2013-2018年中國食品安全檢測儀器市場分析與投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2013-2018年中國食品安全檢測儀器市場分析與投資前景研究報告》共十一章。首先介紹了中國食品安全檢測儀器行業的概念，接著分析了中國食品安全檢測儀器行業發展環境，然后對中國食品安全檢測儀器行業市場運行態勢進行了重點分析，最后分析了中國食品安全檢測儀器行業面臨的機遇及發展前景。您若想對中國食品安全檢測儀器行業有個系統的了解或者想投資該行業，本報告將是您不可或缺的重要工具。
    俗話說“民以食為天”。食品是人類賴以生存、繁衍的物質基礎，是人類維持生長與健康的第一需要。由于其直接關系到一個國家、一個民族的興衰與成敗，在全球 百多個國家和地區里，沒有哪一個政府能輕視食品工業的發展。正由于在國民經濟中占有重要地位，食品工業與機械工業、化學工業并稱為國民三大支柱產業。食品 安全至關重要，食品安全檢測儀器在監測食品上發揮了重大作用。 
第一章 2012-2013年中國食品制造行業現狀分析
第一節 食品制造行業現狀
一、食品制造行業地位
二、食品制造行業發展現狀
（1）食品制造企業數量
（2）食品制造行業規模
（3）食品行業進出口情況
三、食品制造行業技術水平
第二節 2010-2012年中國食品制造行業數據監測分析
一、2010-2012年中國食品制造行業規模分析
二、2012年中國食品制造行業結構分析
三、2010-2012年中國食品制造行業產值分析
四、2010-2012年中國食品制造行業成本費用分析
五、2010-2012年中國食品制造行業盈利能力分析
第三節 2010-2012年中國食品業產量數據分析
一、乳制品
二、方便食品
三、餅干及糕點
四、米面及肉制品
第四節 中國食品工業存在問題解析
一、中國食品工業發展需要關注的突出問題
二、中國食品工業的薄弱環節
三、中國食品產業發展需突破四大瓶頸
四、食品工業面臨的挑戰
五、制約食品產業發展的深層矛盾
第五節 我國食品行業發展思路
一、食品工業發展的建議
二、食品行業發展的政策措施
三、食品工業發展基本思路與方向
四、中國食品工業的發展戰略分析
五、中國食品行業誠信體系建設的建議
六、中小食品企業經營創新思路

第二章 2012-2013年中國食品安全及食品安全檢測分析
第一節 食品安全問題及其影響
一、食品安全事件層出不窮
二、食品安全主要問題分析
三、食品安全問題主要原因
四、食品安全問題產生的影響
第二節 食品安全檢測現狀與趨勢
一、食品安全檢測現狀分析
二、食品安全檢測技術水平
三、食品安全檢測發展趨勢

第三章 2012-2013年中國食品安全檢測儀器行業PEST分析
第一節 行業政治法律環境分析（P）
一、行業政府管制
（1）發達國家食品安全監管體制
（2）我國食品安全監管體制現狀
二、行業法律法規
（1）食品安全法律法規
（2）食品安全質量標準
（3）食品安全檢測儀器政策
三、行業發展規劃
第二節 行業經濟環境分析（E）
一、國內經濟增長
二、居民收入水平
三、城鎮化水平
四、消費者信心指數
第三節 行業社會環境分析（S）
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2013年下半年中國宏觀經濟發展預測分析
第四節 行業技術環境分析（T）
一、國家對技術研發的支持
（1）科學儀器基礎研究專項
（2）國家重大科學儀器設備開發專項
（3）國家科技支撐計劃科學儀器研究與開發計劃
（4）863計劃
（5）973計劃
（6）火炬計劃成果推廣計劃
（7）科學儀器設備高技術產業化專項
二、行業自主知識產權的突破
三、行業新產品與新技術動向

第四章 2012-2013年中國食品安全檢測儀器行業發展總體狀況
第一節 科學檢測儀器行業發展狀況分析
一、行業發展概況
二、行業發展規模
