2014-2018年中國海鮮市場深度調研與投資前景研究報告

報告說明:
    博思數據發布的《2014-2018年中國海鮮市場深度調研與投資前景研究報告》共十四章。首先介紹了海鮮產業相關概述、中國海鮮行業市場發展環境等，接著分析了中國海鮮行業市場運行的現狀，然后介紹了中國海鮮市場競爭格局。隨后，報告對中國海鮮做了重點企業經營狀況分析，最后分析了中國海鮮行業發展趨勢與投資戰略。您若想對海鮮產業有個系統的了解或者想投資海鮮行業，本報告是您不可或缺的重要工具。
    我國海產品主要有兩個銷售方向：一是出口國外，以海產品加工品為主，而是國內銷售，以生鮮海產 品為主。出口方面，其產品大體銷往三類市場：超市、批發市場、餐飲行業。由于國外，特別是歐美國家對食品要求十分嚴格，消費者對其質量、味道的要求也比較 苛刻。因此，生產此類產品的企業大都有很強的品牌意識。生產出質量最好，價格最優的產品，并通過展會、雙邊交流等方式，展示自己的產品。已聯系到更多的客 戶尋求更大的市場。 
    現階段整個海產品加工產業仍面臨了許多問題，比如勞動力短缺、成本過高、技術落后、近海資源短缺等等。要解決這些問題，絕不能只是簡單的頭痛醫頭，腳痛醫 腳。單純的只為解決問題而解決問題，只會催生出更多的問題�，F階段國內海產品加工行業有很大一部分只是粗加工，而且不論是在原料購買，還是銷售方面，很大 程度是依賴國外。不僅如此，作為一個勞動密集型產業，它最大的競爭優勢就在于低勞動成本。隨著我國經濟的不斷發展，人民收入水平的提高，低成本、低技術含 量的商品生產在中國必將被淘汰，并被其他經濟較落后的國家所取代。如果仍堅持按現在的模式經營生產，最終只能導致失敗。該產業的相關企業若想繼續長期發展 下去，就需要及時的進行產業轉型，增加對技術的資金投入，提高機械化水平，以提高生產效率及產品質量，減少正在增長的勞動成本的壓力；同時擴大國內消費市 場，逐步減少對國外市場的依賴。提升產業的整體水平，才能在激烈的國際競爭中立于不敗之地。 
第一章 海鮮產業相關概述
第一節 海鮮
一、范圍界定
1、活海鮮
2、冷凍海鮮
3、干海鮮
二、海鮮的儲存、運輸
第二節 海鮮分類
一、魚類（活鮮） 　　
二、魚類（冰鮮） 　　
三、貝類（活鮮）耳
四、蝦類
五、肉類（冰鮮）
六、冰鮮類（水發）
第三節 海鮮價值
一、海鮮食用營養價值
二、海鮮的藥用價值
三、海鮮的經濟價值

第二章 2012-2013年國內外水產行業發展分析
第一節 國際水產行業發展狀況
一、世界水產養殖業概況
二、世界水產品貿易情況
三、全球水產業迎來發展商機
第二節 中國水產行業整體分析
一、中國水產資源儲量及其分布
二、中國成為世界水產大國
三、我國水產品發展呈較快增長態勢
四、中國水產品整體供需形態
五、國內水產品市場價格持續穩定

第三章 2012-2013年世界海鮮行業整體運營狀況分析
第一節 2012-2013年世界海鮮行業發展環境分析
第二節 2012-2013年世界海鮮行業市場發展格局
一、世界海鮮市場消費情況
二、世界海鮮市場價格監測
三、世界海鮮貿易與流通分析
第三節 2012-2013年世界海鮮品牌主要國家分析
一、美國海鮮市場分析
二、德國海鮮消費情況
三、智利三文魚進出口貿易分析
四、日本海嘯引發核泄露重創海鮮市場
第四節 2014-2018年世界海鮮行業發展趨勢分析

