2013-2017年中國果醋、果酒市場現狀分析及投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2013-2017年中國果醋、果酒市場現狀分析及投資前景研究報告》共十章。首先介紹了果醋、果酒相關概述、中國果醋、果酒市場運行環境等，接著分析了中國果醋、果酒市場發展的現狀，然后介紹了中國果醋、果酒市場競爭格局。隨后，報告對中國果醋、果酒重點企業經營狀況分析，最后分析了中國果醋、果酒行業發展趨勢及投資前景。您若想對果醋、果酒產業有個系統的了解或者想投資果醋、果酒行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    通過《2013-2017年中國果醋、果酒市場現狀分析及投資前景研究報告》，生產企業及投資機構將充分了解產品市場、原材料供應、銷售方式、市場供需、 有效客戶、潛在客戶等詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產品特征、產品定價、營銷模式、銷售網絡和企業發展提供了科學決策依據。
    果醋是以水果，包括蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、獼猴桃、西瓜等或果品加工下腳料為主要原料，利用現代生物技術釀制而成的一種營養豐富、風味優 良的酸味調味品。果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精，人們習慣上把葡萄以外的水果制成的酒統稱為果酒�？茖W研究發 現，果醋和果酒普遍具有促進新陳代謝、消除疲勞、抑制脂肪等功能。 
    果醋飲料“驚艷”面世之初，被稱為繼碳酸飲料、水飲料、茶飲料、果汁飲料和功能飲料之后的“第六代黃金飲品”。由于人們保健意識的不斷增強，果醋作為一種 公認的保健飲料，近年來發展較快，全國果醋市場已經開始呈現出一定的行業分布格局。目前，全國果醋飲料品牌叫得上名字的有近50多種，主要集中分布在廣 東、江蘇、沈陽、河南四個地區，但廣東市場則是主要核心，占據全國近70%的市場。 
    果酒生產和消費近年來也在快速增長，隨著人民生活水平的提高以及果酒生產者等各方面的共同努力，近些年來我國果酒業結束了長期徘徊不前的局面，發展呈現出 良好的態勢。浙江寧波地區建成了楊梅酒和桑椹酒生產基地，西北地區的枸杞酒、天津的果酒也都進行了規�；�生產和管理，“寧夏紅”等果酒品牌也在市場中大出 風頭。 
    由于目前果酒、果醋釀造工藝技術的不成熟，導致產品品質不穩定。企業應加強與高校和其他研究機構的合作，選育專用釀造酵母，突破釀造工藝技術瓶頸，與研究單位聯合培養專業人才，建設專業人才隊伍。 
    果醋與果酒飲料行業都具有巨大的市場潛力。一旦果醋飲料國家標準出臺，行業將走向規范化，必將產生飛躍式的發展。國家的酒業總體政策為“限制高度酒，鼓勵 發酵酒和低度酒的發展，支持水果酒和非糧食原料酒的發展”，這為果酒的發展帶來契機。盡管果酒在酒類市場中仍屬弱小品種，但果酒業正欣欣向榮地朝著健康的 方向發展壯大。 
第一章 果醋、果酒行業概述
第一節 果醋的概念及功能
一、果醋的定義
二、果醋的主要功能
三、果醋的主要品種
四、果醋的減肥原理解析
第二節 果酒的概念及功效
一、果酒的定義
二、果酒的分類
三、果酒的質量鑒別
四、果酒的健康功效

第二章 果醋、果酒行業全球市場分析
第一節 2013年全球果醋、果酒行業市場概況
第二節 2013年全球主要國家果醋、果酒行業市場概況
一、歐洲地區
二、北美地區
三、亞洲地區
第三節 2013-2017年全球果醋、果酒行業市場趨勢預測

第三章 中國果醋、果酒行業發展環境分析
第一節 國內果醋、果酒經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2013年中國果醋、果酒經濟發展預測分析
第二節 中國果醋、果酒行業政策環境分析