三、行業發展趨勢
第二節 食品安全檢測儀器行業供需狀況
一、行業發展概況
二、行業供需情況
（1）行業需求規模
（2）行業供給情況
（3）行業進口情況
三、行業發展特點
第三節 食品安全檢測儀器采購情況分析
一、行業采購模式
二、行業招標動向
三、行業中標結果
第四節 食品安全檢測儀器行業發展趨勢
一、行業發展前景預測
（1）行業機遇與威脅
1）行業面臨的機遇
2）行業面臨的威脅
（2）未來市場空間預測
二、行業發展趨勢分析

第五章 2012-2013年中國食品安全檢測儀器行業競爭狀況分析
第一節 國際市場競爭格局分析
一、國際市場發展概況
二、國際市場競爭格局
三、國際市場發展趨勢
第二節 外資企業在華競爭分析
一、美國安捷倫（Angilent）
二、美國賽默飛世爾科技公司（thermo fisher）
三、日本島津（SHIMADZU）
四、美國沃特世（Waters）
五、美國AB SCIEX公司
第三節 行業國內市場競爭格局
一、行業內部競爭格局
二、行業上游議價能力
三、行業下游議價能力
四、行業潛在進入者威脅
五、行業替代品威脅
第四節 行業并購與重組整合分析
一、行業并購整合動向
二、行業并購整合特征
三、行業并購整合趨勢

第六章 食品安全檢測儀器行業細分市場分析
第一節 食品安全檢測儀器行業產品分類
第二節 食品安全檢測通用儀器市場分析
一、光譜儀市場分析
（1）光譜儀概述
（2）光譜儀應用現狀
（3）光譜儀細分產品市場
1）原子吸收光譜儀（AAS）
2）原子熒光光譜儀（AFS）
3）近紅外光譜儀
4）可見分光光度計
（4）光譜儀市場競爭格局
（5）光譜儀市場發展趨勢
二、色譜儀市場分析
（1）色譜儀概述
（2）色譜儀應用現狀
（3）色譜儀細分產品市場
1）氣相色譜儀市場（GC）
2）高效液相色譜儀市場（HPLC）
3）凝膠滲透色譜儀市場（GPC）
（4）色譜儀市場競爭格局
（5）色譜儀市場發展趨勢
三、質譜儀市場分析
（1）質譜儀概述
（2）質譜儀發展歷程
（3）質譜儀在食品行業中的應用
1）氣質聯用（GC-MS）
2）液質聯用（LC-MS）
（4）質譜儀市場發展趨勢
四、其它儀器市場分析
（1）能譜和射線分析儀器
（2）電化學儀器
（3）生命科學儀器
第三節 按用途分類細分產品市場分析
一、農藥殘留檢測儀器市場分析
（1）農藥殘留及其危害
（2）農藥殘留檢測儀器需求
（3）主要農藥殘留檢測儀器應用現狀
1）有機氯農殘檢測儀
2）有機磷農殘檢測儀器
（4）農藥殘留檢測儀器市場競爭格局
（5）農藥殘留檢測儀器市場發展趨勢
二、食品有毒有害物質檢測儀器市場分析
（1）食品中有毒有害物質及危害
（2）食品有毒有害物質檢測方法
（3）食品有毒有害物質檢測設備需求
（4）食品有毒有害物質檢測設備市場格局
（5）食品有毒有害物質檢測設備市場趨勢
三、致病菌、微生物檢測儀器市場分析
（1）致病菌、微生物檢測的意義
（2）致病菌、微生物檢測的范圍
（3）致病菌、微生物主要檢測技術
1）生化檢測技術的應用
2）免疫學技術的應用
3）代謝學技術的應用
4）分子生物學技術的應用
5）儀器法在檢測中的應用
（4）致病菌、微生物檢測儀器市場現狀
（5）致病菌、微生物檢測儀器市場趨勢
四、轉基因食品檢測儀器市場分析
（1）轉基因食品發展現狀及危害
（2）轉基因食品檢測技術與發展
1）轉基因食品檢測技術分類
2）轉基因食品檢測方法比較
3）轉基因食品檢測技術應用
（3）轉基因食品檢測儀器需求分析
1）用于制備DNA樣品的儀器設備
2）用于基因擴增、分離、分析、檢定的儀器設備
（4）轉基因食品檢測儀器市場格局
（5）轉基因食品檢測儀器市場趨勢
五、農產品品質和營養成分分析儀器市場分析
（1）農產品生產與檢測現狀分析
（2）農產品品質和營養成分主要分析儀器
1）定氮儀
2）旋光儀
3）近紅外光譜分析儀
4）其它檢測儀器
（3）農產品品質和營養成分分析儀器市場格局
