2013-2017年中國固體飲料市場現狀分析及投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2013-2017年中國固體飲料市場現狀分析及投資前景研究報告》共十五章。首先介紹了世界固體飲料制造行業運行概況、中國固體飲料制造行業市場運行環境，接著分析了中國固體飲料制造行業發展的現狀，然后介紹了中國固體飲料制造行業競爭格局。隨后，報告對中國固體飲料制造行業做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國固體飲料制造行業發展趨勢與投資預測。您若想對固體飲料制造產業有個系統的了解或者想投資固體飲料制造行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    通過《2013-2017年中國固體飲料市場現狀分析及投資前景研究報告》，生產企業及投資機構將充分了解產品市場、原材料供應、銷售方式、市場供需、有效客 戶、潛在客戶等詳實信息，為研究競爭對手的市場定位，產品特征、產品定價、營銷模式、銷售網絡和企業發展提供了科學決策依據。
    固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植 物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品,呈粉末狀、顆粒狀或塊狀,如豆晶粉、麥乳精,速溶咖 啡、菊花晶等,分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類. 它以食用方便、衛生，獨特的風味、品種多樣等優勢備受消費者的青睞。
    固體飲料是水分含量在5%以內，具有一定形狀，例如顆粒狀、片狀、塊狀、粉末狀，需經沖溶才可以飲用的飲料。 　　
    固體飲料是由液體飲料除去水分而制成的，去除水分的目的：一是防止被干燥飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質或腐敗，以利儲藏；二是便于儲存和運輸。 　　
    與液體飲料相比，固體飲料具有如下特點：質量顯著減輕，體積顯著變小，攜帶方便；風味好，速溶性好，應用范圍廣，飲用方便；易于保持衛生；包裝簡易，運輸方便。
    固體飲料是我國最早的飲料品種之一，但30多年來企業一直依據企業標準生產，難免產生質量規格不統一而導致的無序競爭。
    從中國飲料工業協會官方網站獲悉，由中國飲料工業協會技術工作委員會組織起草的GB/T29602-2013《固體飲料》于7月19日由國家質量監督檢驗檢疫總局、國家標準化管理委員會發布，將于2014年2月1日正式實施。
    作為我國首部《固體飲料》綜合產品標準，標準中的分類、定義、技術指標等對固體飲料產品提出了更高的要求。
    業內人士認為，標準的出臺填補了國內飲料標準體系中的固體飲料標準的空白。標準的發布實施，將進一步規范固體飲料的生產及市場，有利于國家質量監督機構對該類產品的監管，有利于促進產品質量的提高和行業的健康發展。

第一章 2012-2013年世界固體飲料制造行業運行概況分析
第一節 2012-2013年固體飲料發展的國際經濟環境分析
一、經濟全球化進程加速
二、新科技革命促進固體飲料行業快速發展
三、世界產業結構調整加快固體飲料產業升級
第二節 2012-2013年世界飲料行業發展概況
一、飲料市場呈現多樣化
二、消費需求傾向健康、方便和環保
三、保健功能飲料越來越受到關注
四、新品種接連進入市場
五、世界飲料產銷的重心轉向亞洲
第三節 2012-2013年世界飲料主要國家運行分析
一、美國
二、英國
三、日本
第四節 2013-2017年世界飲料行業發展趨勢分析

第二章 2012-2013年中國固體飲料制造行業市場運行環境解析
第一節 國內宏觀經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2013年中國宏觀經濟發展預測分析
第二節 2012-2013年中國固體飲料制造行業政策環境分析
一、七大措施搞活流通擴大消費政策解析（快速消費品）
二、固體飲料衛生標準
三、《含乳飲料衛生標準》
四、飲料強制性國標《飲料通則》出臺
五、茶、咖啡、植物飲料允許使用添加劑的原則
第三節 2012-2013年中國固體飲料加工工藝
第四節 2012-2013年中國固體飲料制造行業社會環境分析

