2011-2015年中國飲料行業市場分析與行業調查報告

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報告說明:

    博思數據研究中心發布的《2011-2015年中國飲料行業市場分析與行業調查報告》共十四章。首先介紹了國際飲料行業市場概況、中國飲料行業市場環境 等，接著分析了中國飲料行業市場運行的現狀，然后介紹了中國飲料行業競爭格局。隨后，報告對國內外飲料行業做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國飲料 行業發展趨勢與投資預測。您若想對飲料產業有個系統的了解或者想投資飲料行業，本報告是您不可或缺的重要工具。

    飲料是經加工制成的適于供人或牲畜飲用的液體，尤指用來解渴、提供營養或提神的液體。如酒、茶、啤酒、汽水及各種果汁等。飲料是指以水為基本原料，由不同的配方和制造工藝生產出來，供人們直接飲用的液體食品。飲料除提供水分外，由于在不同品種的飲料中含有不等量的糖、酸、乳以及各種氨基酸、維生素、無機鹽等營養成分，因此有一定的營養。

第一章 2010-2011年國際飲料行業市場概況分析
第一節 2010-2011年國際飲料市場總體概況
一、全球飲料市場特點分析
二、全球飲料市場消費情況
三、金融危機對全球飲料市場的沖擊
四、全球飲料產品發展趨勢分析
第二節 2010-2011年歐洲國家飲料市場運行分析 
一、保加利亞飲料市場銷售情況
二、法國果汁飲料市場分析
三、法國葡萄酒市場分析
四、德國飲料市場情況分析
第三節 2010-2011年亞洲飲料市場運行分析
一、日本飲料市場概況及營銷狀況分析
二、日本啤酒類飲料市場分析
三、茶飲料成韓國飲料市場主流
四、印度食品飲料市場面臨較多發展機遇
五、越南飲料市場巨大潛力，亟待開發

第二章 2010-2011年中國飲料行業市場環境分析
第一節 2010年中國宏觀經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2011年中國宏觀經濟發展預測分析
第二節 2010-2011年中國飲料行業發展政策環境分析
一、中華人民共和國食品衛生法
二、食品添加劑使用衛生標準
三、冷飲食品衛生管理辦法
四、果汁飲料總則
五、含乳飲料衛生標準
第三節 2010-2011年中國飲料市場社會環境分析

第三章 2010-2011年中國飲料行業市場運行形勢分析
第一節 2010-2011年中國飲料行業總體概述
一、中國飲料行業的發展歷程回顧
二、飲料行業已步入多元化格局
三、中國發展飲料工業的優勢分析
第二節 2010-2011年中國飲料行業運行狀況
一、我國飲料行業持續快速增長
二、危機下中國飲料行業逆勢擴張
第三節 2010-2011年中國飲料行業品牌分析
一、品牌格局特征
二、品牌發展戰略
三、品牌發展趨勢
四、中國飲料品牌的沉浮
五、國內飲料品牌的發展策略解析
六、十大飲料品牌
第四節 2010-2011年中國飲料行業存在的問題及策略
一、我國飲料生產企業面臨八大挑戰
二、運動飲料和茶飲料遇新門檻
三、國內飲料企業制勝策略
四、飲料行業產品和渠道創新是要害

第四章 2010-2011年中國飲料市場運行動態分析
第一節 2010-2011年中國飲料市場概況
一、中國飲料市場的顯著特征
二、中國飲料市場運作規律分析
三、中國飲料市場盛行高端風潮
四、乳飲成為中國市場的新熱點
第二節 2010-2011年中國飲料消費市場分析
一、中國居民飲料消費習慣分析
二、中國各類飲品消費市場透析
三、高校學生飲料品牌消費態度分析
第三節 2010-2011年中國各地區飲料市場分析
一、上海飲料市場發展態勢概覽
二、山東省飲料市場流行健康風
三、武漢飲料市場健康飲品暢銷
四、山西太原飲料市場熱點透析