（4）農產品品質和營養成分分析儀器市場趨勢
六、食品安全快速檢測儀器市場分析
（1）食品安全快速檢測儀器市場現狀
（2）主要快速檢測技術與儀器發展分析
1）免疫分析方法與儀器
2）生物傳感器
3）特種電化學傳感器
4）酶的抑制法與儀器
5）基于經典的分子光譜法的速測儀器
6）生物芯片、微縮芯片實驗室和便攜式微流控芯片系統
7）激光拉曼光譜、深紫外光譜及近紅外光譜分析技術與儀器
8）離子遷移質譜儀和小型化飛行時間質譜儀
（3）食品安全檢測快速檢測儀器需求趨勢
七、其它食品安全檢測儀器市場分析
（1）食品包裝檢測儀器市場分析
（2）實驗室儀器設備市場分析
（3）獸藥、漁藥殘留檢測儀器市場分析
（4）食品冷鏈配送測試儀器市場分析

第七章 2012-2013年中國食品安全檢測儀器行業需求分析
第一節 食品安全檢測儀器主要需求客戶分析
第二節 食品安全檢測機構對食品安全檢測儀器需求分析
一、食品安全檢測行業發展規模
二、檢測機構對食品安全檢測儀器的需求現狀
（1）政府檢測機構需求分析
（2）第三方檢測機構需求分析
三、檢測機構對食品安全檢測儀器的需求趨勢
第三節 食品加工企業內部對食品安全檢測儀器需求分析
一、乳制品行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢
（1）乳制品行業發展現狀分析
（2）乳制品行業檢測需求分析
1）乳制品質量安全問題
2）乳制品行業主要檢測項目
3）乳制品質量安全檢測現狀
（3）乳制品行業檢測儀器配置需求
1）原料檢驗須配備的設備
2）車間生產過程及成品質量控制須配備的儀器設備
3）工廠中心化驗室成品質量控制須配備的儀器設備
4）樣品儲存室須配備的儀器設備
（4）乳制品行業對檢測儀器需求趨勢
二、食品添加劑行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢
（1）食品添加劑行業發展現狀分析
（2）食品添加劑行業檢測需求分析
1）食品添加劑質量安全問題
2）食品添加劑行業主要檢測項目
3）食品添加劑檢驗檢測現狀分析
（3）食品添加劑行業檢測儀器配置需求
1）化學合成產品須配備的設備
2）天然提取物產品須配備的設備
3）生物技術產品須配備的儀器設備
（4）食品添加劑行業對檢測儀器需求趨勢
三、肉類加工行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢
（1）肉類加工行業發展現狀分析
（2）肉制品行業檢測需求分析
1）肉制品質量安全問題
2）肉制品行業主要檢測項目
3）肉制品質量安全檢測現狀
（3）肉類加工行業檢測儀器配置需求
1）屠宰加工車間生產過程及在線質量控制須配備的儀器設備
2）企業肉品品質檢驗中心須配備的儀器設備
（4）肉類加工行業對檢測儀器需求趨勢
四、飲料行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢
（1）飲料行業發展現狀分析
（2）飲料行業檢測需求分析
1）飲料行業質量安全問題
2）飲料行業主要檢測項目
3）飲料質量安全檢測現狀
（3）飲料行業檢測儀器配置需求
1）常規檢測設備和儀器
2）在線檢測設備和儀器
（4）飲料行業對檢測儀器需求趨勢
五、食用植物油行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢
（1）食用植物油行業發展現狀分析
（2）食用植物油行業檢測需求分析
1）食用植物油質量安全問題
2）食用植物油行業主要檢測項目
3）食用植物油質量安全檢測現狀
（3）食用植物油行業對檢測儀器配置需求
1）原料檢驗須配備的設備
2）車間生產過程及成品質量控制須配備的儀器設備
3）工廠中心化驗室成品質量控制須配備的儀器設備
（4）食用植物油行業對檢測儀器需求趨勢
六、水產品工業行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢
（1）水產品工業發展現狀分析
（2）水產品工業檢驗檢測需求
1）水產品質量安全問題
2）水產品主要檢測項目
3）水產品質量安全檢測現狀
（3）水產品工業對檢測儀器配置需求
1）對原料、半成品、產品的檢驗的檢測儀器與設備
2）養殖源頭檢測儀器與設備
3）水產品生產加工過程的檢測
（4）水產品工業對檢測儀器需求趨勢
七、糧食加工行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢
（1）糧食加工行業發展現狀分析
（2）糧食加工行業檢驗監測需求
1）糧食加工產品質量安全問題
2）糧食加工行業主要檢測項目
3）糧食加工產品質量安全檢測現狀
（3）糧食加工行業對檢測儀器配置需求
1）原料檢驗須配備的設備
2）車間生產過程及成品質量控制須配備的儀器設備
3）工廠中心化驗室成品質量控制須配備的儀器設備
4）產品溯源體系信息系統建設
（4）糧食加工行業對檢測儀器需求趨勢
八、釀酒行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢
（1）釀酒行業發展現狀分析
（2）釀酒行業檢驗檢測需求
1）酒類產品質量安全問題
2）酒類產品主要檢測項目
3）酒類產品質量安全檢測現狀
（3）釀酒行業對檢測儀器配置需求
1）企業中心實驗室需配備的儀器
2）生產過程需要配備的儀器
（4）釀酒行業對檢測儀器需求趨勢
九、罐頭行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢
（1）罐頭行業發展現狀分析
（2）罐頭行業檢驗檢測需求
1）罐頭質量安全問題
2）罐頭行業主要檢測項目
3）罐頭質量安全檢測現狀
（3）罐頭行業對檢測儀器配置需求
1）異物分析須配備的設備
2）成分分析須配備的設備
（4）罐頭行業對檢測儀器需求趨勢
十、焙烤糖制品行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢
（1）焙烤糖制品行業發展現狀分析
（2）焙烤糖制品行業檢驗檢測需求
1）焙烤糖制品質量安全問題
2）焙烤糖制品主要檢測項目
3）焙烤糖制品質量安全檢測現狀
（3）焙烤糖制品行業對檢測儀器配置需求
1）原輔材料進廠檢驗所需檢測儀器
2）工廠檢測中心化驗室、產成品質量檢驗所需的檢測儀器
3）在線產品生產過程需配置的儀器設備
（4）焙烤糖制品行業對檢測儀器需求趨勢
十一、發酵制品行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢
（1）發酵制品行業發展現狀分析
1）發酵制品行業發展現狀
2）發酵制品質量安全問題
3）發酵制品質量安全檢測現狀
（2）發酵制品行業對檢測儀器配置需求
1）原料檢驗須配備的設備
2）車間生產過程及成品質量控制須配備的儀器設備
3）工廠中心化驗室成品質量控制須配備的儀器設備
4）樣品儲存室須配備設備
（3）發酵制品行業對檢測儀器需求趨勢
十二、制糖行業對檢測儀器的需求現狀與趨勢
（1）制糖行業發展現狀分析
（2）制糖行業檢驗監測需求
1）食糖行業質量安全問題
2）制糖行業主要檢測項目
3）食糖質量安全檢測現狀
（3）制糖行業對檢測儀器配置需求
1）微生物和重金屬檢測項目配備設備
2）近紅外在線監測項目配備設備
3）國家糖業質量監督檢驗中心建設項目配備設備
（4）制糖行業對檢測儀器需求趨勢
第四節 其它領域對食品安全檢測儀器需求分析
一、餐飲服務行業對食品安全檢測儀器需求分析
（1）餐飲服務行業發展現狀分析
（2）餐飲服務機構食品安全檢測設備配備要求
（3）餐飲服務行業對食品安全檢測儀器需求趨勢
二、食品銷售終端對食品安全檢測儀器需求分析
（1）食品零售行業發展現狀分析
（2）食品銷售終端對食品安全檢測儀器需求現狀
1）食品零售終端需求分析