第三章 2012-2013年中國固體飲料制造行業發展現狀綜述
第一節 2012-2013年中國固體飲料動態分析
一、低聚麥芽糖助推固體飲料升級
二、飲料市場啟用新國標
三、南昌開展固體飲料生產加工專項整頓
四、固體飲料質量抽檢情況
第二節 2012-2013年中國固體飲料市場重點產品市場剖析
一、果香型固體飲料
二、蛋白型固體飲料
三、其他型固體飲料
第三節 2012-2013年中國固體飲料制造業面臨的機遇與挑戰

第四章 2012-2013年中國固體飲料添加劑解析
第一節 增稠劑
一、作用——增強固體飲料口感
二、代表產品：即溶花粉類、果汁速溶品類
第二節 麥芽糊精
一、“無糖食品”中常出現
二、代表產品：杏仁粉、玉米糊、藕粉等
第三節 酸味劑/酸味調節劑
一、作用——工業提純可以無雜質
二、代表產品：果汁類速溶品
第四節 阿斯巴甜
一、作用——降低糖分攝入
二、代表產品：杏仁粉、核桃粉等
第五節 植脂末
一、含有反式脂肪酸
二、代表產品：奶茶、咖啡、果汁類
第六節 膳食纖維
一、基礎概述
二、代表產品：阿膠核桃粉

第五章 2010-2012年中國固體飲料制造行業數據監測分析
第一節 2010-2012年中國固體飲料制造行業總體數據分析
一、2010年中國固體飲料制造行業全部企業數據分析
二、2011年中國固體飲料制造行業全部企業數據分析
三、2012年中國固體飲料制造行業全部企業數據分析
第二節 2010-2012年中國固體飲料制造行業不同規模企業數據分析
一、2010年中國固體飲料制造行業不同規模企業數據分析
二、2011年中國固體飲料制造行業不同規模企業數據分析
三、2012年中國固體飲料制造行業不同規模企業數據分析
第三節 2010-2012年中國固體飲料制造行業不同所有制企業數據分析
一、2010年中國固體飲料制造行業不同所有制企業數據分析
二、2011年中國固體飲料制造行業不同所有制企業數據分析
三、2012年中國固體飲料制造行業不同所有制企業數據分析

第六章 2012-2013年中國固體飲料細分代表產品運行剖析——奶粉
第一節 奶粉相關闡述
一、奶粉的營養成分
二、國產奶粉質量分析
三、全脂奶粉
四、配方奶粉
第二節 2012-2013年中國奶粉產業動態分析
一、洋奶粉占優國產品牌欲崛起
二、配方奶粉成為市場競爭熱點
三、奶粉消費量呈現輕微下滑
四、嬰幼兒奶粉市場潛力被看好
五、奶粉向多元化方向發展
六、國外奶粉對我國奶粉行業的沖擊分析
第三節 2012-2013年中國奶粉市場剖析
一、中國奶粉市場供給情況
二、中國奶粉消費情況
三、中國奶粉得點區域市場價格同比分析
第四節 2012-2013年中國奶粉代表企業運行分析
一、伊利乳業集團
二、蒙牛乳業集團
三、北京三元食品股份有限公司

第七章 2012-2013年中國固體飲料細分代表產品運行探析——咖啡
第一節 2012-2013年中國咖啡市場運行總況
一、中國咖啡可望進入消費“井噴”時代
二、宜頓咖啡以多元化發展的趨勢迅速在中國崛起
三、國內的咖啡銷量飛速遞加
四、中國咖啡重點區域市場分析
1、昆明成咖啡原料集散地
2、海南咖啡產業步履維艱
五、中國咖啡市場價格分析
第二節 2006-2010年中國咖啡進出口數據分析（0901）
一、咖啡進出口數量分析
二、咖啡進出口金額分析
三、咖啡進出口國家及地區分析

第八章 2012-2013年中國固體飲料其綜產品運行分析
第一節 果珍
第二節 芝麻糊、核桃粉
第三節 麥片
第四節 豆漿粉

第九章 2012-2013年中國固體飲料市場營銷解析
第一節 固體飲料銷售渠道策略分析
一、固體飲料行業現行渠道模式
二、渠道維護的要點
三、固體飲料的餐飲渠道
第二節 固體飲料銷售終端策略分析
一、終端營銷在固體飲料行業中的重要地位
二、終端營銷的實施
三、終端營銷的關鍵點控制
四、終端促銷方案分析
第三節 果珍市場的營銷現狀
一、果珍固體飲料的市場現狀
二、果珍固體飲料的渠道分析