第五章 2010-2011年中國飲料行業上游產業運行分析
第一節 2010-2011年中國食糖工業概況
一、中國食糖市場產銷分析
二、影響食糖價格變動的因素
三、中國食糖生產面臨的制約因素及風險
四、未來我國食糖市場形勢展望
第二節 2010-2011年中國水果產業運行分析
一、我國水果市場發展概況
二、中國水果市場持續增長態勢
三、我國積極推動水果產業健康有序發展
四、中國水果產業的品牌化路徑分析
五、影響我國水果貿易的因素分析
第三節 2010-2011年中國蔬菜市場運行分析
一、我國蔬菜產業發展勢頭良好
二、我國蔬菜產業存在的問題及發展方向
三、加快中國蔬菜產業化現代化進程的思路

第六章 2010-2011年中國軟飲料市場運行分析
第一節 2010-2011年中國軟飲料行業總體運行綜述
一、軟飲料工業發展特點
二、中國軟飲料市場區域特征突出
三、2010-2011年中國軟飲料增勢強勁
第二節 2010-2011年中國碳酸飲料運行態勢分析
一、碳酸飲料逐漸失寵市場
二、碳酸飲料市場消費分析及推廣建議
三、碳酸飲料健康化成未來發展趨勢
第三節 2010-2011年中國果汁飲料運行態勢分析
一、中國果汁飲料行業發展現狀
二、純天然、高果汁含量的果汁飲料將成為必然發展方向
三、果汁行業的未來發展出路
第四節 2010-2011年中國茶飲料運行態勢分析
一、茶飲料國際市場狀況
二、中國茶飲料市場發展概述
三、中國茶飲料市場競爭進一步加劇
四、茶飲料產品的發展方向
五、茶飲料銷售推向二三線城市
第五節 2010-2011年中國乳飲料運行態勢分析
一、中國乳飲料市場發展概況
二、乳飲料市場亟需治理
三、乳飲料市場的開發策略
四、中小乳飲料企業的現狀及發展策略
五、中國乳飲料市場發展趨勢探析
第六節 2010-2011年中國功能飲料運行態勢分析
一、功能飲料品牌分析
二、功能飲料價格分析
三、我國運動飲料市場發展面臨的問題
四、我國運動飲料存在的主要安全問題
第七節 2010-2011年中國飲用水運行態勢分析
一、中國飲用水市場特點分析
二、中國高端飲用水市場分析
三、我國瓶裝水行掀起激烈競爭
四、礦物質水成我國瓶裝水市場第二大品種
第八節 2010-2011年中國其它軟飲料運行態勢分析
一、鮮花飲料引領飲料市場新潮流
二、湯飲料的興起
三、森林飲料

第七章 2010-2011年中國酒飲料市場運行分析
第一節 2010-2011年中國酒精飲料運行總況
一、制酒飲料行業生產運行情況
二、制酒飲料行業進出口情況
三、中國制酒飲料行業利潤總額增長分析
四、制酒飲料工藝分析
第二節 2010-2011年中國白酒發展情況分析
一、我國白酒行業市場情況分析
二、資本與品牌改變中國白酒市場競爭格局
三、白酒品牌附加值與競爭力分析
1、提升白酒品牌的附加值
2、提高白酒品牌系統競爭力
第三節 2010-2011年中國白酒發展情況分析
一、中國葡萄酒發展特點
二、中國葡萄酒的制作工藝分析
三、中國葡萄酒行業發展空間巨大
第四節 2010-2011年中國黃酒發展情況分析
一、黃酒擴張顛覆酒業市場格局
二、中國黃酒市場的發展對策分析
三、黃酒業復興“文化牌”很重要

第八章 2010-2011年中國茶飲料市場運行分析
第一節 2010-2011年中國茶飲料產業運行綜述
一、中國茶產業特點分析
二、中國茶產業與世界先進產茶國的差距分析
三、中國茶主要產品發展概況分析
四、中國茶產業發展存在的問題分析
五、中國茶行業發展策略分析
第二節 2010-2011年中國茶飲料市場分析
一、中國茶飲料市場結構與需求分析
二、中國茶飲料市場悄然崛起勢頭強勁
三、茶飲料成為飲料市場亮點
第三節 2010-2011年中國涼茶市場動態分析
一、涼茶的起源與涼茶業的興起
二、中國涼茶產業征戰世界級飲料
三、中國涼茶市場的品牌之戰
第四節 2010-2011年中國茶飲料發展存在的問題與對策
一、中國茶飲料產品香味劑勾兌茶成分
二、茶飲料品牌競爭中的差異化策略分析
三、中國涼茶飲料業的發展策略分析