2）農貿市場需求分析
（3）食品銷售終端對食品安全檢測儀器需求趨勢
三、高校和科研機構對食品安全檢測儀器的需求

第八章 2013-2018年中國食品安全檢測儀器行業投融資前景分析
第一節 食品安全檢測儀器行業投資機會與建議
一、行業投資特征分析
（1）行業進入壁壘
（2）行業盈利模式
（3）行業盈利因素
二、行業投資機會剖析
（1）行業投資環境評述
（2）行業投資機會剖析
三、行業投資風險預警
（1）宏觀經濟波動風險
（2）行業技術風險
（3）行業政策風險
（4）行業人力資源風險
（5）市場競爭加劇風險
四、行業主要投資建議
（1）行業可投資方向
（2）行業投資方式建議
（3）規避投資風險建議
第二節 食品安全檢測儀器行業融資現狀與潛力
一、行業資金需求分析
二、行業主要融資渠道
（1）政府對行業的資金支持
（2）通過資本市場融資情況
（3）通過銀行進行融資情況
三、行業融資環境分析
（1）行業融資環境現狀
（2）行業融資環境趨勢
四、行業融資潛力分析
五、融資方式選擇策略

第九章 2012-2013年中國食品安全檢測儀器領先企業經營分析
第一節 企業發展總體狀況分析
一、食品安全檢測儀器企業規模排名
（1）生產規模排名
（2）銷售規模排名
（3）利潤總額排名
二、食品安全檢測儀器企業創新能力
三、食品安全檢測儀器企業綜合競爭力排名
（1）主成份分析法說明
（2）企業綜合競爭力評價指標
（3）企業綜合競爭力排名
第二節 領先企業個案經營分析
一、北京普析通用儀器有限責任公司
二、聚光科技（杭州）股份有限公司
三、北京北分瑞利分析儀器（集團）有限責任公司
四、賽默飛世爾科技（中國）有限公司
五、沃特世科技（上海）有限公司
六、其它企業
1、北京望爾康泰生物技術有限公司
2、桂林中輝科技發展有限公司
3、杭州迪恩科技有限公司

圖表目錄：(部分)
圖表：2010-2012年我國食品制造行業企業數量增長趨勢圖
圖表：2010-2012年我國食品制造行業虧損企業數量增長趨勢圖
圖表：2010-2012年我國食品制造行業從業人數增長趨勢圖
圖表：2010-2012年我國食品制造行業資產規模增長趨勢圖
圖表：2010-2012年我國食品制造行業產成品增長趨勢圖
圖表：2010-2012年我國食品制造行業工業銷售產值增長趨勢圖
圖表：2010-2012年我國食品制造行業出口交貨值增長趨勢圖
圖表：2010-2012年我國食品制造行業銷售成本增長趨勢圖
圖表：2010-2012年我國食品制造行業費用使用統計圖
圖表：2010-2012年我國食品制造行業主要盈利指標統計圖
圖表：2010-2012年我國食品制造行業主要盈利指標增長趨勢圖
圖表：近期國家出臺的有關食品安全的政策與法規
圖表：主要食品生產商都在加強食品安全管理
圖表：近年國內食品安全重大事件回顧
圖表：部分發達國家食品安全相關法律法規體系比較
圖表：部分發達國家食品安全管理機構比較
圖表：部分發達國家食品安全認證體系比較
圖表：部分發達國家殘留認證體系比較
圖表：我國食品安全監管認證體系
圖表：北京普析通用儀器有限責任公司主要經濟指標走勢圖
圖表：北京普析通用儀器有限責任公司經營收入走勢圖
圖表：北京普析通用儀器有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表：北京普析通用儀器有限責任公司負債情況圖
圖表：北京普析通用儀器有限責任公司負債指標走勢圖
圖表：北京普析通用儀器有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表：北京普析通用儀器有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表：聚光科技（杭州）股份有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：聚光科技（杭州）股份有限公司經營收入走勢圖