第四章 2012-2013年中國海鮮行業市場發展環境解析
第一節 國內宏觀經濟環境分析
一、GDP歷史變動軌跡分析
二、固定資產投資歷史變動軌跡分析
三、2014年中國宏觀經濟發展預測分析
第二節 2012-2013年中國海鮮產品行業用工環境分析
一、用工成本上升使勞動密集型產業面臨危機
二、海鮮加工業季節性用工緊張問題凸顯
三、海鮮加工出口行業存在勞動力短缺現象
第三節 稅收政策環境
一、海鮮品出口退稅率上調
二、海鮮加工企業將受益于出口退稅政策
三、中國海鮮加工稅收扶持政策有待完善
第四節 匯率變動及其影響
一、人民幣匯率變動影響海鮮品對外貿易
二、人民幣升值削弱海鮮加工業競爭力
三、人民幣匯率總體平穩
四、人民幣匯率變化分析及展望
第五節 2012-2013年中國海鮮市場社會環境分析

第五章 2012-2013年中國海鮮行業市場運行態勢剖析
第一節 2012-2013年中國海鮮行業發展動態分析
一、首屆世界海鮮產業論壇聚焦
二、中國水產品質量安全透析
第二節 2012-2013年中國海鮮市場發展現狀分析
一、中國海鮮養殖業發展及利潤分析
二、中國海鮮養殖建設情況
三、休漁期間養殖海鮮唱主角
四、山東沿海海冰面積急速擴大 海鮮養殖受影響
第三節 2012-2013年中國海鮮市場運行現狀分析
一、我國海鮮市場需求、消費狀況
二、海鮮內銷市場存在大量機遇
三、國內海鮮市場消費潛力分析
第四節 2012-2013年中國海鮮產業熱點問題探討

第六章 康菲渤海漏油事件對中國海鮮市場的影響分析
第一節 康菲渤海漏油事件回放
一、康菲渤海漏油事件回放
二、康菲渤海漏油事件最新進展
第二節 康菲渤海漏油事件對中國海鮮市場影響分析
一、養殖戶-------扇貝被油污毒死
二、對中國漁業市場的影響
三、對中國海鮮消費市場消費影響
四、對中國海鮮進出口貿易影響
第三節 中國海鮮市場應用策略
一、養殖戶---索賠
二、重拾漁業市場消費信心策略
三、排污策略

第七章 2012-2013年中國海鮮重點區域市場分析
第一節 浙江
一、浙江省海鮮產業發展特點
二、浙江省海鮮市場價格走勢
三、“舟山海鮮”正式成為“浙江區域名牌”
四、寧波象山海鮮節聚焦
五、浙江省海鮮產業發展戰略思考
第二節 湖北
一、湖北海鮮市場現狀
二、湖北海鮮產業規劃目標
第三節 山東
一、山東煙臺海鮮供銷兩旺
二、山東煙臺冷凍海鮮市場分析
三、山東日照海鮮價格波動情況及影響因素
第四節 遼寧
一、遼寧海鮮市場基情況
二、遼寧海鮮市場動態聚焦
第五節 其它
一、海南
二、江蘇連云港
三、福建
四、湛江市榮獲“中國海鮮美食之都” 政府將重點支持餐飲業發展

第八章 2012-2013年中國水產品市場發展分析
第一節 2012-2013年中國水產品市場發展概況
一、我國海鮮市場發展潛力和競爭優勢
二、我國海鮮市場熱點及效益分析
第二節 2012-2013年中國海鮮熱點產品市場分析
一、常規魚市場（鮑魚、三文魚、金槍魚）
二、河蟹市場
三、蝦類市場——龍蝦
四、優質淡水魚市場
五、龜鱉類市場
六、貝類市場
七、海水優質魚類市場

第九章 2012-2013年中國海鮮批發市場分析
第一節 中國海鮮批發市場概況
一、海鮮批發經營特點分析
二、海鮮批發產品特色
三、海鮮批發經營模式與管理
第二節 中國海鮮批發現狀
一、服務質量
二、交易方式
三、經營機制
四、流通格局
第三節 中國重點區域市場海鮮批發市場分析（可自選）
一、湖北
二、北京
三、福建
四、山東
五、其它

