2014-2019年中國蘇打水市場分析與投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2014-2019年中國蘇打水市場分析與投資前景研究報告》共十一章，報告對我國蘇打水的市場環境、生產經營、產品市場、品牌競爭、產品進出口、行業投資環境以及可持續發展等問題進 行了詳實系統地分析和預測。并在此基礎上，對行業發展趨勢做出了定性與定量相結合的分析預測。為企業制定發展戰略、進行投資決策和企業經營管理提供權威、 充分、可靠的決策依據。

    前言 

    中國是繼法國、日本、俄羅斯、德國之后第5個發現天然蘇打水的國家。在黑龍江省克東縣寶泉鎮發現的弱堿性碳酸氫鈉冷礦泉是由地殼運動形成的，水中除了含碳酸氫鈉和硼之外，還含有多種常量元素和微量元素，可以直接飲用�？藮|縣寶泉鎮的天然蘇打水礦泉屬于淡冷礦泉，既爽口又無怪味，而且對胃腸等疾病具有一定的治療作用。 
    人工合成的蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，為改善口感，易拉罐裝蘇打水產品一般還要壓人二氧化碳（即碳酸氣）。這種飲料進人市場，旨在從健康的角度引導人們多吃一些堿性食物或多飲用堿性水，從而幫助中和體內的酸性物質。飲料廠商在生產名為蘇打水的飲料時，應注意此類飲料的成分。單純的加人二氧化碳而沒有小蘇打（碳酸氫鈉）成分的碳酸飲料，屬于普通的碳酸飲料，無明顯堿性，不能算是蘇打水產品。

    資料來源：博思數據整理 
    目前，雖然弱堿水、蘇打水等水產品尚未形成良好的市場格局，但它們將是今后的消費趨勢。我國蘇打水消費市場規模從2009年的20.7億元增長至2012年的31.4億元，2013年我國蘇打水消費市場規模為35.3億元，較上年同期增長12.4%。 

目 錄

第一部分 蘇打水行業整體概況 1
第一章 中國蘇打水行業PEST模型分析 1
第一節 蘇打水行業定義統計標準 1
一、蘇打水行業概念及分類 1 

    1、蘇打水概念： 
    蘇打水是碳酸氫鈉的水溶液，可以天然形成或者用弱堿泡騰片、蘇打泡騰片以及機器人工生成。蘇打水含有弱堿性，醫學上外用可消毒殺菌。市面上出售的蘇打水大部分是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。 
    2、蘇打水分類 
    1）有氣蘇打水： 
    有氣蘇打水也就我們常說的含氣蘇打水，是碳酸氫鈉的水溶液，含有弱堿性，飲用可中和人體內的酸堿平衡，改變酸性體質。市面上出售的有氣蘇打水大部分是在經過純化的飲用水中壓入二氧化碳，并添加甜味劑和香料的人工合成碳酸飲料。一般腸胃不適的人是不適合喝含氣蘇打水的。 
    2）無氣蘇打水 
    無氣蘇打水是相對于含氣蘇打水的蘇打水一種，因為不含二氧化碳，該產品更加適合大眾人群，無氣蘇打水使用碳酸氫鈉的水溶液，也是人工合成，添加AK糖等非糖作為口感調節劑，并且適量添加了食用香精。一般無氣蘇打水PH值穩定的保持在7.5-8.5之間。因為不含二氧化碳，所以無氣蘇打水對產品品質和生產質量上來說相對更加嚴格，無蘇打水不含防腐劑和各種穩定劑。 
    3）天然蘇打水 
    天然蘇打水除含有碳酸氫鈉外，還含有多種微量元素，純天然，人工無法復制。因此是天然蘇打水上好的飲品。天然蘇打水以五大連池原產地和發源地，與法國的維希礦泉、俄羅斯北高加索礦泉并稱為“世界三大冷泉”，在中外享有“神泉”和“圣水”美譽，在民間已有上千年的醫用、飲療和洗療歷史，天然蘇打水對康復療養和人類的健康長壽具有神奇的功效。富含鉀、納、鈣、鎂、鍶、碳酸氫根、硫酸根、氯離子、偏硅酸等，這些微量元素呈離子狀態，更易被人體吸收； 天然蘇打水pH值呈弱堿性，對傳輸氧氣，調節新陳代謝，排除酸性廢物和預防疾病是非常必要的。

二、蘇打水行業產業鏈結構分析 2

資料來源：博思數據整理

    上游原料：原水、碳酸氫鈉、食用香精、AK糖、對羥基苯甲酸甲酯鈉等等。蘇打水下游行業：各級分銷商、渠道商、大賣場、終端消費者。

三、蘇打水行業發展周期分析 2
第二節 中國蘇打水行業政策環境分析（P） 3
一、行業相關政策動向 3
二、行業生產安全標準 4
三、行業“十二五”發展規劃 5
第三節 中國蘇打水行業經濟環境分析（E） 6
一、國際宏觀經濟及對蘇打水行業影響 6
二、國內宏觀經濟及對蘇打水行業影響 15
三、食品制造行業主要經濟指標分析 18
四、蘇打水行業在飲料制造行業地位分析 20
第四節 中國蘇打水行業社會環境分析（S） 21
一、我國人口因素及對蘇打水行業影響 21
二、人均收入消費對蘇打水及其發展影響 21
三、國內生活方式及對蘇打水行業影響 22
第五節 中國蘇打水行業技術環境分析（T） 23
一、生產技術 23
二、安全檢測技術 25

第二章 全球蘇打水行業市場發展狀況分析 27
第一節 2013-2014年世界蘇打水行業發展狀況 27
一、世界蘇打水行業生產情況 27 

    全球蘇打水生產主要集中在歐美地區，二者合計占全球總產量的67.3%。當中2013年歐洲蘇打水產量555.6萬噸，占全球總量的54.1%；美國蘇打水產量為135.2萬噸，占全球總量的13.2%；中國市場產量為74.4萬噸，占比為7.2%。

    本研究咨詢報告由博思數據研究中心領銜撰寫，在大量周密的市場調研基礎上，主要依據了國家統計局、國家商務部、國家海關總署、國家發改委、國務院發展研究中心、中國人民銀行、中國上市公司資訊、國內外相關刊物的基礎信息以及蘇打水專業研究單位等公布和提供的大量資料，結合深入的市場調查資料，立足于當 前世界金融危機整體發展局勢，對我國蘇打水行業的生產發展狀況、市場情況、消費變化、重點企業以及市場發展機會進行了詳細的分析，并對蘇打水行業市場品牌 及市場銷售渠道等著重進行了調查和研究。