第十章 2012-2013年中國固體飲料消費者調查分析
第一節 主要城市固體飲料消費頻率分析
一、各城市固體飲料消費頻率比較
二、各城市不同年齡層消費者消費頻率分析
三、各城市不同收入層消費者消費頻率分析
第二節 固體飲料消費習慣分析
一、主要城市消費者固體飲料消費動機分析
二、主要城市消費者品牌習慣研究
第三節 固體飲料包裝形式偏好分析
一、包裝喜好總體情況及城市比較
二、各城市不同年齡層消費者包裝形式喜好研究
三、各城市不同收入層消費者包裝形式喜好研究
第四節 固體飲料重度消費者研究
一、重度消費者年齡分布
二、影響重度消費者的購買因素分析

第十一章 2012-2013年中國固體飲料制造行業競爭格局透析
第一節 2012-2013年中國固體飲料制造行業競爭現狀
一、品牌競爭格局
二、價格競爭分析
三、促銷方式分析
四、營養成份與包裝競爭和分析
第二節 2012-2013年中國固體飲料行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、企業集中度分析
第三節 2012-2013年中國固體飲料行業競爭策略分析
第四節 2013-2017年中國固體飲料競爭趨勢分析

第十二章 2012-2013年世界知名品牌固體飲料制造企業在華運營情況淺析
第一節 高樂高
一、公司概況
二、品牌競爭力分析
三、在華市場銷售情況
四、國際化發展戰略分析
第二節 雀巢
一、公司概況
二、品牌競爭力分析
三、在華市場銷售情況
四、國際化發展戰略分析
第三節 多美滋
一、公司概況
二、品牌競爭力分析
三、在華市場銷售情況
四、國際化發展戰略分析
第四節 紐貝斯特
一、公司概況
二、品牌競爭力分析
三、在華市場銷售情況
四、國際化發展戰略分析

第十三章 2012-2013年中國固體飲料制造主體企業競爭性財務指標分析
第一節 東莞雀巢有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 汕頭市智多星食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 汕頭市三鹿食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 東臺市天力源食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 維維集團
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 卡夫天美食品(天津)有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析

第十四章 2013-2017年中國固體飲料制造行業發展趨勢與前景展望分析
第一節 2013-2017年中國固體飲料制造行業發展前景
一、中國飲料產業前景預測
二、果蔬粉盡展誘人前景
第二節 2013-2017年中國固體飲料新趨勢預測分析
第三節 2013-2017年中國固體飲料制造行業市場預測分析
一、中國固體飲料市場供需求預測分析
二、中國固體飲料進出口貿易預測分析
三、中國固體飲料市場盈利預測分析
第四節 2013-2017年中國豆制固體飲料發展策略
一、培育市場走"競合"之路
二、消費培育是關鍵
三、行業聯合做大市場
四、領先品牌深耕細作市場

第十五章 2013-2017年中國固體飲料制造行業投資前景預測分析
第一節 2012-2013年中國固體飲料制造行業投資環境分析
第二節 2013-2017年中國固體飲料制造行業投資機會分析
一、固體飲料產業投資潛力分析
二、固體飲料投資吸引力分析
三、與產業鏈相關的投資機會分析
第三節 2013-2017年中國固體飲料制造行業投資風險預警
一、宏觀調控政策風險
二、市場競爭風險
三、原料供給風險
四、市場運營機制風險

圖表目錄：
圖表：國內生產總值同比增長速度
圖表：全國糧食產量及其增速
圖表：規模以上工業增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業生產者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮居民人均可支配收入實際增長速度（%）
圖表：農村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2012年固定資產投資（不含農戶）同比增速（%）
圖表：2012年房地產開發投資同比增速（%）
圖表：2013年中國GDP增長預測
圖表：國內外知名機構對2013年中國GDP增速預測
 
    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國家統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。