第十章 2012-2013年中國海鮮與餐飲業調研分析
第一節 海鮮餐飲特點
一、行業門檻及利潤
二、餐飲業經營要素
第二節 海鮮餐飲消費情況
一、消費水平及消費能力
二、消費心理
第三節 中國海鮮與餐飲業經營現狀
一、海鮮特色餐飲店經營態勢
二、象山海鮮餐飲飲譽“長三角”專家解讀
第四節 2014-2018年中國海鮮餐飲業前景預測及對海鮮市場的影響

第十一章 2012-2013年中國海鮮市場競爭格局分析
第一節 2012-2013年中國海鮮市場競爭總況
一、世界各地海鮮爭先涌入中國及對本土海鮮業的影響
二、地區競爭加劇
三、海鮮市場惡性競爭探底
四、價格戰與服務戰
第二節 2012-2013年中國海鮮行業集中度分析
一、市場集中度分析
二、生產企業的集中分布
第三節 2012-2013年中國海鮮行業競爭中存的問題

第十二章 2012-2013年中國海鮮優勢生產企業競爭力及關鍵性數據分析
第一節 國健食品(中山)有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第二節 煙臺唐金食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第三節 福州金富琳食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第四節 浙江一品爽食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第五節 日照市嵐山區海源水產品食品有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析
第六節 南京金荷花農產品開發有限公司
一、企業概況
二、企業主要經濟指標分析
三、企業盈利能力分析
四、企業償債能力分析
五、企業運營能力分析
六、企業成長能力分析

第十三章 2014-2018年中國海鮮行業發展趨勢與前景展望分析
第一節 2014-2018年中國海鮮行業發展前景分析
一、水產加工行業高景氣度將得以持續
二、海鮮養殖前景預測
三、海鮮加工業前景預測
第二節 2014-2018年中國海鮮行業發展趨勢分析
一、海鮮熱點產品價格走勢
二、2014-2018年中國海鮮行業競爭趨勢分析
第三節 2014-2018年中國海鮮市場前景預測
一、海鮮市場需求消費前景預測
二、海鮮市場盈利預測分析

第十四章 2014-2018年中國海鮮行業投資戰略研究
第一節 2014-2018年中國海鮮產業投資概況
一、海鮮市場投資環境分析
二、海鮮市場投資特性
第二節 2014-2018年中國海鮮市場投資機會分析
一、消費升級帶來旺盛的水產品需求
二、海鮮市場熱點產品投資潛力分析
三、海珍品將成消費熱點
第三節 2014-2018年中國海鮮行業投資風險預警
一、市場運營機制風險
二、市場競爭風險
三、進退入風險
四、金融風險
第四節 博思數據投資建議

圖表目錄：
圖表：國內生產總值同比增長速度
圖表：全國糧食產量及其增速
圖表：規模以上工業增加值增速（月度同比）（%）
圖表：社會消費品零售總額增速（月度同比）（%）
圖表：進出口總額（億美元）
圖表：廣義貨幣（M2）增長速度（%）
圖表：居民消費價格同比上漲情況
圖表：工業生產者出廠價格同比上漲情況（%）
圖表：城鎮居民人均可支配收入實際增長速度（%）
圖表：農村居民人均收入實際增長速度
圖表：人口及其自然增長率變化情況
圖表：2013年固定資產投資（不含農戶）同比增速（%）
圖表：2013年房地產開發投資同比增速（%）
圖表：2014年中國GDP增長預測
圖表：國內外知名機構對2014年中國GDP增速預測

    本研究報告數據主要采用國家統計數據，海關總署，問卷調查數據，商務部采集數據等數據庫。其中宏觀經濟數據主要來自國家統計局，部分行業統計數據主要來自 國家統計局及市場調研數據，企業數據主要來自于國家統計局規模企業統計數據庫及證券交易所等，價格數據主要來自于各類市場監測數據庫。