劃編制的指導思想和發展思路
三、“十二五”規劃編制的基本出發點
四、“十二五”規劃編制的流程
五、“十二五”規劃編制的基礎和方法
六、“十二五”規劃編制的成果體現
七、“十二五”規劃編制的內容
第二節 制訂戰略規劃后的戰略管理
一、戰略規劃的質詢、批準與公布
二、戰略規劃的執行
三、戰略執行效果的評估
四、戰略檢討與調整

第八章 果汁行業“十二五”規劃期競爭格局研究
第一節 2009-2010年中國果汁飲料行業競爭態勢分析
一、上游原料降價有利擴張
二、三大巨頭排位之爭
三、低濃度VS高濃度
四、華南果汁市場份額組成
第二節 2009-2010年中國果汁產業提升國際競爭力分析
一、果汁原料先天不足
二、品種結構不合理削弱我果汁競爭力
三、加強科技創新發展專用果品
第三節 2009-2010年中國主要果汁行重點品牌競爭手段分析
一、統一
二、康師傅
三、露露
四、維他
第四節 2009-2010年中國果汁市場競爭深度探析
一、消費群體各有特色
二、呈現區域市場特點
三、主要消費群生活態度分析

第九章 果汁行業“十二五”規劃期重點企業競爭力分析
第一節 可口可樂裝瓶商生產（東莞）有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
四、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 煙臺北方安德利果汁股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
四、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 山東天府集團公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
四、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 陜西海升果業發展股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
四、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 北京統一飲品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
四、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 山東魯菱果汁有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
四、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節 杭州娃哈哈樂維食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
四、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第八節 農夫山泉杭州千島湖飲用水有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
四、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第九節 北京匯源食品飲料有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
四、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十節 重慶頂津食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
五、企業償債能力分析
四、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析

第十章 “十二五”規劃期中國果汁行業運行前景預測分析
第一節 “十二五”規劃期中國果汁飲料行業發展趨勢分析
一、消費需要向兩極化方向發展
二、產品定位多樣化方向發展
三、生產規�；�和產品品牌化方向發展
第二節 “十二五”規劃期中國果汁市場發展趨勢預測分析
一、純天然、高果汁含量是發展方向
二、復合果汁及復合果蔬汁大有市場
三、功能型果汁飲料值得期待
四、果汁奶飲料發展潛力巨大
第三節 “十二五”規劃期中國果汁市場預測分析
一、果汁市場產量預測分析
二、果汁產品需求預測分析
三、果汁市場競爭格局預測分析
第四節 “十二五”規劃期中國果汁行業盈利預測分析

第十一章 果汁行業“十二五”重點項目及投資機會研究
第一節 果汁行業“十二五”規劃重大項目情況
第二節 果汁行業“十二五”發展趨勢分析
一、技術發展預測研究
二、市場發展預測研究
第三節 果汁行業“十二五”投資重點分析
第四節 果汁行業“十二五”投資機會分析
第五節 果汁行業“十二五”投資策略研究

圖表目錄（部分）：
圖表：2005-2010年上半年年國內生產總值
圖表：2005-2010年上半年年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2010年上半年年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2005-2010年上半年年年末國家外匯儲備
圖表：2005-2010年上半年年財政收入
圖表：2005-2010年上半年年全社會固定資產投資
圖表：2010年上半年年分行業城鎮固定資產投資及其增長速度（億元）
圖表：2010年上半年年固定資產投資新增主要生產能力
圖表：……
更多圖表詳見正文……

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。