2016年中國乳制品銷售量季度統計表【圖表】 本年累計銷售99.3億元
2017-04-05 來源：博思數據 8條評論
導讀: 據博思數據發布的《2017-2022年中國乳制品市場趨勢分析與投資前景調研報告》表明：2016年我國乳制品銷售量達99.3億元，庫存累計增長11.1%。
乳制品，指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，加工制作的產品。乳制品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調制乳、發酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）。
隨著中國乳業的迅速發展，產品結構發生很大的變化，已成為技術裝備先進、產品品種較為齊全、初具規模的現代化食品制造業，隨著中國人民生活水平的逐漸提高，乳制品消費市場會不斷擴大并趨于成熟，中國將成為世界上乳制品消費最大的潛在市場。
從我國人均乳制品消費量來看，我國乳制品消費量遠未達到飽和狀態。我國人均乳品消費量與其他乳制品消費大國如印度、美國和歐洲差距巨大。即使是飲食習慣較為相近的日本和韓國，人均消費量也是我國的2倍左右;其他發展中國家如巴西、南非和墨西哥的人均消費量是我國的3倍左右。很顯然，我國人均乳制品消費偏低，我國乳制品的市場空間依舊巨大。尤其是在農村市場，農村人均乳制品消費量不到城鎮的一半。未來隨著收入倍增計劃的實施，農村人均消費量的提升幅度將較為明顯。
據博思數據發布的《2017-2022年中國乳制品市場趨勢分析與投資前景調研報告》表明：2016年我國乳制品銷售量達99.3億元，庫存累計增長11.1%。
| 指標 | 2016年第四季度 | 2016年第三季度 | 2016年第二季度 | 2016年第一季度 |
| 乳制品銷售量_累計值(萬噸) | 2975.4 | 2180.2 | 1399 | 654.8 |
| 乳制品產銷率_累計值(%) | 99.3 | 99.6 | 95.7 | 99.8 |
| 乳制品產銷率比上年同期增減(百分點) | -0.1 | -0.3 | -3.7 | 0.1 |
| 乳制品期末庫存比年初增減(%) | 11.1 | 1.9 | 19.1 | -4.5 |
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中國乳制品市場分析與投資前景研究報告
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