第九章 2008-2010年中國軟飲料、飲料酒產量統計分析
第一節 2008-2010年中國軟飲料產量統計分析
一、2008-2009年全國軟飲料產量分析
二、2010年全國及主要省份軟飲料產量分析
三、2010年全國軟飲料產量集中度分析
第二節 2008-2010年中國飲料酒產量統計分析
一、2008-2009年全國飲料酒產量分析
二、2010年全國及主要省份飲料酒產量分析
三、2010年全國飲料酒產量集中度分析

第十章 2010-2011年中國飲料包裝行業運行分析
第一節 2010-2011年國際飲料包裝行業總體概況
一、世界飲料包裝市場特點分析
二、美國飲料包裝市場發展迅猛
三、日本飲料包裝市場發展淺析
四、德國飲料包裝材料分析
第二節 2010-2011年中國飲料包裝運行簡況
一、中國飲料包裝行業發展綜述
二、中國食品飲料包裝行業發展現狀
三、國內飲料包裝次要細分市場分析
四、我國茶飲料瓶包裝市場簡析
五、兒童飲料包裝市場及成功案例分析
第三節 2011-2015年中國飲料包裝業發展趨勢淺析
一、世界飲料包裝發展趨勢分析
二、中國飲料包裝工業發展趨勢
三、飲料包裝行業未來的發展方向

第十一章 2010-2011年中國飲料行業競爭格局分析
第一節 2010-2011年中國飲料行業競爭概況
一、中國飲料行業的基本競爭準則
二、2010-2011年飲料市場競爭形勢分析
三、我國軟飲料市場競爭日益激烈
四、外資購并影響下我國飲料業競爭格局
五、飲料創新營造差異性競爭格局
第二節 2010-2011年中國飲料行業細分市場競爭分析
一、中國茶飲料市場競爭分析
二、果汁飲料市場競爭現狀分析
三、中國乳業競爭焦點轉向奶源
四、我國果乳飲料市場競爭升級
五、中國飲用水行業的競爭格局
第三節 2011-2015年中國飲料業競爭趨勢分析
一、飲料業未來競爭與發展五大關鍵主題
二、飲料市場競爭日趨多元化
三、依賴科技創新提升飲料競爭力

第十二章 2010-2011年國內外飲料行業主體企業競爭力分析
第一節 可口可樂公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 百事可樂公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 內蒙古伊利實業集團
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 河北承德露露股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 青島啤酒股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 通化葡萄酒股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節 北京匯源食品飲料有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第八節 杭州娃哈哈集團有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第九節 康師傅控股有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十節 廣東樂百氏集團
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十一節 中國匯源果汁集團有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第十二節 內蒙古蒙牛乳業集團股份有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析

第十三章 2011-2015年中國飲料行業發展趨勢預測分析
第一節 2011-2015年中國飲料行業發展前景分析
一、飲料行業發展展望
二、中國中高端飲料產品需求不斷擴大
三、中國飲料市場發展潛力
第二節 2011-2015年中國飲料產業市場預測分析
一、飲料市場供需預測分析
二、飲料價格走勢預測分析
三、飲料進出口預測分析
第三節 2011-2015年中國飲料產業運行走勢預測分析
一、中國飲料市場消費展望
二、中國飲料市場有望躍升至全球最大
三、大健康產業和功能飲料前景廣闊
第四節 2011-2015年中國飲料產業市場盈利預測分析

第十四章 2011-2015年飲料行業投資前景預測分析
第一節 2011-2015年中國飲料業投資形勢分析
一、中國飲料行業投資火熱
二、中國飲料企業的發展環境獨占鰲頭
第二節 2011-2015年中國飲料產業投資機會分析
一、中國特色飲料投資分析
二、中國健康飲料投資分析
第三節 2011-2015年中國飲料產業投資風險分析
一、政策風險
二、經營風險
三、技術風險
四、市場競爭風險
五、原材料風險
六、進入退出風險
第四節 投資策略與建議
一、企業資本結構選擇
二、投資區域選擇
三、投資策略與建議