第四章 中國果醋、果酒行業市場發展分析
第一節 2011-2012年中國果醋、果酒市場分析
一、2011年果醋、果酒市場形勢回顧
二、2012年果醋、果酒市場形勢分析
第二節 中國果醋、果酒行業市場產品價格走勢分析
一、中國果醋、果酒行業市場價格影響因素分析
二、2011-2012年中國果醋、果酒行業市場價格走勢分析
第三節 中國果醋、果酒行業市場發展的主要策略
一、發展國內果醋、果酒業的相關建議與對策
二、中國果醋、果酒產業的發展建議

第五章 中國果醋、果酒行業市場供需分析
第一節 果醋、果酒行業市場現狀分析及預測
一、2010-2012年我國果醋、果酒行業總產值分析
二、2013-2017年我國果醋、果酒行業總產值預測
第二節 果醋、果酒產品產量分析及預測
一、2010-2012年我國果醋、果酒行業產量分析
二、2013-2017年我國果醋、果酒行業產量預測
第三節 果醋、果酒市場需求分析及預測
一、2010-2012年我國果醋、果酒行業市場需求分析
二、2013-2017年我國果醋、果酒行業市場需求預測

第六章 2010-2012中國果醋、果酒行業生產數據分析
第一節 2010-2012年中國果醋、果酒行業總體數據分析
一、2010年中國果醋、果酒行業全部企業數據分析
二、2011年中國果醋、果酒行業全部企業數據分析
三、2012年中國果醋、果酒行業全部企業數據分析
第二節 2010-2012年中國果醋、果酒行業不同規模企業數據分析
一、2010年中國果醋、果酒行業不同規模企業數據分析
二、2011年中國果醋、果酒行業不同規模企業數據分析
三、2012年中國果醋、果酒行業不同規模企業數據分析
第三節 2010-2012年中國果醋、果酒行業不同所有制企業數據分析
一、2010年中國果醋、果酒行業不同所有制企業數據分析
二、2011年中國果醋、果酒行業不同所有制企業數據分析
三、2012年中國果醋、果酒行業不同所有制企業數據分析

第七章 中國果醋、果酒市場競爭格局透析
第一節 中國果醋、果酒行業競爭現狀
一、同行企業間競爭分析
二、果醋、果酒產品競爭分析
三、營銷方式競爭分析
第二節 中國果醋、果酒行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、生產企業的集中分布
第三節 中國果醋、果酒行業競爭中存的問題
第四節 2013-2017年中國果醋、果酒行業競爭趨勢分析

第八章 中國果醋、果酒行業優勢生產企業競爭力及關鍵性數據分析
第一節 寧夏紅枸杞產業集團公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 廣東帝濃酒業有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 廣東天地壹號飲料有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 維嘉思食品飲料有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 五糧液集團仙林果酒公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 承德紅源果業有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第七節 西安市秦美食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第八節 紹興市果花香果酒有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第九節 寧波天宮莊園果汁果酒有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析

第九章 2013-2017年中國果醋、果酒行業發展趨勢與前景展望
第一節 2013-2017年中國果醋、果酒行業發展前景分析
第二節 2013-2017年中國果醋、果酒行業發展趨勢分析
一、果醋、果酒產業發展趨勢分析
二、果醋、果酒市場供需及價格發展趨勢分析
三、果醋、果酒產品自身發展趨勢分析
第三節 2013-2017年中國果醋、果酒行業市場預測分析
一、果醋、果酒行業市場供給預測分析
二、果醋、果酒行業市場銷量預測分析
第四節 2013-2017年中國果醋、果酒市場盈利預測分析

第十章 2013-2017年中國果醋、果酒行業投資分析
第一節 行業投資機會分析
一、投資領域
二、主要項目
第二節 行業投資風險分析
一、市場風險
二、經營風險
三、競爭風險
四、其他風險.
第三節 博思數據投資建議

圖表目錄：
圖表：國內生產總值同比增長速度
圖表：全國糧食產量及其增速
圖表：規模以上工業增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業生產者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮居民人均可支配收入實際增長速度（%）
圖表：農村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2012年固定資產投資（不含農戶）同比增速（%）
圖表：2012年房地產開發投資同比增速（%）
圖表：2013年中國GDP增長預測
圖表：國內外知名機構對2013年中國GDP增速預測
圖表：……
更多圖表詳見正文……

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。