圖表：聚光科技（杭州）股份有限公司盈利指標走勢圖
圖表：聚光科技（杭州）股份有限公司負債情況圖
圖表：聚光科技（杭州）股份有限公司負債指標走勢圖
圖表：聚光科技（杭州）股份有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：聚光科技（杭州）股份有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：北京北分瑞利分析儀器（集團）有限責任公司主要經濟指標走勢圖
圖表：北京北分瑞利分析儀器（集團）有限責任公司經營收入走勢圖
圖表：北京北分瑞利分析儀器（集團）有限責任公司盈利指標走勢圖
圖表：北京北分瑞利分析儀器（集團）有限責任公司負債情況圖
圖表：北京北分瑞利分析儀器（集團）有限責任公司負債指標走勢圖
圖表：北京北分瑞利分析儀器（集團）有限責任公司運營能力指標走勢圖
圖表：北京北分瑞利分析儀器（集團）有限責任公司成長能力指標走勢圖
圖表：北京望爾康泰生物技術有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：北京望爾康泰生物技術有限公司經營收入走勢圖
圖表：北京望爾康泰生物技術有限公司盈利指標走勢圖
圖表：北京望爾康泰生物技術有限公司負債情況圖
圖表：北京望爾康泰生物技術有限公司負債指標走勢圖
圖表：北京望爾康泰生物技術有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：北京望爾康泰生物技術有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：桂林中輝科技發展有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：桂林中輝科技發展有限公司經營收入走勢圖
圖表：桂林中輝科技發展有限公司盈利指標走勢圖
圖表：桂林中輝科技發展有限公司負債情況圖
圖表：桂林中輝科技發展有限公司負債指標走勢圖
圖表：桂林中輝科技發展有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：桂林中輝科技發展有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：杭州迪恩科技有限公司主要經濟指標走勢圖
圖表：杭州迪恩科技有限公司經營收入走勢圖
圖表：杭州迪恩科技有限公司盈利指標走勢圖
圖表：杭州迪恩科技有限公司負債情況圖
圖表：杭州迪恩科技有限公司負債指標走勢圖
圖表：杭州迪恩科技有限公司運營能力指標走勢圖
圖表：杭州迪恩科技有限公司成長能力指標走勢圖
圖表：不同文化程度之間食品安全知識知曉率比較（單位：%）
圖表：不同性別在遇到食品安全問題時采取的措施比較（單位：%）
圖表：主要食品生產商都在加強食品安全管理
圖表：“十一五”期間“科學儀器設備研制與開發”資助課題情況
圖表：“食品安全關鍵技術”項目匯總（單位：萬元）
圖表：2005-2010年我國食品安全檢測儀器行業需求規模（單位：億元，%）
圖表：近期食品安全檢測儀器主要招標項目匯總
圖表：國家質檢總局2010年食品質量安全檢驗檢測體系建設項目儀器設備采購項目中標情況（單位：萬美元，萬歐元）
圖表：中國檢驗檢疫科學研究院2010年食品質量安全檢驗檢測體系建設項目儀器設備采購項目中標情況（單位：套，萬美元）
圖表：日本島津公司全球網絡
圖表：質譜儀概述原理構造圖
圖表：三種質譜儀的比較
圖表：質譜儀的發展
圖表：食品中有毒有害物質的主要來源
圖表：獸藥和漁藥主要檢測項目機所需儀器
圖表：中國食品安全檢測儀器行業評價指標
圖表：中國食品安全檢測儀器企業綜合競爭力排名

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。