圖表目錄：（部分）
圖表：2005-2010年國內生產總值
圖表：2005-2010年居民消費價格漲跌幅度
圖表：2010年居民消費價格比上年漲跌幅度（%）
圖表：2005-2010年國家外匯儲備
圖表：2005-2010年財政收入
圖表：2005-2010年全社會固定資產投資
圖表：2010年分行業城鎮固定資產投資及其增長速度（億元）
圖表：2010年固定資產投資新增主要生產能力
圖表：可口可樂公司主要經濟指標走勢圖
圖表：可口可樂公司經營收入走勢圖
圖表：可口可樂公司盈利指標走勢圖
圖表：可口可樂公司負債情況圖
圖表：可口可樂公司負債指標走勢圖
圖表：可口可樂公司運營能力指標走勢圖
圖表：可口可樂公司成長能力指標走勢圖
圖表：百事可樂公司主要經濟指標走勢圖
圖表：百事可樂公司經營收入走勢圖
圖表：百事可樂公司盈利指標走勢圖
圖表：百事可樂公司負債情況圖
圖表：百事可樂公司負債指標走勢圖
圖表：百事可樂公司運營能力指標走勢圖
圖表：百事可樂公司成長能力指標走勢圖
圖表：內蒙古伊利實業集團主要經濟指標走勢圖
圖表：內蒙古伊利實業集團經營收入走勢圖
圖表：內蒙古伊利實業集團盈利指標走勢圖
圖表：內蒙古伊利實業集團負債情況圖
圖表：內蒙古伊利實業集團負債指標走勢圖
圖表：內蒙古伊利實業集團運營能力指標走勢圖
圖表：內蒙古伊利實業集團成長能力指標走勢圖
圖表：河北承德露露股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：河北承德露露股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：河北承德露露股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：河北承德露露股份有限公司負債情況圖
圖表：河北承德露露股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：河北承德露露股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：河北承德露露股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：青島啤酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：青島啤酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：青島啤酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：青島啤酒股份有限公司負債情況圖
圖表：青島啤酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：青島啤酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：青島啤酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：通化葡萄酒股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：通化葡萄酒股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：通化葡萄酒股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：通化葡萄酒股份有限公司負債情況圖
圖表：通化葡萄酒股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：通化葡萄酒股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：通化葡萄酒股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：北京匯源食品飲料有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：北京匯源食品飲料有限公司經營收入走勢圖
圖表：北京匯源食品飲料有限公司盈利指標走勢圖
圖表：北京匯源食品飲料有限公司負債情況圖
圖表：北京匯源食品飲料有限公司負債指標走勢圖
圖表：北京匯源食品飲料有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：北京匯源食品飲料有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：杭州娃哈哈集團有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：杭州娃哈哈集團有限公司經營收入走勢圖
圖表：杭州娃哈哈集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：杭州娃哈哈集團有限公司負債情況圖
圖表：杭州娃哈哈集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：杭州娃哈哈集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：杭州娃哈哈集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：康師傅控股有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：康師傅控股有限公司經營收入走勢圖
圖表：康師傅控股有限公司盈利指標走勢圖
圖表：康師傅控股有限公司負債情況圖
圖表：康師傅控股有限公司負債指標走勢圖
圖表：康師傅控股有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：康師傅控股有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：廣東樂百氏集團主要經濟指標走勢圖
圖表：廣東樂百氏集團經營收入走勢圖
圖表：廣東樂百氏集團盈利指標走勢圖
圖表：廣東樂百氏集團負債情況圖
圖表：廣東樂百氏集團負債指標走勢圖
圖表：廣東樂百氏集團運營能力指標走勢圖
圖表：廣東樂百氏集團成長能力指標走勢圖
圖表：中國匯源果汁集團有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：中國匯源果汁集團有限公司經營收入走勢圖
圖表：中國匯源果汁集團有限公司盈利指標走勢圖
圖表：中國匯源果汁集團有限公司負債情況圖
圖表：中國匯源果汁集團有限公司負債指標走勢圖
圖表：中國匯源果汁集團有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：中國匯源果汁集團有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：內蒙古蒙牛乳業集團股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：內蒙古蒙牛乳業集團股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：內蒙古蒙牛乳業集團股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：內蒙古蒙牛乳業集團股份有限公司負債情況圖
圖表：內蒙古蒙牛乳業集團股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：內蒙古蒙牛乳業集團股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：內蒙古蒙牛乳業集團股份有限公司成長能力指標走勢圖

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。