中國白酒產量分省市統計表(2011年1-2月)
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中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。
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地區
白酒(折65度,商品量)(千升)
2月產量
1-2月止累計
2月同比增長(%)
1-2月止累計同比增長(%)
全國
670,897.68
1,496,381.59
22.34
25.35
北京
15,879.73
40,445.77
-15.52
0.19
天津
2,237.04
8,443.67
-39.47
-5.26
河北
16,648.11
40,111.80
25.29
39.06
山西
10,468.13
21,917.09
-6.88
1.29
內蒙古
27,956.51
57,215.40
3.03
5.45
遼寧
42,639.69
90,372.21
15.96
7.59
吉林
18,285.48
39,392.97
24.34
18.96
黑龍江
4,561.50
14,273.50
-16.5
20.09
上海
395
967
-9.2
-10.96
江蘇
46,333.67
99,087.77
3.21
5.29
浙江
1,133.33
2,245.55
24.76
-0.53
安徽
25,251.51
64,281.13
-7.3
2.81
福建
2,662.73
5,816.26
28.14
29.55
江西
10,962.81
25,741.24
17.38
-2.67
山東
70,774.95
134,988.65
28.93
16.83
河南
77,734.50
170,623.70
23.97
45.81
湖北
24,362.39
74,667.04
20.12
24.96
湖南
10,014.68
21,406.81
68.68
65.02
廣東
10,555.04
15,201.74
28.24
-5.87
廣西
3,529.80
10,255.20
28.66
25.88
海南
250
550
-17.49
81.52
重慶
12,526.00
28,424.00
22.41
3.63
四川
204,586.09
458,549.86
45.32
52.55
貴州
11,978.48
27,251.89
42.88
23.84
云南
3,061.00
6,969.00
-14.11
4.06
西藏
陜西
6,156.05
14,987.75
-5.45
0.04
甘肅
2,673.46
6,651.59
65.78
28.48
青海
1,191.00
2,947.00
14.05
55.66
寧夏
1,701.00
4,216.00
15.99
1.41
新疆
4,388.00
8,380.00
18.18
19.89
數據來源：博思數據研究中心整理
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